Rhubarb जाम - बाल्यकाल को अद्भुत स्वाद

धेरै मानिसहरू यो धेरै स्वादिष्ट जाम, को टाढा बाल्यकाल को reminiscent छ एक कप चिया संग टेलिभिजन हेर्दै लामो जाडो सांझ बस्न राम्रो, शायद थाहा छ। मेरो पाक नोटबुक मा म मेरो आमा बाट पायो भन्ने सुन्दर नुस्खा छ। कागति यो जाम rhubarb। किनभने, प्रत्येक को शक्ति अन्तर्गत यस विनम्रता तयार rhubarb बढ्न धेरै समस्या बिना गर्न सक्छन्, र खरीद समस्या छैन। एक जाम मात्र स्वादिष्ट तर पनि धेरै उपयोगी र व्यावहारिक छैन।

उपयोगी जाम

हामी बारे सम्झना असामान्य जाम अक्सर सर्दी र संक्रामक रोगहरु सँगसँगै छ जो चिसो शरद ऋतु। Rhubarb Ascorbic, समावेश malic एसिड, rutin, pectin, जो सफलतापूर्वक शरद ऋतु रोगबाट सम्पूर्ण जीव को उमेर बढन प्रक्रिया retard र छाला (झुर्रियाँ प्रारम्भिक को गठन बाधा) को लागि राम्रो हो सामना। हामी यहाँ पुग्न त हामी rhubarb देखि गर्मी जाम जसको प्रयोग स्पष्ट र निर्विवाद छ, गन्ध भएको भान्साको सामान राख्ने ठाउ बाहिर हुनुहुन्छ।

संयंत्र को विशिष्टताको

Rhubarb - एक कठिन उत्पादन। अक्सर यो petioles Pies लागि compotes र fillings को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ छ। तर यो उपयोगी बोट धेरै व्यापक प्रयोग गर्न सकिन्छ छ। स्वादिष्ट सूप, तरकारी स्ट्यु, भिटामिन सलाद, मासु व्यञ्जन, सस गर्न पक्ष व्यञ्जन, मिठाईहरू - यी यो अद्वितीय बोट को सुविधाहरू छन्। तर अझै पनि जेली र जाम rhubarb देखि एक मनपर्ने रहनेछ। यसरी यो तयार र भविष्यको लागि गर्न, र त्यसपछि मित्र भोज र रम्न गर्न सम्पूर्ण जाडो सम्भव छ। यो एक चमत्कार पकाउन कसरी सक्छ?

कुकिङ rhubarb जाम

खाना मात्र जवान rhubarb प्रयोग गर्नुहोस्। यो धेरै स्वादिष्ट छ र सम्झना दिलाउँछ Antonov स्याउ। अनुपयुक्त पुरानो petioles तिनीहरूले प्रबल किनभने ओक्सालिकएसिड, अधिक मानव शरीर मा जो उपस्थिति undesirably। एक स्वादिष्ट मिठाई तयार तपाईं rhubarb जवान बालाको 1.5 किलो लिन सानो टुक्रा मा कटौती छाला को माथि, तिनीहरूलाई छील र चीनी (1300 G) रातारात संग भर्न आवश्यक छ। संयंत्र पानी एकदम धेरै भएकोले, त्यसपछि बिहान द्वारा सबै चीनी पग्लियो छ, को rhubarb रस गरौं, र हामी पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सिरप जरूरी फोम हटाउन एक प्रक्रिया मा सिरप मर्ज र जोश। अर्को, जल होइन हलचल गर्न नबिर्स सबै समय 10 मिनेट लागि तातो सिरप, rhubarb र कम गर्मी मा थप जोश खन्याउन। गर्मी हटाउन र केही घण्टा सुन्दर दिन। यो कार्य गरिन गर्न तीन पटक आवश्यक हुनेछ। दोस्रो र तेस्रो पकाउने rhubarb लगभग 20 मिनेट यस्तो लामो समयसम्म गर्मी उपचार rhubarb यसका भिटामिन र स्वाद पनि कायम रहन्छ, एक सानो अब खाना पकाउन। 1 कागति - तेस्रो जाम थप्दा कागति मा खाना पकाउने गर्दा rhubarb को 1 किलो आधारित छ। सिट्रस साफ, एक grater मा rubbed, को मज्जा देखि रस squeeze। समाप्त तातो पकाउने rhubarb तयार sterilized जार मा दिइँदैन, र आफ्नो ठंडा पूरा गर्न फारम आरक्षित मा र्याप।

र सुगन्धित विनम्रता को एक जार खोल्ने जाडो, मा, तपाईं आफूलाई अद्वितीय स्वाद आनन्द र आफ्नो मित्र मनोरंजन गर्न सक्छन्। sourness एक मामूली tinge संग, चीनी को सिरप मा भिगो rhubarb को नाजुक सानो टुक्रा मिठाईहरू को प्रशंसक कदर हुनेछ।