Goulash कलेजो

"Goulash" भनिने पकवान हामीलाई आउँछ हंगेरी भोजन। सुरुमा यो मासु वा बाछाको मासु बाट, र भविष्यमा तयार थियो - पोर्क देखि, र एक मुख्य घटक कलेजो रूपमा प्रयोग गर्न थालेका। कसरी स्ट्यु खाना पकाउनु जिगर बाहिर? पोर्क, मासु, बाछाको मासु वा चिकन, र त्यसपछि उपयुक्त नुस्खा चयन - यो गर्न, तपाईँले पहिला तपाईं कुन यो पकवान तयार हुनेछ निर्णय गर्नै पर्छ।

Goulash कलेजो

यस नुस्खा कलेजो र मध्य-आकारको कट टुक्रा को चिसो पानी 450 G मा धुने prescribes। चिसो दूध मा एक आधा घण्टा तिनीहरूलाई राख्नु। 4 प्याज काट्नु र एक पैन तिनीहरूलाई तलना। पीठो मा रोल टुक्रा, प्याज थप्न। 10 मिनेट कलेजो राख्न पछि, र सोही पैन मा भंग 20 G पीठो, 3 चमचा 100 एमएल क्रीम, लसुन, नुन, मरिच को चोट ल्वाड़ टमाटर। 50 एमएल पोख्नुहोस् रेड वाइन र पानी नै राशि। चटनी एक फोडा गर्न आउँदा, पैन गर्न कलेजो राख्नु र 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन।

Goulash कलेजो

चिसो पानी अन्तर्गत राम्ररी 500 G कलेजो कुल्ला र कपास भान्सा तौलिया प्रयोग सुक्खामा। यो फिल्म देखि शुद्ध र साना घन मा कटौती। एक प्लेट मा पीठो पोख्नुहोस् र टुक्रा रोल। मध्यम गर्मी मा एक गहिरो पैन राख्नु, वनस्पति तेल खन्याउन केही मिनेट लागि स्लाइस र भुट्नु राखे। बल्ब देखि बोक्रा स्पष्ट, चिसो पानी धोए र सूक्ष्मता कटौती। पारदर्शी नभएसम्म प्याज र sauté थप्नुहोस्। पैन मा डाल गाजर, अंगीठी। केही मिनेट पछि मरिच, नुन थप्न र राम्रो मिश्रण। राख्नु 4 पात बे। यो कलेजो बिछाउने भनेर, पानी पैन मा पोख्नुहोस्। Simmer thickened सम्म 20 मिनेट, बनाउँने र चाउचाउ वा अनाज सेवा गर्न केही मिनेट दिन।

Goulash कलेजो (सुँगुर)

धो 500g पोर्क कलेजो, पातलो स्लाइस र साँघुरो मा कटौती। स्पष्ट 2 प्याज र साना घन मा कटौती। घिउ संग एक गरम पैन मा कलेजो र प्याज राख्न। छर्कनु सार्वभौमिक मसला, नुन र मरिच बरस रही गर्दा। 7 मिनेट पछि, क्रीम को 250 G खन्याउन। 10 मिनेट Simmer, गर्मी बन्द कटा साग संग छिडकना।

स्याउ संग Goulash कलेजो

आधा छल्ले प्याज मा कटौती, एक पैन र भुट्नु मा राखे। मासु कलेजो एक पाउन्ड कटौती र पीठो संग छर्कियो। पैन यसलाई थप्न प्याज आधा-छल्ले पारदर्शी हुँदा। उच्च गर्मी, saute 5 मिनेट पील स्याउ, cored र स्लाइस यसलाई काटे। जला दिन र बोक्रा दुई टमाटर, संग धेरै टुक्रा मा उनलाई काट। एक कराइ मा स्याउ, टमाटर र कटा मशरूम को 200 G राखे। फल चिया एक गिलास जोश र कलेजो भन्दा खन्याउन। , नुन सेतो रक्सी को आधा कप थप्नुहोस्। 15 मिनेट Simmer, त्यसपछि क्रीम एक गिलास मा खन्याउन। 10 मिनेट पछि, गर्मी देखि पैन हटाउन platter मा राख्नु, जडीबुटी संग छिडकना।

Goulash कलेजो (मिश्रित - चिकन र बीफ)

धो र चिकन को 250 ग्राम, र 250 ग्राम स्ट्रिप्स मा कटौती बीफ कलेजो र कुखुरा बोसो को 65 G तलना। सूक्ष्मता 2 प्याज काट्नु र तिनीहरूलाई माथि राखे। पीठो र नुन 20 ग्राम छिडकना, क्रीम को 200 G थप्नुहोस्। तरल वाफ बन्नु। त्यसपछि पानी ग्लास खन्याउन। 20 मिनेट पछि, रातो एक गिलास थप ड्राई रक्सी। 10 मिनेट पछि, कागति zest राखे। कोमल सम्म Simmer।

Goulash कलेजो (चिकन)

चिकन कलेजो को 200 ग्राम फिलिमहरु खाली गर्नुहोस्। सानो टुक्रा यसलाई कटौती र पीठो संग छिडकना। प्याज, गाजर काट्नु र कलेजो साथ सँगै तातो तेल मा तला। नुन र टमाटर एक spoonful थप्नुहोस्। 10 मिनेट लागि Simmer, त्यसपछि, संग उम्लिरहेको पानी 2 टमाटर scalded खुली र स्लाइस मा कटौती। तिनीहरूलाई कराइ मा राखे। आधा एक घण्टा को लागि तेजपात र simmer राखे। कटा साग थप्नुहोस्।

सेतो रक्सी मा कलेजो goulash

porcine कलेजो को टुक्रा पाउन्ड कटौती र पीठो र भुट्नु मा दूध, रोल मा 40 मिनेट को लागि सोख। 3 प्याज काट्नु र प्यान गर्न थप गर्नुहोस्। 12 मिनेट पछि प्याज र कलेजो राख्न। पैन पीठो, टमाटर को 60 ग्राम, 100 ग्राम खट्टा क्रीम को राख्नु, लसुन ल्वाड़ कटा। छर्कनु जमीन कालो र मीठो मरिच, नुन। सेतो रक्सी को 60 ग्राम र पानी 60 G पोख्नुहोस्। फोडा गर्न ल्याउन र कलेजो र प्याज राखे। पोलेको आलु वा चामल संग सेवा गर्छन्।