कसरी सही hodgepodge खाना पकाउनु? नुस्खा टोली halophytes

म पनि एकदम अनुभवी Housewives कहिलेकाहीं थाहा छैन राम्ररी एक hodgepodge पकाउन कसरी गर्छन् भनेर भन्न पर्छ। मात्र छैन। यो पकवान छैन हरेक परिवार मा लोकप्रिय छ। र यो एकदम व्यर्थमा, टिप्पण लायक छ। यो धेरै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक छ किनभने कम्तिमा। यसबाहेक, solyanka सम्भव तिनीहरूले यो पकवान को मुख्य घटक को एक हुन्, एक उत्सव तालिकाको विभिन्न sausages को remnants को हटाउनु बनाउँछ। र तिनीहरूलाई बढी, राम्रो यसलाई स्वाद हुनेछ। क्लासिक embodiment को पाठ्यक्रम, मान्छ, उत्पादनहरु को एक निश्चित सेट। solyanka घर जस्तै व्यञ्जन को तैयारी, यो सम्भव बनाउँछ गर्दा परीक्षण गर्न र आफ्नो स्वाद प्राथमिकता र फ्रिज मा केही उत्पादनहरूको उपलब्धता अनुसार संरचना सामाग्री परिवर्तन गर्न। वर्तमानमा, हामी improvisation कुरा छैन। हामी ठीक एक hodgepodge पकाउन गर्ने बारे कुरा गर्न चाहन्छ। त्यो अनुसार यो पकवान को क्लासिक नुस्खा सबै canons संग छ। जो, प्रसंगवश, मेनु को एक jewel छैन एक महंगा रेस्टुरेन्टको एक छ।

प्रकार

सोही, यो पकवान, सबै sausages ट्रिम मिश्रण गर्न पर्याप्त तयारी गर्न, आफ्नो स्वाद, महाराज र सेवा अचार भन्ने सोच्न केही एकदम गलत। सुदूर यसलाई देखि। Soljanka शास्त्रीय को नुस्खा को आवश्यकताहरु पालना सही आवश्यक छ। यसबाहेक। यो धेरै प्रकारका छन्। उदाहरणका लागि, मासु solyanka मासु र दिलकश (एक हुनुपर्छ!) तरकारी धेरै प्रकार को स्टक आधारमा तयार पारे। यसबाहेक, पहिलो संघटक सन्दर्भमा, यो मात्र होइन, भन्नु, पाठो वा मासु, तर पनि स्ट्यु, पकाएको वा धूम्रपान sausages, sausages हुन सक्छ।

तर motley चालक मशरूम को वाहेक संग, एउटै मसालेदार तरकारी र कुखुरा, मासु, माछा र sausages केही प्रजातिहरू को आधार शोरबा गर्न तयार। यो नुस्खा kasha शास्त्रीय साधारण प्रोटिन मूल को पन्ध्र सामाग्री को अस्तित्व presupposes, तर यो सत्य हो, पहिले नै घर-पकाएको भोजन भन्दा ठूलो रेस्टुरेन्ट प्राप्त गरेको छ। त्यसैले हामी यो बिन्दु तपाईंको ध्यान मा बास छैन।

दिलकश सामाग्री

मात्र अचार जस्तै saltwort रूपमा व्यञ्जन तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ भन्ने सोचाइ गलत ,. नियम, तिनीहरूले धेरै व्यञ्जनहरु मा पहिलो स्थानमा छन्। तर हामी लिन सक्छौं र sauerkraut बन्दागोभी र solenenkie टमाटर, खुर्सानी र मसालेदार, र धेरै घर तयारी गरेर मनपर्ने (लाग्यौं हुनत) - मिश्रित तरकारी marinated। साथै, कुनै पनि solyanka - घर वा क्लासिक, कुरा गर्दैन - मात्र स्वाद मा यदि यो capers र जैतून थप्न जीत।

ठीक तयार

त्यसैले, कसरी राम्ररी एक hodgepodge खाना पकाउनु? आधारभूत घटक मा हामी पहिले नै भन्नुभयो छ। अब यो पकाउने प्रक्रिया सीधा केही शब्दहरू भन्न आवश्यक छ। तल हामी halophytes लागि चरण नुस्खा द्वारा एक कदम प्रस्तुत। यो तत्संबंधी मिल मा बना भयो भेद तयार बारेमा। तबसम्म हामी मुख्य आधारभूत postulates केन्द्रित छ।

शोरबा

यसको तयारी आधारभूत नियम जान्छ: पहिलो यसलाई पानी सकिन र राम्ररी सबै भागहरु कुल्ला गर्न आवश्यक छ। यसबाहेक, यो तपाईं सधैं यो के जस्तै तरिका पकाएको गर्नुपर्छ, तर एक अपवाद संग - पहिले नै नूनिलो छ - भन्न, ककडी र ससेज - यो कारण halophytes केही घटक भन्ने तथ्यलाई गर्न नुन गर्न सिफारिस गरिएको छैन। मसला को सामान्यतः मरिच र तेजपात को शोरबा मटर थपियो। उत्तरार्द्ध, प्रसंगवश, सफा गर्न यो खाना पकाउने अन्त सिफारिस भएपछि।

तरकारी

गाजर र प्याज सामान्यतया तला छन्। तर मुख्य कुरा हो - विशेष गरी धनु आदर यो ज्यादा छैन। यो कटा र पारदर्शी, छैन खैरो गर्नुपर्छ। zazharki पहिले नै तयार गरेर, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। ककडी, सानो घन मा कटौती, शोरबा मा अलग stewed। तपाईं halophyte छ भने - आलु संग, उत्तरार्द्ध कुनै तयारी बिना शोरबा मा पठाउन पनि खोक्रो कटौती गरिएको छ।

मासु

यी सबै घटक (पकाएको शोरबा थियो जो मासु, बाहेक) सूक्ष्मता कटा र भुट्नु पर्छ। त्यसपछि तिनीहरूले पनि, को शोरबा जान, तर तिनीहरूलाई खाना पकाउन तपाईं दस मिनेट भन्दा कुनै थप आवश्यक हुनेछ।

को शोरबा देखि तयार मासु, सुन्दर प्राप्त र पनि कटौती गर्न आवश्यक थियो।

हामी व्यावहारिक भागमा अगाडि बढ्न

अर्को, हामी तपाईंलाई hodgepodge राम्ररी पकाउन कसरी एउटा उदाहरण देखाउने छौँ। यसलाई आफ्नो संस्करण सङ्कलन बारेमा। चरण द्वारा चरण नुस्खा halophytes यो पकवान कहिल्यै पकाएको भएकाहरूलाई मदत गर्नेछ। वा यसलाई एकदम राम्रो भयो भएकाहरूलाई। यसैले, नुस्खा टोली halophytes।

सामाग्री

Soljanka क्लासिक मा पकाएको मासु शोरबा र निम्न घटक को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आवश्यक:

• एक चिकन स्तन।
• मासु र पोर्क (आवश्यक एक पत्थर) - एक किलोग्राम।
• तीन सय ग्राम मृगौला (पोर्क र बीफ रूपमा लिन सकिन्छ)।
• धूम्रपान मासु (sausages, छम), ससेज - 150 ग्राम
• Fungi पचास ग्राम, प्राथमिकताको सुकेको।
• चार नुन (प्राथमिकताको cask) खीरे।
• एक प्याज।
• दुई वा तीन गाजर।
• टमाटर।
• कला। पीठो को चम्मच।

पनि आवश्यक र मसाले: दस मटर मरिच, नुन, चिनी (चम्मच एल ..), तेजपात, टमाटर puree, कागति आधा 50 ग्राम।

कुकिङ कदम

1. कुक शोरबा (रूपमा - माथि वर्णन)।
2. एकै समयमा हामी एक अलग पैन कटा मृगौला प्रत्येक उम्लिरहेको पानी र लुगा धुने byproduct परिवर्तन पछि धेरै पटक फेंक र तिनीहरूलाई जोश।
3. बीस मिनेट पछि, शोरबा गर्न मशरूम थप्नुहोस्। र तिनीहरूलाई साथ - र मरिच।
4. मृगौला टुकडे करो, को पारित लेन पातलो प्लेट हटाउने।
5. कटा प्याज आधा कागति को रस squeezing आधा-छल्ले मा।
6. गाजर धेरै पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती।
7. यी दुई तरकारी तलना।
8. ससेज स्लाइस, sausages मा कटौती - straws।
9. खीरे, diced, स्ट्यु को शोरबा मा दस मिनेट को लागि एक्लै।
10. बन्दागोभी र टमाटर तयार। पहिलो स्ट्रिप्स मा कटौती, दोस्रो - घन।
11. हामी काम थिए, एक घण्टा बितिसकेको थियो। त्यसैले शोरबा तयार छ। हामी सबै मासु लगे। Cooled, को हड्डी बाट साफ, र त्यसपछि diced, र त्यसपछि फिर्ता शोरबा पठाउन।
12. आगो बलियो बनाउँछ।
13. यो फोडे रूपमा तुरुन्तै खीरे र बन्दागोभी (कि उपलब्ध आधा) थप्नुहोस्।
14. फेरि एक फोडा गर्न ल्याउन।
15. एक ससेज शोरबा मा प्रारंभ।
16. पोलेको तरकारी फेंक।
17. चीनी, टमाटर को पेस्ट थप्नुहोस्। नुन संग सिजन।
18. एक ढक्कन संग कवर र न्यूनतम आगो लागि छोड्नुहोस्।
19. आटा र अन्तस्करणले मिश्रण हाम्रो लगभग समाप्त hodgepodge फेंक।
20. त्यसपछि बाँकी खीरे र बन्दागोभी, ससेज, तेजपात फिर्ता पठाउन।
21. पन्ध्र मिनेट पछि, हामी कटा जडीबुटी फेंक, र तुरुन्तै बन्द।

यहाँ, शायद, र सबै कस्तो ठीक एक hodgepodge खाना पकाउनु। र अन्तमा - केही रहस्य।

सुझाव

सबैभन्दा स्वादिष्ट solyanka - हिजो छ। त्यसैले, यो एक दिनको लागि बनाउँने गरौं। यदि यो पाठ्यक्रम, काम गर्दछ।

क्लासिक नुस्खा जैतून अनुपस्थित मा। त्यो गर्न, थप आधुनिक संघटक भन्न छ। तथापि, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने - तपाईं सजिलै तिनीहरूलाई capers रूपमा बस सेवा अघि थप्न सक्नुहुन्छ, मात्र यो समय। समाप्त कास्ट-झोला तिनीहरूलाई कटौती र जोश यसलाई ल्याउन। जरूरत देखि ज्यादा पका जैतून आफ्नो स्वाद capers गुमाउन रूपमा र सबै तीता दिन र भाँडा को छाप बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ, कुक उनलाई असम्भव छ।

खीरे देखि नुनीन थप्न बन्दागोभी - तपाईं पकवान पर्याप्त छैन नुन बाहिर गरिएका कि लाग्छ भने। मुख्य कुरा हो - यो ज्यादा छैन।

तपाईं एक कचौरा र कागति को स्लाइस मा खट्टा क्रीम थप्न निश्चित लागू गर्दा। र ज्य़ादा टोस्ट कालो रोटी संग अग्रानुक्रम मा विशेष गरी राम्रो solyanka।

क्लासिक नुस्खा आलु अनुपस्थित मा। तैपनि, धेरै Housewives यो hodgepodge थप्न, र खाना को स्वाद प्रभावित कुनै तरिका छ भनेर दाबी गर्छन्।

विश्वव्यापी - हामी पकवान वर्णन गरे। यसको तयारीमा कल्पना रोक्न र घटक विविधता तपाईं चाहनुहुन्छ रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ।