Connoisseurs का लागि व्यञ्जनहरु - साथ प्लम मासु

बित्तिकै जाडो आउछ, हामी क्रोधोन्मत्तता में ताजा तरकारी र सूर्यका कमी लागि बनाउने, भिटामिन बढी स्रोतहरू खोजी गर्न थाल्छन्। तपाईं एक बिट sweetish व्यञ्जन चाहनुहुन्छ भने - यो सुकेको फल धेरै उपयोगी छन्। यस्तो व्यञ्जन हरेक दिन लागि हो, तर कहिले काँही अविश्वसनीय मनमोहक, उदाहरणका लागि, छाँट्दछ संग मासु, को नुस्खा जो म को विशेष रुचाउनु छु। निस्सन्देह, यो पकवान को तयारी मा तपाईं धेरै समय आवश्यक हुनेछ, तर तिनीहरूले भन्न, यो यो मूल्य छ। मेरो पहिलो नुस्खा लागि म सिर्फ जितेको छु मीठो पाउरोटी। यो छाँट्दछ संग पाठो थियो। त्यसपछि म पहिले नै मासु प्रयोग, तर यो पनि धेरै स्वादिष्ट थियो।

छाँट्दछ संग मासु। नुस्खा क्लासिक

मासु सुकेको प्लम को 150 ग्राम र प्याज को 150 ग्राम को र यो कुनै पनि एक किलोग्राम लिनुहोस्। अझै पनि सजिला मरिच, वनस्पति तेल, र दालचिनी मा आएको, तर दालचिनी पहिले नै वैकल्पिक छ। तपाईं म याद छैन स्वाद मा गाजर, पनि खराब, तर सानो प्रभाव थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले, हामी कहाँ सुरु गर्छन्? र हामी सूक्ष्मता कटा प्याज सुरु। यसलाई हल्कासित वनस्पति तेल मा तलना गर्न आवश्यक छ। तपाईं एक गाजर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि धनु पछि थप्नुहोस्। पट्टिका बारेमा एक सेन्टिमिटरले बाक्लो को टुक्रा मा कटौती। स्लाइस सानो घन र मासु को सम्पूर्ण तहहरू दुवै हुन सक्छ। को टुक्रा पर्याप्त ठूलो हो भने, तिनीहरूले एक छेउमा तीन वा चार मिनेट तला गर्नुपर्छ, र त्यसपछि उल्ट्याउनु। यदि सानो - बस समान रूप हलचल। पन्ध्र मिनेट पछि छाँट्दछ थप्न र पानी एक कप बारेमा। त्यसपछि नुन, मरिच र दालचिनी थप्न र अर्को चालीस मिनेट लागि स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि हलचल र बारेमा पन्ध्र मिनेट potushte। लामो समय को लागि, यो धेरै समस्याग्रस्त, तर स्वादिष्ट छ।

छाँट्दछ संग मासु। सुकेको खुबानी संग नुस्खा।

सुकेको खुबानी संग अलिकति सजिलो पोर्क। पहिलो, marinade तयार। बराबर अनुपात मा रेड वाइन, भुईँकटर वा नासपाती रस मिश्रण, स्वाद मसला, मह चम्मच को एक जोडी। तपाईं एक सानो तोरी र सोया सस थप्न सक्नुहुन्छ। सूक्ष्मता र खुबानी काट्नु र marinade थप्न। मासु टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। एक टुक्रा लगभग - एक सेवा, नुन र nashpigovyvaem लौंग यसलाई RUB, र त्यसपछि कम्तिमा पाँच घण्टा जस्तै marinade (म रात को लागि छोड्ने) मा छोड्नुहोस्। Marinated मासु को मा राखिएको हुनुपर्छ पाक लागि स्लिभ, वा ध्यान सुकेको खुबानी र नाशपाती (तपाईं भुईँकटर को सक्छन्) को मासु स्लाइस obkladyvayut गर्दा पन्नी मा र्याप। 180-200 डिग्री मा पन्नी खस्ता सेंकना मा छाँट्दछ संग मासु, र अझै पनि बारेमा चालीस मिनेट छ। को marinade एक कुक को एक बिट हुन सक्छ, यो अलिकति thickened छ भनेर, र garnish एउटा सस रूपमा सेवा गर्छन्। यो एक धेरै असामान्य मीठो र अमिलो स्वाद छ।

छाँट्दछ संग मासु। आलु को नुस्खा।

यो मात्र होइन मलाई तर पनि मेरो घरानाले गर्न जस्तै आलु र छाँट्दछ संग मासु एक धेरै नै सरल नुस्खा छ। पातलो स्लाइस वा स्ट्रिप्स, प्याज आधा छल्ले मा कटौती आलु, छाँट्दछ कटौती गर्न सक्दैन। सबै सामाग्री पैन को तल मा तहहरू राखे गर्नुपर्छ: आलु, प्याज, छाँट्दछ एक बिट, एक सानो नुन, मरिच, र त्यसपछि फेरि आलु, प्याज ... तपाईं कम्तिमा तीन तह हुनुपर्छ। आलु धेरै, एक सानो प्याज र छाँट्दछ र एक सानो बिट गरे - जामुन पाँच वा छ। पत्रहरु पूर्ण पानी मा गायब भनेर यो सबै तातो Boiling पानी खन्याउन र 20-30 मिनेट को लागि कम गर्मी मा स्ट्यु राखे। खुशबू - शानदार! सेवा जब तपाईं एक सानो खट्टा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।
र, तपाईं यसलाई बरु एक उत्सव भोज छ तर छाँट्दछ र मशरूम संग मासु पकाउन सक्नुहुन्छ, तर कहिलेकाहीं तपाईं आफैलाई र एक हप्ताका व्यवहार गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, बस पहिलो फोडा गर्न आवश्यक छ जो आलु च्याउ को भाग प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। अधिक, राम्रो: मशरूम धेरै सख्त अनुपात, लिन अन्यथा राम्रो छैन बाहिर बारी।

मासु रिसेपी भान्सा सेट गर्न ज्ञात संसारमा। हरेक राष्ट्र, हरेक देशमा पनि हरेक परिवार आफ्नो पाक रहस्य छ। सबै असम्भव लेख्नुहोस्।