Feta - यो के हो: रचना र क्यालोरी सामग्री

भोजनको लागि मानिस द्वारा उपभोग गरिएका खानाहरूमा चीजहरू छन्। तिनीहरू हरेक दिन मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ, विभिन्न प्रकारको किन्नुहोस्, एक स्वतन्त्र डिश वा केही नुस्खाको घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। लेखमा यो फटा पनीरको बारे हुनेछ: यो के छ, यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने।

चीजहरु को विभिन्न प्रकार

चीज पुरातन समयमा मानिसको आहारमा प्रवेश गर्यो। तिनीहरू गाय र बकरीबाट दूध बनेका थिए। समाप्त उत्पादन सूर्यमा सुकेको थियो।

आज संसारमा पनीर 800 प्रकारका ज्ञात छन्। स्विट्जरल्याण्ड, जर्मनी, फ्रेन्स, इटलीको रूपमा युरोपको यस्तो देशहरूमा उत्पादन गरिएको।

रूसमा, पनीर पीटरको अधीनमा देखा पर्यो, पछि तिनले आफ्नै पनीर बनाउने सहकारी स्थापना गरे, जहाँ पनीर गायको दूधबाट बनाइएको थियो।

परम्परागत रूपमा, चीजहरू यो विभिन्न एंजाइमहरू र किण्वित दूध ब्याक्टीरिया संग किण्वन गरेर दूधबाट बनाइन्छ। पकाउने प्रविधिको आधारमा, चीजहरू निम्न प्रकारमा विभाजित छन्:

• नरम;
• ठोस;
• माटोको दूध
• ब्राइन।

यस किसिमको बीचमा, फटा पनीर रोचक छ: के हो, कसरी उपयोगी, उत्पादनको क्यालोरी सामाग्री के हो । यसको अतिरिक्त, यो कस्तो प्रकारका व्यंजनहरू समावेश छन् भनेर हेर्नुहोस्।

Feta पनीर

फटा के छ? शब्द रूसी भाषामा "टुक्रा" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। कच्चा मालको रूपमा, भेडाहरू प्रयोग गरिन्छ (30% बकरी दूध अनुमति योग्य छ)। यो पनीर जुन ग्रीसमा उत्पादन गरिएको छ र मात्र! ग्रीस मा फटा किस्म धेरै धेरै छन्: पनीर देखि एक नरम क्रीम स्वाद संग एक तीव्र र लगातार स्वाद संग नमकीन। अचार पनीरको समूहलाई बुझाउँछ।

त्यसोभए, फटा: के हो, यो कसरी भण्डारण गरिन्छ, के साथ सबै भन्दा राम्रो सँग मिल्दछ?

समाप्त पनीर लसुन समाधान मा काठ को किग्स वा ठूलो टुक्राहरु मा धातु जारहरुमा नमक समाधान मा भण्डारण गरिएको छ। यस अवस्थामा, पनीर को शेल्फ जीवन धेरै उच्च छ।

पनीर एक सेतो वा क्रीम रंग छ र राम्रो तरिकाले थिच्ने पनीर जस्तै जस्तो देखिन्छ, तर धेरै नमकीन र सशक्त हुन्छ। स्थिरता धेरै ठोस छ, र थप बकरीको दूध थपिएको छ, अधिक घना यो हुनेछ। यो रोटीको टुक्रामा निस्कनु असंभव छ। यो पनीर को गुणवत्ता को मुख्य संकेत हो।

खाने भन्दा पहिले, पनीर पहिला दूध वा खनिज पानीमा केहि मिनेटको लागि पक्का हुनु पर्छ, त्यसैले यो यति नमस्कार हुनेछैन।

फटा सब्जियों, विभिन्न जड़ी बूटियों र जडी बूटी संग रोटी र फलहरु संग राम्रो तरिकाले फिट बैठता छ, उदाहरण को लागि, नाश संग।

रचना र क्यालोरी सामग्री

फिटा पनीरको विशेषता भनेको यो ठोस शेल छैन। यो पोषक तत्वहरूको सेटको आधारमा अनुपस्थित छ। यसको मुख्य गुण खट्टा-दूधको जीवाणु हो, जुन ज्वरोलेस्टिनल गतिविधिको सामान्यतालाई सामान्य बनाउँछ र धुरी र जिगरमा बस्ने परजीवीहरू विरुद्ध लडाइँमा मद्दत गर्दछ। साथै, यो क्याल्सियममा समृद्ध छ, यसैले यसले हड्डियोंलाई बलियो बनाउँछ, बी भिटामिनको उच्च सामग्रीको कारण तंत्रिका तंत्रको गतिविधि सामान्य गर्छ।

Feta पनीर, जो संरचना को सरल छ, तर एकै समयमा धेरै क्यालोरी। यो कारणले यो तीन महिना लाग्छ। यसको मोटो सामग्री फरक हुन सक्छ: 30 देखि 60 प्रतिशत सम्म। यस मा निर्भर गर्दछ, क्यालोराफिक मान फरक हुनेछ, तर औसत मा यो 264 केजील छ।

Feta पनीर किन्नु गर्दा, कोलोरीको सामग्री पर्याप्त छ, हामी सम्झना पर्छ कि यो आहारहरूका लागि उपयुक्त छैन। एउटै कारणको लागि, यो तौलिया मानिसहरूमा सावधानीको साथ खानको लागि सिफारिश गरिन्छ।

बर्तनको व्यञ्जनहरू

फटा पनीरको साथ व्यंजनलाई विचार गर्नुहोस्: कति विशेष कुरा पकाउन सकिन्छ ताकि यसको सबै स्वाद गुणहरू सम्भवतः पूर्ण रूपमा प्रकट भएको छ।

यो पनीरको लागि सबैभन्दा प्रसिद्ध नुस्खा "ग्रीक सलाद" हो। डिश धेरै मानिसहरूको साथ लोकप्रिय छ किनभने यो फटा पनीर समावेश छ, जसको क्यालोरी सामग्री यो सलाद धेरै संतोषजनक बनाउँछ। नुस्खा निम्न सामग्रीहरू छन्: फटा, ककड़ी, टमाटर, मीठो मरिच, हरियो सलाद, जैतून, प्याज र जैतून का तेल। तैयारी को तरिका: प्लेट मा सलाद पट्टी राख्छ, र तिनीहरूलाई - सबै घटक ठूलो क्यूब मा कटौती, तेल र नींबू को रस को शीर्ष मा डाल दिए।

ग्रीन्स र फटा पनीर सँगसँगै कोमल र मूल चिकन कपाल प्राप्त गरिन्छ। मिनिड सेन्सका लागि, चिकनको 400 ग्राम पूँजी, पीडित 200 ग्राम, कम गतिमा ब्लेंडरमा फटा पनीरको 150 ग्राम र अँध्यारो 2 चम्मचको आटा। सान्त्वना लिनुहोस्। चम्मच आटामा राख्नुहोस्, बलहरू बल गर्नुहोस् र तेलमा त्रसित पार्नुहोस्। यस्तो कप्लेट कुनै पनि गार्निशको लागि राम्रो थप हुनेछ।

फेटाको साथ पेर्लोभका अलग-अलग हामी मोती ग्रुप पकाउँछौँ। जब यो संक्रमित हुन्छ, भर्ती थप गर्नुहोस्। यो निम्न अवयवहरूबाट तयार गरिएको छ: 350 ग्राम चेरी टमाटर, डिलको गुच्छा, नींबूको छातीको चम्मच, नमक, कालो मिर्चको स्वाद, फटा पनीरको 180 ग्राम, 3 चम्मच। जैतून को तेल को चम्मच। सबैलाई हलचल गर्नुहोस् र यसलाई लिनुहोस्।

तपाईं पनीर एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, यो शराब, रोटी र अंगूर संग सेवा गरिन्छ।