हाम पोर्क - चकित गर्न सक्ने एक नुस्खा

एक छम पोर्क पकाउन यसलाई के ले? यस नुस्खा मासु जांघ वा लास को काँध भाग को प्रयोग समावेश, तर हाम्रो समझ अझै पनि पोर्क औलाको जौर्नी बढी सम्भावना छ, त्यसपछि हड्डी र कल्पना अक्सर जारी dorisovyvaet संग मासु खान - एक platter, लामो टेबल र अतिथि को धेरै मा रोस्ट suckling सुँगुर। छुट्टी!

हाम पोर्क - नुस्खा

आधारमा हामी हड्डी (शीर्ष छाला) संग पोर्क को शरीर हुनेछ। हामी यो चिसो पानी मा 4-6 घण्टा त गर्न पोर्क छाला भिजेको, राम्ररी सफा र सबै अनियमितताहरु हटाउन। अर्को, तपाईं छम अचार गर्नुपर्छ, मासु flavorful हो र मसालेदार, कोमल र रसदार थियो। स्वाद प्राथमिकताहरू आधारमा तपाईं खाना आफूलाई लागि मसला चयन गर्नुहोस्। रेड वाइन 300 ग्राम (प्राथमिकताको, शुष्क अम्लीय), cooled उसिनेर पानी 100 ग्राम, 1 चम्मच नुन, लौंग को 5-7 तन्तु, 2-3 बे पात: तर सबैभन्दा marinade लागि निम्न सामाग्री देखि आउनुहोस्।

सबै घटक एक तामचीनी पट, को छम कहाँ र डुबाउनु मा थपिएका छन्। तर यो मा marinade खन्याउन राम्रो र सजिलो छ एउटा प्लास्टिक झोला, र पोर्क को शरीर राख्न। सुरक्षित हुन, यो सबै त तपाईं marinade खपत बांधन गर्दा ह्यान्डल, दुई बैग मा राख्न सकिँदैन, तर समय समयमा अझै पनि मासु seasonings को वर्दी प्रवेश लागि छम बारी गर्न आवश्यक छ। फ्रिज मा 8-12 घण्टा अचार। हामी प्राप्त र सुक्खा पोंछे पछि।

मासु चाँडै खटाई मा हालन गर्नुपर्छ भने, छम पकाएको marinade छिडकाव सञ्चालन गर्छन्। अर्को शब्दमा, एक साधारण चिकित्सा स्टेराइल 20 एमएल सिरिंज लिइरहेको र इंजेक्शन marinade भित्र राम्रो अवधारणा लागि मज्जा यसलाई रंगरुट। Marinade नै मा कोठा तापमान वा अलिकति माथि हुनुपर्छ।

जब अर्डर हड्डी प्राप्त गर्न समावेश छम पोर्क नुस्खा तयार (नुनीन बनान पछि) एक कट को छाला र मज्जा को। यदि यो एक जवान सुँगुर र बोसो को एक महत्वपूर्ण तह छैन, कि 1.5 भन्दा बढी सेमी छ, र बोसो को भाग काटेर। को हड्डी को खाली ठाँउ हामी मिश्रित तरकारी भर्न हुनेछ। यसलाई 1 ठूलो आकारको गाजर, प्याज, साग र डिल 2 टाउको काटेर बीचमा यो राख्न आवश्यक छ। बोसो काटेर छ भने, यो एक भाग सुतली छम बांधन, भित्र राखिएको गर्न सकिन्छ। बाहिर मा शरीर मा लामो पातलो चक्कु एक कंपित, एकान्तरण ठाउँमा कटौती छाँट्दछ, पूर्व-धोए, र लसुन लौंग pitted बनाउन।

पाक स्लिभ - यो तापमान-प्रतिरोधी फिलिम, यो एक पकवान राखिएको र पकाएको छ जो छ। यो विधि को फाइदा मासु कोमल र रसदार पनि तेल बिना चिस्यान evaporates रूपमा, सबै एउटै र condenses रहन्छ, र दबाव बाफ पकाउने समय खर्च मा एकदम कम छ। को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि मुख्य फाइदा कि बोसो sprayed छैन छ, र पैन लगभग सफा छ।

हामी पनि पोर्क छम स्लिभ तयार हुनेछ। यो गर्न, दुवै पक्ष को अन्त्य सँगै र राखिन्छ कि आशाले संग आस्तीन को इच्छित लम्बाइ चयन गर्नुहोस्। यो स्लिभ therein छम समावेश धेरै सीमा छैन भनेर अत्यावश्यक छ। नली को एक अन्त पकड र छम राख्न, हामी बसे जो 100-150 ग्राम, गर्न marinade खन्याउन, र हामी अन्य अन्त थिच्नुहोस्। हामी ओवन मा राखे। फिल्म उठ्नेछ भनेर नोट, तर यो कैबिनेट को माथिल्लो र पक्ष सतहहरु मा आराम हुँदैन। पाक लागि मोड 190-200 ° C मा चुनिएको र खाना पकाउने समय 1 घण्टा 40 मिनेट छ। को बाहुला निश्चित फुट्छ छैन ताकि, केही प्वालहरू सुई गर्नु पर्छ।

हाम पोर्क नुस्खा कि, आधारभूत तयार छ, एक क्लासिक छ! अन्य सबै घटक भिन्न र स्वाद र पकाउने विधि प्रयोग गर्नुहोस् गर्न सक्नुहुन्छ। तयार पोर्क छम एक पुरा छम simulating, केन्द्र मा एक platter मा राखे, अंश मा कटौती, स्याउ संग बन्दागोभी को एक पक्ष पकवान बाहिर राख्नु र अचार को मुद्दा सजाउनु। यो स्वादिष्ट र flavorful पकवान एक घर-पकाएको भोजन रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, र उत्सव तालिकाको लागि। हामी छलफल जो खुट्टा पोर्क नुस्खा, एक उत्कृष्ट तातो पकवान छ, र ठंडा पछि, रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ चिसो खाजा।