हडताली र रंगीन इटालियन भोजन

राष्ट्रिय भोजन इटाली को आफ्नो खाना र मदिरा लागि प्रसिद्ध छ। यो धेरै सुविधा र subtleties, जो तपाईं endlessly कुरा गर्न सक्नुहुन्छ छ।

यो अविश्वसनीय विविधता

इटालियन भोजन यसको आफ्नै तरिकामा तयार छन् जो, र देश को दक्षिणी र उत्तरी भागमा धेरै फरक व्यञ्जन सामेल छन्। साथै, प्रत्येक प्रान्त उत्पादन, एक पूर्वपरिभाषित जलवायु peculiarities र परम्परा को एक प्राथमिक सेट छ। र, को पाठ्यक्रम, प्रत्येक स्थानमा यसको आफ्नै अद्वितीय हस्ताक्षर पकवान छ। उदाहरणका लागि, (जस्तै भेनिस रूपमा) तटीय शहर मा इटालियन भोजन माछा, संरक्षित र समुद्री संग तयार व्यञ्जन (paella र risotto, माछा सूप, सुखा eel, grilirovannaya माछा, झिंगा सस संग केही प्रकार) मा धेरै धनी छ। शंख सूप को बाक्लो richness प्रयोग गरिन्छ, कागति र घिउ तिनीहरूलाई खान। लोकप्रिय संयोजन सार्डिन माछा तेल र सिरका। दक्षिणी इटाली पनि शंख बनाइएको विशेष स्थानीय शेफ मा कौशलतासाथ कट्टलफिस तयार व्यञ्जन लागि प्रसिद्ध छ। मिलान भोजन को एक विशिष्ट सुविधा - offal र मासु को व्यञ्जन, साथै risotto को एक किसिम। उत्तरी मा, मासु सारा टुक्रा लोकप्रिय व्यञ्जन, जो को तयारी कहिलेकाहीं सबैभन्दा वास्तविक शो छन्।

इटालियन भोजन र यसको बहुमुखी

केही व्यञ्जन यो देशमा हर एक ठाँउ हो। र, क्षेत्र बाट क्षेत्रमा, तिनीहरूले अद्वितीय सुविधा र नयाँ सामाग्री (उदाहरणका लागि, केही मसला), जताततै समग्र पकाउने सिद्धान्त एक प्राप्त हुनत। यी व्यञ्जन पिज्जा, risotto, ravioli र Lasagna समावेश गर्नुहोस्। इटालियन भोजन दुनिया भर ती सबै महिमा छ र अब तिनीहरूले रेस्टुरेन्ट र विभिन्न देशहरूको क्याफे मा विजयोल्लास छन्। पिज्जा बस विभिन्न उत्पादनहरु को remnants संग भरी गरिब पैनकेक लागि मूल थियो। तर मानिसहरूको प्रेम र प्रसिद्ध पिज्जा निर्माता (यो पाक व्यञ्जन मा विशेषज्ञहरु) को कौशल धन्यवाद, यसको धेरै प्रजातिहरू अन्ततः एक उम्दा सपना हुन्छन्। को भराई र असामान्य आकार आटा को तयारी मा एक राम्रो-स्थापित परम्परा संग संयुक्त मा विदेशी सामाग्री (केवल आफ्नो हात kneaded र तेल थप्न)। "Neapolitana" र "Margarita" - कहिलेकाहीं कुनै नवीनता गर्न नहुनु दिन सक्छ कि इटालियन क्लासिक छ। शब्द "पेस्ट" को को बासिन्दाहरूलाई को Apennine प्रायद्वीप पास्ता को प्रकार को दर्जनौं प्रतिनिधित्व गर्छ। विदेशीले कहिलेकाहीं यी प्रजाति बीच भेद गर्न गाह्रो छ। साँच्चै, तिनीहरूलाई केही उच्चारण छन् विशेषताहरु (tortellini, farfalette), र केही (penne, fetuchchine) धेरै समान छन्।

दुई पिज्जा नुस्खा

दही र एक अन्डा एक गिलास, आटा तयार। यो राम्रो हात पछाडि lagged छ भनेर पीठो थप्नुहोस्। सानना तेल को एक spoonful खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। को अन्डा आटा भव्य थियो हल्लाउ राम्रो छ। मसालेदार टमाटर सस, पनीर, खुर्सानी र तेज शिकार sausages, कटा टुक्रा को बाहिर राख्नु भराई मा पिज्जा बाहिर रोल। 20 मिनेट Bake। 1 Tbsp को आटा भने। पीठो र खट्टा क्रीम र मेयोनेज (4 कला। एल।) दुई अन्डा, त्यसपछि एक पिज्जा एक कराइ मा पकाएको गर्न सकिन्छ। भराई रूपमा लाल शिमला खुर्सानी, मशरूम र पनीर केही प्रकार ले।

इटालियन भोजन। व्यञ्जनहरु broths र सूप

यो देश को परम्परा खाने को लागि सूप को अनिवार्य प्रयोग द्वारा dictated। Minestrone, सबै भन्दा तिनीहरूलाई को प्रसिद्ध मासु सात प्रकार, र तरकारी र seasonings को नै रकम बनेको छ। यसलाई कसैले इटालियन पकाउने सिक्दै छ जो लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, उच्च गुणस्तरीय शोरबा (Brodeur) तयार गर्न सक्षम हुन। आखिर, यो संघटक risotto, साथै अन्य धेरै व्यञ्जन बनाउन को लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। लिन zucchini, टमाटर, गाजर, लसुन ल्वाड़, प्याज, बाला leeks को एक टुक्रा र अजवाइन stemmed। ओवन मा मक्खन वा पाक्नु मा तलना तरकारी। त्यसपछि, चालीस मिनेट लागि शोरबा पकाउन। बन्द यसलाई केही अंश तिनीहरूलाई प्रत्येक पूर्णतया अवशोषित छ पक्का, को तला चामल गर्न झटका। यो risotto तयार गर्दा यो प्रविधि प्रमुख छ।