खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
आलु पकौडी - नुस्खा, विशेष गरी पकाउने, दृश्य र समीक्षा
जो सरल र जटिल दुवै हुन सक्छ आलु पकौडी नुस्खा, स्लाव भाषाहरु भोजन को एक परम्परागत पकवान छ। प्रत्येक परिवार मा, तिनीहरूले विभिन्न तरिकामा तयार छन्, तर त्यहाँ नुस्खा अनुसार पकाएको तपाईंले यी पकौडी मा आफ्नो घर व्यवहार गर्न मद्दत गर्ने विशेष नियम छन्।
पकौडी को विशेषता सुविधाहरू
पकौडी, पकौडी, sorcerers र pyzy - के मात्र नाम यस पकवान को सङ्कल्प लागि अवस्थित छैन। तर सारा बिन्दु यसको तयारी विशेषताहरु मा लुकेको छ। आलु नुस्खा पकौडी जो एकदम वैविध्यपूर्ण हुन सक्छ, छन् स्लाव भाषाहरु मानिसहरूले धेरै भान्सा भेटिए। उदाहरणका लागि, केही देशहरूमा , आलु बल, अरूलाई मा - पनीर। उबला वा तला गर्न पकौडी, यो बिना भर्न सक्छन् आपूर्ति।
यो पकवान को किसिमहरु त्यहाँ यति धेरै छन्, तर सुरु गर्न पकाउने को क्लासिक नुस्खा थाह प्राप्त छ। यो त परम्परागत बेलारूसी व्यञ्जन आलु पकौडी हो कि भयो।
लागि नुस्खा
सामाग्री:
- 10-12 टुक्रा मध्यम आकार को आलु;
- 2 प्याज;
- स्वाद नुन र जायफल।
तयारी:
- पहिलो चरण मुख्य घटक तयार छ - आलु खुली र राम्रो grater मा rubbed छन्।
- कि पछि, तपाईं हटाउन पर्छ आलु रस। यी उद्देश्यका लागि यो सफा gauze वा बाक्लो कपडा (सीधा नै आलु ठूलो लीक छैन) प्रयोग गर्न राम्रो छ।
- परिणामस्वरूप रस हालिएको छ आवश्यक छैन। परम्परागत भाँडा को तयारी को लागि बेलारुस को अवसादन तरल समयमा गठन गरिएको छ जो स्टार्च आवश्यक छ।
- को पलिश गर्न आलु स्टार्च थप्दै, नुन र स्वाद जायफल को कुल वजन थप्न गर्नुपर्छ।
- Grated उत्पादन चाँडै यसको रंग परिवर्तन। को सौंदर्य संरक्षण गर्न, तपाईं कागति को रस केही थोपा थप्न सक्नुहुन्छ।
- त्यसपछि, प्राप्त परीक्षण पछि पानी उम्लिरहेको मा कम हुनुपर्छ जो सानो तर चिटिक्क, मोती, सवारी।
- तपाईं मरिच र तेजपात केही मटर थप्न सक्नुहुन्छ।
- लगभग 30 मिनेट - पकौडी लागि लामो पकाएको छन्। ताजा साग संग सजाया, तिनीहरूले खट्टा क्रीम वा क्रीम सस संग तालिका सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।
परम्परागत आलु पकौडी नुस्खा जो सबै जटिल छ, तयार हुन बाहिर गरियो। तारेको बेकन र प्याज हालिएको क्रीम वा तेल संग आफ्नो परम्परागत भोजन सेवा गरें।
मासु संग पकौडी
यो सरल पकवान निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ बनाउन:
- मध्यम आकार को 14-16 आलु;
- सुँगुर (बारेमा 500 G);
- दुई मध्यम प्याज;
- 2 अन्डा;
- 300 G पीठो;
- स्वाद नुन, मरिच र मसाले।
पहिलो चरण सामाग्री तयार छ। 16 मध्यम आकारको आलु को आफ्नो खाल, सुन्दर र बोक्रा तिनीहरूलाई खाना पकाउन, 4 टुक्रा चयन गर्नुपर्छ। को आलु बोक्रा र अंगीठी बाँकी। वजन darkened होइन - तुरुन्तै दुई बल्ब RUB गर्नुपर्छ, वा कागति को रस केही थोपा थप्नुहोस्।
अतिरिक्त तरल पदार्थ द्वारा आलु मिश्रण को रिलीज पछि - यो उद्देश्य छ आदर्श जोडेको धेरै पटक gauze वा पट्टी लागि।
खुली उसिनेर आलु राम्ररी हुनुपर्छ पीसने - यो एक मासु Grinder वा ब्लेंडर प्रयोग गर्न सम्भव छ। त्यसपछि, कच्चा आलु र मिश्रित पकाएको। वजन अन्डा, पीठो, नुन, मरिच र मसाले द्वारा थपिएको। तपाईं ताजा साग को एक सानो रकम थप्न सक्नुहुन्छ। परिणामस्वरूप आटा राम्रो तरिकाले हात पछाडि छ र एक homogeneous स्थिरता छ।
यस आफूलाई भर्नु पकौडी तयार
यो बाट सरल पकौडी छ उसिनेर आलु। आलु मशरूम, प्याज र अन्य सामाग्री संग राम्रो संयोजन - यो भर्ने, मात्र मासु लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने नुस्खा अद्वितीय छ।
अब तपाईं पोर्क को पकौडी लागि भराई तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, स्वाद कटा प्याज, नुन र मरिच थप्न, एक मासु Grinder मार्फत मासु छोड्न।
आटा रोल्ड र यो kruglyashi वा सानो स्लाइस मा बन्द चिमोटे देखि ढाला गर्न सकिन्छ। , हत्केलामा मा आलु मिश्रण समतल सानो इन्डेन्टेसन बनाउने र यसलाई मासु को भराई मा राख्नु, र त्यसपछि कस zaschipnut र (frying लागि) चिटिक्क किनारा मोती (पकाउने लागि) वा तिर्यग्वर्ग गठन।
आलु पकौडी (कीमा बनाएको मासु संग नुस्खा एकदम सरल छ) तपाईं पैन वा जोश मा तलना गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि मामला मा, तिनीहरूले खट्टा क्रीम र ताजा जडीबुटी संग सेवा गर्नुपर्छ।
आलु पकौडी: सूप लागि नुस्खा
पकौडी खाना पकाउने को माथि विधि यस आपूर्ति भेरिएसनहरूमा लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस मामला तिनीहरूले पकाएको थिए जसमा Fed शोरबा मालपुवा मा, ताजा जडीबुटी र क्रीम संग भर्नुहोस्।
सूप खाना पकाउने पनि एकदम विविध हुन सक्छ। यसो गर्न, तपाईं संग र यो बिना भरी साना आलु बलमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं, पकौडी र meatballs संग सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ शोरबा र ताजा तरकारी र मासु हड्डी थप्नुहोस्। यो बेलारूसी पकौडी सुनको खैरो सम्म ओवन मा सुखा गर्न सकिन्छ कि, टिप्पण लायक छ।
पकाउने सुझाव
नुस्खा पकौडी मासु संग आलु बनाइएका - यो सिर्फ बल भरी छैन। आलु पकौडी, garnish रूपमा प्रयोग गर्न सकिँदैन तीमध्ये एक द्वारा तयार, र मासु एक मुख्य पकवान रूपमा अलग खुवाइन्छ।
आलु आटा गर्न नरम गरिएका छ र वायुमय, तपाईं दूध एउटा सानो रकम थप्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं आलु ठूलो गर्न अन्डा थप्न अघि, एक सानो घिउ तिनीहरूलाई ह्विप गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।
पनि हजुरआमा सबैभन्दा स्वादिष्ट पकौडी सानो बलमा प्राप्त छन् भनेर आफ्नो नातिनातिनी बताउनुहोस्। इष्टतम आकार यो डुब्नु ध्यान केन्द्रित गर्न मनमोहक छ सिर्जना गर्न - तर यो आलु मिश्रण मटर को एक ठूलो संख्या मा परिवर्तित गर्न भनेर होइन।
अर्को सानो गोप्य
अनुभव पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कच्चा आलु बाट नुस्खा पकौडी लागि लामो समय र यसको आधारमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ भन्ने पाक masterpieces सिर्जना गर्नुहोस्। त्यसैले, आफ्नो घर अविश्वसनीय स्वादिष्ट र हार्दिक खाने व्यवहार गर्न, तपाईं भन्दा साधारण पकौडी धेरै असामान्य तरिका तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
पहिलो, तपाईंले आटा को एक चिटिक्क बलमा रोल गर्नुपर्छ, जो को नुस्खा एक सानो उच्च वर्णन थियो। यो वा भराई बिना गर्न सकिन्छ। आलु गांठ त्यसपछि बिस्तारै मरिच र लीफ्स संग अलिकति नुनीन पानी उम्लिरहेको मा कम छ। त्यहाँ धेरै पकौडी प्रत्येक अन्य संग सँगै छडी गर्न सक्नुहुन्छ हुनेछ भने - यो बल को संख्या संग यो ज्यादा छैन महत्त्वपूर्ण छ।
लागि 30 मिनेट तिनीहरूलाई खाना पकाउन र colander (ग्लास अतिरिक्त तरल पदार्थ गर्न) मा झुकाव पकौडी नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। कि पछि, उसिनेर गांठ मक्खन मा तलना गर्न आवश्यक छ। तपाईं जैतून को एक सानो रकम थप्न सक्नुहुन्छ। हजुरआमा गरेको गोप्य: एउटा कुरा को लागि सबै भन्दा राम्रो पकौडी भुट्नु, बिस्तारै सुनको खैरो सम्म, प्रत्येक खोल्दै। त्यसैले यसलाई अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकौडी, जो, तालिका ल्याउन सक्छ खट्टा क्रीम वा अन्य कुनै पनि सस थप्न गर्दछ।
Similar articles
Trending Now