Solyanka: तयार कसरी

Solyanka मुख्य रूसी राष्ट्रिय व्यञ्जन छ। यसको लोकप्रियता भए तापनि, यो बहस र विवाद धेरै हुन्छ। सबै को पहिलो, यो पकवान को मूल को इतिहास सम्बन्धित छ। Solyanka माछा, मासु र च्याउ शोरबा मा पकाएको गर्न सकिन्छ। यो सबै आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ। हाल, धेरै व्यञ्जनहरु र kasha खाना पकाउने को तरिका छन्। तपाईं के रोज्नुहुन्छ? कसरी, सूप hodgepodge खाना पकाउनु उनको पति र छोराछोरीलाई बोसो र खुसी थिए?

एक आधार रूपमा शोरबा र ककडी अचार प्रयोग। बाहिर गरिएका छन् गर्न स्वादिष्ट र Succulent Solyanka, यो एक राम्रो शोरबा तयार गर्न सुरु गर्न आवश्यक छ। यो एक च्याउ, माछा वा मासु हुन सक्छ।

लिन ककडी, यसको राम्रो फिल्टर को अचार र यसलाई केही मिनेट लागि उसिनेर छ। कि पछि, शोरबा मा नुनीन खन्याउन। प्रति 1.5 लिटर नुनीन को 250-500 एमएल शोरबा। हामी एक फोडा गर्न यो सबै ल्याउन। जरा को साथै बिना मासु देखि-झोला खाना पकाउने।

तपाईं यसलाई सूप च्याउ वा माछा शोरबा हुनेछ भनेर निर्णय गरेका छौं भने, तपाईं यसलाई crumble साग, अजवाइन र गाजर निश्चित गर्नुहोस्। जसले राम्ररी आफ्नो आंकडा आहार खाना हेर्दै र रुचि ती शोरबा लागि ट्याप गर्नुहोस् वा ताजा तरकारी पानी लिन सक्छ।

Solyanka मासु शोरबा

खाना पकाउनु मासु hodgepodge, यो पसलमा जाने र त्यहाँ मासु उत्पादन धेरै प्रकार छन् किन्न आवश्यक छ। सबैभन्दा धनी शोरबा हड्डी मा दुबला मासु प्रयोग गरेर प्राप्त। को hodgepodge सुरक्षित sausages, sausages, छम, धूम्रपान वा थप्न सकिन्छ कच्चा ससेज, ससेज। कि, तपाईं सामान्यतया खान कि मासु व्यञ्जनहरु छ। पकवान मात्र होइन उसिनेर मासु, तर यो देखि अझै पनि तेज र धूम्रपान उत्पादनहरु समावेश गर्नुपर्छ। 5 एल शोरबा आवश्यक: बीफ को 0.5 किलो, मृगौला को 200 ग्राम, विभिन्न sausages को 300 ग्राम, sausages धेरै प्रकार को 200 ग्राम (तीव्र, धूम्रपान, मसालेदार)। यो संरचना र मासु उत्पादन मात्रा तपाईं वास्तविक ध्यान आफैलाई स्थापना गर्न सक्नुहुन्छ परिवारको आवश्यकता प्रत्येक परिवारलाई को र स्वाद प्राथमिकताहरू। एक पाक प्रयोग खर्च गर्न नडराऊ। तपाईं र तपाईंको परिवारलाई मासु hodgepodge कहिल्यै खाएको छ भने, यो स्वाद समय।

माछा शोरबा मा Solyanka

हामी हाम्रो प्रस्तुत क्लासिक नुस्खा halophytes माछा शोरबा मा। यसको तयारी लागि ट्राउट, burbot, sturgeon र सामन सहित माछा मात्र स्वादिष्ट प्रकार, प्रयोग गरिन्छ। यो दुई वा बढी प्रजातिका एक hodgepodge तयार उचित छ। उदाहरणका लागि, तपाईं पोसिलो र स्वाद शोरबा 200 ग्राम र ट्राउट sturgeon को 0.5 किलो तयार गर्न सक्नुहुन्छ। समाप्त शोरबा तपाईं लगभग 2 लिटर हुनुपर्छ। zazharku बनाउन नबिर्सनुहोला। यो गर्न, एक औसत गाजर र प्याज लिन। हामी यसलाई पीसने, र त्यसपछि कटा टमाटर (200 ग्राम) संग एक कराइ मा राखे। तेल मा यो सबै Simmer। तयार माछा स्टक यसलाई सकिन र तरकारी भर्ने थप्न आवश्यक छ। 5 मिनेट भित्र simmered एक decoction तयार। त्यसपछि कटा जैतून, अचार, केही जैतून र 1 Tbsp संग शोरबा मा राखे। एल capers।