खाद्य र पेय पदार्थव्यञ्जनहरु

Samsa लागि आटा - उन्नत विकल्प

Samsa - राष्ट्रिय पाक, को देशहरूमा व्यापक छ जो मध्य एशिया। वास्तवमा, Samsa - एक त्रिकोणात्मक आकारको केक। परम्परागत Samsa को tandoor मा सुखा छ। यो दाउरा संग गरम छ यस्तो विशेष ओवन, माटो को निर्माण छ। आजको शहरी वातावरण tandoor मा, को पाठ्यक्रम, केही मान्छे, आज samsa अक्सर एक पारंपरिक ओवन मा सुखा त प्रयोग गर्नुहोस्।

म एक भन्न पर्छ नुस्खा samsa यो ब्याच आटा विभिन्न प्रकार देखि तयार हुन किनभने र गर्न सक्छन् भर्ने तपाईँको लिङ्कमा अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ, अवस्थित छैन।

लागि आटा बनाउन लागि विभिन्न विकल्प विचार समोसे को तयारी। उदाहरणका लागि, एक एकदम सरल विकल्प - curdled दूध वा kefir मा samsa लागि आटा। दही वा kefir एक कप लिन (यो एक किण्वित दूध उत्पादन कोठा तापमान महत्त्वपूर्ण छ), एक कचौरा मा Spill र त्यहाँ पनि हामी एक अन्डा तोड्न। Vzobem वजन whisk, नुन थप्ने गर्न चम्चा आधा। अब अन्डा-kefir मिश्रण गर्न कचौरा मा पकाना र volem लागि उपयुक्त margarine को 100 grammes ढल्छ। त्यहाँ पनि बेकिंग पाउडर एक झोला पोख्नुहोस् हलचल र बिस्तारै नरम आटा गठन गर्न पीठो परिचय गर्न थाल्छन्। उत्पादनहरु को एक नम्बर मा पीठो एक किलोग्राम लिनेछ। लस पीठो swelled र samsa लागि आटा आवश्यक लोच प्राप्त गर्न आटा बारेमा आधा एक घण्टा बाँकी गर्नुपर्छ। र काटन सुरु गर्न त सम्भव।

निस्सन्देह, माथि-वर्णन embodiment परीक्षण छैन परम्परागत छलफल गर्न सकिन्छ, तर यो somsa नरम र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

यो एक पफ जस्तो भनेर अब कसरी samsa लागि आटा तयार हेर्न। यस मामला मा, यो उत्पादनहरु बस फ्रिज बाहिर लिएको, चिसो थिए महत्त्वपूर्ण छ सफल हुन। लिन स्थिर घिउ वा पाक लागि margarine को 250 ग्राम र पीठो संग छिडकाव, यो एक grater मा RUB हुन्छन्। हामी एक बरु ठूलो बच्चा थियो। अब एक अन्डा र क्रीम (चिसो) र disintegrant पाउच को 250 ग्राम whisk। खट्टा क्रीम संग पीठो चिप्स संयोजन र चाँडै आटा मुछ्नु, त्यसैले यसलाई आफ्नो हात को गर्मी देखि न्यानो समय थियो छैन। समाप्त आटा samsy क्षण सुरु samsa रोल सम्म फ्रिज मा राखे। चिसो उत्पादनहरू प्रयोग कारण तेल आटा लागि प्रयोग गरिन्छ ढल्छ टाढा समय छैन, र टुक्रा बाँकी छ। त्यसपछि samsa लागि आटा रूपमा अस्थिर प्राप्त।

त्यहाँ आटा समोसे पकाना जो एक पफ जस्तो लागि अर्को विकल्प छ। जो तपाईं एक प्वाल बनाउन आवश्यक "शीर्ष" मा एक mound गठन गर्ने ताकि पीठो तीन कप को कचौरा मा चाल्नु गर्न। त्यसपछि एक गिलास मा एक अन्डा तोड्न, नुन को आधा चम्चा, एक सानो बिट जोडने र पानी संग टोपीको घेरा गर्न एक गिलास खन्याउन। आटा मा गरेको recess मा यो मिश्रण पोख्नुहोस् र पकौडी खाना पकाउने लागि रूपमा बरु आटा मुछ्नु। आधा एक घण्टा प्रमाणीकरण लागि आटा छोड्न र तबसम्म मक्खन को 200 ग्राम लिन र यसलाई नरम (ढल्छ छैन!), त्यसपछि यस्तो अवस्थामा सजिलै यो गंदा छ कि।

चार टुक्रा मा आटा भाग प्रमाणीकरण र पातलो केक तिनीहरूलाई रोल पछि। को स्नेहन तेल प्रत्येक छर्रे को सतह र प्रत्येक अन्य थप्नुहोस्। त्यसपछि, "four-» गठन तंग रोल मा विस्थापित, पन्नी मा र्याप र लगभग दुई घण्टा एक फ्रिज मा राखिएको थियो। ओवन लागि पफ केक समोसे तयार छ। को आवारागर्दी ~ देखि स्लाइस कट गर्न केक काटन गर्दा तिनीहरूलाई रोल र त्रिकोणात्मक उत्पादन फारम।

ठीक छ, आटा सबै छैन सानना र samsa पकाउन गडबड गर्न समय चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले भण्डारमा खरिद तयार बनाएको Puff केक, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

र samsa सामान के हुनेछ? विकल्पहरू को आम यहाँ। Samsa मासु, चिकन, कद्दू, पनीर र छम संग गर्न सकिन्छ। छोटो मा, कुनै पनि Pies जस्तै Samsa भराई विभिन्न संस्करणहरू अनुमति दिन्छ। परंपरागत ट्यूटोरियल वा वर्गहरूको फारममा ढाला samsa। पाक अघि, प्रत्येक उत्पादन कुटपिट अन्डा संग शीर्ष चिकनाना पर्छ, तपाईं तिल को बीउ वा पोस्ता संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। तर CAMCE उत्तम साथै -, को पाठ्यक्रम हरियो चिया छ।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.