Kefir संग केक

अक्सर, दही मा आटा यस्ता kefir मा Pies रूपमा व्यञ्जन तयार गर्न समय एकदम बिट खर्च गर्न अनुमति दिन्छ खमीर, बिना गरे। तर त्यहाँ व्यञ्जनहरु र छन् Pyrozhkov आटा खमीर संग kefir मा।

Kefir गैर-खमीर आटा - यो सामान्य खमीर ठूलो वैकल्पिक छ। Pies यस्तो परीक्षण मा प्राप्त गर्दै छ कम छैन भव्य र आफ्नो तयारी मा खर्च समय धेरै कम छ। र जस्तै सबै मानिसहरू खमीर आटा। खमीर को प्रयोग बिना दही मा pies विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। ती दुई मा हामी तल वर्णन।

kefir मा pies। नुस्खा पहिलो: बेकर (250 एमएल) मक्खन, 2 अन्डा (तीन रूपमा ज्ञात हुन सक्छ, अन्डा को एक ठूलो संख्या पकाना प्लस लागि मात्र।) पीठो नुन को चम्मच चीनी पाउन्ड स्वाद र साइट्रिक एसिड लिन। सबै अन्डा राम्ररी चिनी संग pounded को पहिलो, त्यसपछि दही थप्न - सबै ध्यान हलचल।

अब भोजन - यो आवश्यक उनको Sift भूल छैन। किनभने संग आटा राम्रो तरिकाले-aerated गैर-खमीर लागि आटा विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। sifted पीठो देखि आटा एक रसीला र वायुमय गर्दछ। यो यसरी तयार साइट्रिक एसिड पीठो, नुन र सोडा, जगाएर पछि थपिएको थियो।

अर्को चरण दुई को एक मिश्रण जडान हुनुपर्छ र सही मुछ्नु छ। यो केवल फ्रिज मा समाप्त आटा राख्नु हुनेछ। यस समयमा, त्यहाँ रासायनिक प्रतिक्रिया, एक परिणाम अक्सिजन आटा भित्र उत्पन्न भएको छ, जो को रूपमा छन्।

आटा "परिपक्व" सम्म, मालिकले भर्ने गर्न सक्नुहुन्छ। भर्नको को छनोट पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री र उनको परिवारको प्राथमिकताहरू मा सम्पूर्ण निर्भर छ। Pies kefir लागि fillings मिठाई (जाम, ताजा फल र जामुन) दुवै नुनखरा (मासु, माछा, तरकारी, आदि) हुन सक्छ।

दोस्रो kefire.Variant मा केक: kefir लीटर, चीनी को आधा कप, पीठो 1 किलो, वनस्पति तेल को 100 एमएल, चमचा नुन।

Kefir ट्यांक मा हालिएको छ, यो सोडा जल र प्रतिक्रिया जान राम्रो हलचल मा निदाउनु। चिनी र नुन थप्ने र तेल खन्याउन निम्न। त्यसपछि बिस्तारै ध्यान मिश्रण जगाएर, आटा थप्नुहोस्। फ्रिज केही समय आरक्षित लागि समाप्त आटा। यो कार्य को उद्धेश्य उमालेर बनाउनु, "पकाना" परीक्षण गर्न, अघिल्लो मामला मा जस्तै हो।

यी व्यञ्जनहरु को कुनै पनि मा kefir संग केक रोस्ट र ओवन कसरी हुन सक्छ। यस्तो गैर-खमीर आदर मात्र नकारात्मक पकाउने पछि, यो चाँडै settles कि आटा। यो तिनीहरूले तल cooled छ सम्म यी Pies सर्वश्रेष्ठ खान्छन् भन्ने हो। तर तिनीहरू जो तिनीहरूलाई एक undoubted फाइदा छ, चाँडै तयार छन्। को अप्रत्याशित अतिथि आइपुग्छन् तपाईं एक सानो चिया तिनीहरूलाई खाना पकाउन, वा मामला मा गर्न सक्नुहुन्छ।

Pyrozhkov kefir आटा पकाएको र खमीर गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, आटा विशेष गरी नरम र रसीला गर्दछ। दही मा खमीर संग केक तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक: पीठो (500 ग्राम), 2 अन्डा, चीनी (60-80 ग्राम), दही (250 एमएल), नुन (19 ग्राम), दूध (50 ग्राम), margarine (75 G), खमीर (25 ग्राम)। तपाईं सूखी खमीर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूले 1 चमचा लिनुपर्छ।

पहिलो कुरा न्यानो दूध मा खमीर नस्ल। त्यसपछि एक अलग कन्टेनर मा, दही, चिनी र नुन, मिश्रण तिनीहरूलाई अन्डा थपियो - र सबै मिश्रित छ। त्यसपछि यहाँ खमीर संग दूध infused छ। यो पिठो परिचय र आटा मुछ्नु गर्न रहनेछ।

कुनै पनि खमीर जस्तै, यो जुटाउने 1.5-2 घन्टा को लागि गर्मी मा राख्न आवश्यक हुनेछ आटा। यो कडा पर्याप्त rises लगभग तीन पटक। आटा लागि व्यञ्जन चयन जब यो विचार गर्नुपर्छ। कि पछि तपाईं केक गठन र पाक पानामा तिनीहरूलाई राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ। हामी, कि भूल हुँदैन तिनीहरूले गर्मी मा एक आधा घण्टा बाँकी गर्नुपर्छ केक को गठन पछि ओवन मा राख्दै अघि।

kefir मा खमीर आटा को केक विशेष गरी रसीला र वायुमय उत्पादन। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - लामो समय को लागि बासी प्राप्त छैन। यो यस नुस्खा को एक विशिष्ठ सुविधा छ। यी केक नजर पनि धेरै सुन्दर र appetizing छ। यहाँ kefir संग केक को एक किसिम के हुन सक्छ!