स्वादिष्ट घर बनाएको स्याउ मसालेदार बन्दागोभी

स्याउ र बन्दागोभी - धेरै राम्रो तरिकाले मिश्रित छन् दुई उत्पादनहरु। स्लाव भाषाहरु भान्सा, तिनीहरूले विभिन्न तरकारी व्यञ्जन, साथै घरेलू तयारी एउटा आवश्यक घटक हो। तिनीहरूलाई केही हामी छलफल हुनेछ।

anise संग स्याउ

सामान्यतया फसल स्याउ मसालेदार बन्दागोभी। निम्नानुसार सजिलो नुस्खा छ। काट्नु बन्दागोभी पातलो स्ट्रिप्स (10 किलो)। को workpiece लागि जाडो ग्रेड प्रयोग गर्नुहोस्। cabbages को पात denser र त्यसपछि राम्रो किण्व | | खमीर दृढता र crispness राख्ने। पातलो स्लाइस स्याउ (3 किलो वा अलि बढी) कटौती। anise, Antonovka, Simirenko को नुनीन परंपरागत स्वस्थ, बलियो उदाहरणहरू मा भिगो। उपयुक्त र जोनाथन। aniseed (बीउ, ग्राम 50) थप्नुहोस्। स्याउ गर्न मसालेदार बन्दागोभी tastier नुन (200 ग्राम) गरिएका, पारंपरिक प्रयोग गर्नुहोस्। को मिश्रण सबै घटक, allspice मा छिडकना। salting लागि कचौरा राख्नुहोस्, जुवा राख्नु र एक चिसो ठाउँमा राख्नु। सामाग्री, धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित खमिर जब सलाद परिणामस्वरूप।

स्याउ र जामुन संग मिश्रित तरकारी

तिनीहरूले अङ्गुर, प्लम र विशेष मसला एक ब्रश थप्न हो भने मूल र उत्तिकै स्वादिष्ट स्याउ, मसालेदार बन्दागोभी उत्पादन। खाना को खपत जस्तो देखिन्छ। बन्दागोभी 10 किलो स्याउ, प्लम को 2-3 किलो आवश्यक र चेरी को पात (एकाइहरु 20-25) र नुन संग अङ्गुर बीम twigs किलो - 250-260 ग्राम। कुरा कसरी जडान र अन्त मा के हुनेछ? गोभी बस 5-6 भागमा टाउको काट्न। Nuance को preform घटकहरुलाई coarsely कटौती हुनुपर्छ भन्ने तथ्यलाई मा निहित। Sami स्याउ (बन्दागोभी पछि मसालेदार), चौथाई मा विभाजित बीउ छैन हटाउनुहोस्। प्लम पनि pits हटाउन मात्र आधा विभाजित। अङ्गुर राम्रो धुने छन्। सबै घटक, एक कचौरा मा राख्नु नुन थप्न बिस्तारै मिश्रण। निम्नानुसार अब अगाडि बढ्न: को बैरल वा पैन तल Vishniac राख्नु। हाँगाहरू छोडूँगा छैन, यो नुस्खा आवश्यक तिनीहरूलाई, 2 तहहरू गरौं। तिनीहरूले स्याउ र बन्दागोभी र जामुन राख्नु। शीर्ष फेरि धेरै रूपमा Vishniac मा। अचार दमन धक्का, को सुन्दर कोठा मा ल्याउन। पछि फल र बेरी नुनीन तपाईंको मसालेदार स्याउ र बन्दागोभी को 2 सप्ताह तयार!

स्याउ मीठो-अमिलो छन् Mochenov

र अन्तमा, तपाईं एक अचार, कुनै पनि अतिरिक्त सामाग्री बिना, एक शास्त्रीय फारममा तयार निम्नानुसार प्रक्रिया चाहनुहुन्छ भने। अघिल्लो नुस्खा जस्तै, बन्दागोभी एक टाउको ठूलो chunks मा कटौती। स्याउ - बीउ 6 टुक्रा। दुवै सामाग्री को बैरल वा पैन मा एकांतर भण्डारण छन्। क्रममा बाहिर टंकशाला एक मसला प्रयोग पत्ते, बन्दागोभी नुस्खा सुझाव थप स्वादिष्ट मसालेदार स्याउ गरिएका छन् गर्न। हालिएको उत्पादनहरु नुनीन उम्लिरहेको (- चीनी प्रति पानी लीटर नुन र 100 को 25 ग्राम लिएको छ)। ढक्कन ध्यान बन्द र राख्नुभएको एक सुन्दर ठाउँ। salting समाप्त हुन्छ, तपाईं आनंद से यसको सुन्दर स्वाद संग छक्क हुनेछ! खैर, यो भिन्न र रातो बीट सहित सामाग्री को एक भाग साफ भने हुन र पातलो सर्कल मा कटौती सम्भव छ, र गाजर (र के)। तर marinade भाग, यो एकदम यी तरकारी लागि उपयुक्त छ, त्यही छोड्नुहोस्।