स्वादिष्ट च्याउ greasers। कसरी यसलाई सही अचार गर्न?

एक को सबै भन्दा स्वादिष्ट मशरूम रूस लगभग सबै युरोपेली भाग मानिन्छ, boletus बढ्दै। यस्तो रोचक नाम उनि एक तेल, चिप्लो सतह छ जो आफ्नो खैरो टोपी, धन्यवाद पायो। खाद्य तेल को सबै प्रकार, त्यसैले तिनीहरू भर संकलित छन्। नियम, घिउ मशरूम राम्रो सूर्य द्वारा उज्यालो किनाराको र clearings, मा undergrowth बिना शंकुधारी वृक्षारोपण बढ्न। यी Fungi को विशाल संग्रह गर्मी को पहिलो महिना देखि र चिसो अघि सुरु, उत्पादन गरिएको छ। सलाद, roasts, सूप - तेल को व्यञ्जन एक विस्तृत विविधता बनाउँछ। र, को पाठ्यक्रम, तिनीहरूले खटाई मा हालन। जंगल स्वादिष्ट स्वाद र सुगन्ध को उपहार दिन्छ रूपमा यो तयारी को सर्वोत्कृष्ट नुनीन बनान विधि मानिन्छ। यस लेखमा हामी कसरी यो कसरी अचार र संरक्षण गर्न, च्याउ greasers तयार छलफल हुनेछ। वास्तवमा, मुख्य कुरा यो खाजा छैन कठिन भएको जाडो लागि तयार - ध्यान मशरूम सम्हाल्न र स्टेराइल कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्।

च्याउ greasers: कसरी अचार गर्न यो सही?

कृपया ध्यान दिनुहोस् तयारी प्रक्रिया पनि यथासक्य गम्भीरता साथ लिएको हुनुपर्छ। यो अनुचित तयार समर्थित खतरनाक जीवाणु लागि एक महान प्रजनन भूमि हो किनभने ध्यानपूर्वक, बोतल जीवाणुरहित र प्रारम्भिक उत्पादन सफा गर्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसैले हेर्न गरौं मशरूम कसरी अचार गर्न boletus। तपाईं संकलित वा मशरूम किनेको एकपटक, तिनीहरूले साफ र प्रक्रियामा हुनुपर्छ। को मक्खन मशरूम अत्यधिक perishable छन् रूपमा, पछि सम्म काम स्थगित गर्न उचित छ। पनि फ्रिज मा 15 घण्टा भण्डारण गर्न सकिन्छ। सफा सुकेको मशरूम एउटा सानो धारिलो चक्कु गर्न आवश्यक छ। को मक्खन मशरूम धोए र छैन भिगो सफाई अघि, अन्यथा तिनीहरू चिप्लो हुनेछ। संग टोपी आवश्यक फिल्म गोली, सबै खराब, wormy क्षेत्रमा हटाउन र माटो हटाउन। त्यसपछि मशरूम सफा पानी मा आधा एक घण्टा राखिनेछ। otmokaniya बालुवा र माटो अवशेष नुनीन पानी धेरै पटक तिनीहरूलाई rinsed पछि। सबै अब मशरूम marinating लागि तयार छ।

च्याउ greasers खाना पकाउने। युवा सानो वस्तुहरू कसरी खटाई मा हालन गर्न

सफाई र, luteus अनिवार्य 20 मिनेट उसिनेर rinsing पछि नूनिलो पानी फोडे पछि। खाना पकाउने मशरूम अतिरिक्त तरल पदार्थ खर्च नगरेर लागि colander मा राखिएको छन् पछि परिणामस्वरूप फोम हटाइएको छ। marinade मा मक्खन मशरूम तयार गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• सानो आकारको मशरूम - 1 किलो;
• नुन ठूलो - 1 Tbsp। एल।
• चीनी - एल; 0.5 घन्टा।।
• Laurel - 5 टुक्रा;।
• अंगूर सिरका 6% - 3 Tbsp। एल।
• लौंग - 3 पीसी;।
• मरिच - 10 पीसी।

जबकि हाम्रो मशरूम एक colander मा हो, marinade भरण तयार। यो पानी को एक पैन आधा लीटर मा हालिएको थियो, नुन, चिनी, लौंग, मरिच, तेजपात त्यहाँ राख्नु र सिरका थप्नुहोस्। इससंग भाटा गर्न मसालेदार मिश्रण। हामी घिउ मशरूम राखेँ र 10 मिनेट जोश। त्यसपछि मशरूम बाहिर निकाल्न र ग्लास जार मा विस्तार। यो सबै सौन्दर्य marinade भर्नुहोस्। महत्वपूर्ण: कन्टेनर पहिले 30 मिनेट को लागि ध्यान दिएर sterilized। बैंक प्लास्टिक टोपी संग बन्द (पनि राम्रो पूर्व-उसिनेर)। फ्रिज भण्डार संरक्षण।

को हिउँदमा प्राप्त र यी रमाइलो गर्न कति राम्रो marinated मशरूम! नुस्खा: बैंकहरू को boletus स्वाद प्याज छल्ले संग सिरका एक कमजोर समाधान, garnish हुन वा गर्न वनस्पति तेल को एक सानो रकम थप्न सक्नुहुन्छ। सबै अविश्वसनीय स्वादिष्ट चिसो पकवान तयार छ छ। अब तपाईं च्याउ greasers कसरी पकाउन थाहा छ, यो कसरी अचार र संरक्षण गर्न। खानपान!