स्पेगेटी कार्बनाराको लागि नुस्खा

इटालियन व्यञ्जन को लोकप्रिय व्यञ्जन को लागि धेरै व्यञ्जनहरु मध्ये, प्रेमियों को विशेष रूप देखि स्पैग्टी कार्बोरारा को लागि नुस्खा को हाइलाइट गर्दछ।

यो डिशले सर्वोत्तमता, सादगी र उत्कृष्ट स्वाद जोड्दछ।

विशेष रूप देखि लोकप्रिय सामाग्री को उपलब्धता र कम मूल्य को कारण स्पागेटी कार्बनारा को लागि नुस्खा हो ।

वास्तविक स्पैग्टी र केहि प्रकारका पास्ताको विशिष्ट विशेषता उनीहरूको लम्बाइ हो। यस्ता उत्पादनहरू एक विशेष तरिकामा कुकुर, पूर्णतया तोड्न सक्दैन।

लामो पास्ता वेल्ड गर्न, एक सरल नियम पछ्याउन पर्छ: स्पेगेटी वा पास्तालाई उबलती पानी बिस्तारै कम हुन्छ, किनकि तिनीहरू नरम हुन्छन् र प्यानमा झुन्ड्याउने क्षमता। यस्तो सरल दृष्टिकोणको साथ, तपाईं बिच्छेदन बिना कुनै पनि लम्बाई को पास्ता गर्न सक्नुहुन्छ। यदि यो खाना पकाउने समय पत्ता लाग्न आवश्यक छ भने, यो क्षणबाट पानी पूर्ण रूपमा पानीमा डुबाइन्छ।

क्रीम संग स्पैग्टी कार्बोराराको तयारी

आवश्यक संरचना:

एक पाउन्ड स्पेगेटी;

लगभग 100 ग्राम। पनीर, जस्तै "पर्मेसन";

लगभग 300 ग्राम Bacon;

सस।

ठूलो कटोरामा एक फोडा पानीमा ल्याइन्छ। साल्ट र सब्जी तेल यसमा थपिएको छ। यसलाई राम्रो-शुद्ध वा जैतून का तेल प्रयोग गर्न को लागी सल्लाह दिइएको छ। स्पेगेटी को आवश्यक मात्रा व्यंजन मा कम छ। स्प्यागेटी 12 मिनेटसम्म पकाएको छ, त्यसैले तिनीहरू पूर्ण रूपमा पकाएको छैन तर अर्का तयार हालतमा पुगेको छ। त्यस पछि, तिनीहरू धोने को बिना पानी को पूर्ण प्रवाह मा फेंक दिए। पकाउने पछि बाँकी पानी चटनीको लागि पछि प्रयोग गरिनेछ।

चटनी, अर्ध किलोग्राम स्पेगेटी तयार पार्नुहोस्:

यो एक चटनी छ कि हरेक कुक को लागि उनको कल्पना र प्रतिभा देखाउन सम्भव छ। सस, अझ ठीक यो तरिका तयार छ, प्रत्येक मामला मा स्पेगेट्टी कार्बनारा को लागि एक नै नुस्खा बनाउन सक्छ।

चटनीको सामग्री:

1 tbsp। क्रीम, फैटी;

3 चम्मच सब्जी तेल;

1 चम्मच मक्खन;

जर्को अण्डा, 4 पीसी।, (तपाईंले सम्पूर्ण अन्डा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ);

नमक, तुलसी र काली मिर्च पाउडर सहित विभिन्न मसलाहरू;

लसुन, 2-4 लौंग, स्वादको स्वादको लागि।

यसलाई ध्यान दिनु पर्छ कि अण्डाको संख्या ठूलो भूमिका खेल्दछ। यदि त्यहाँ धेरै छन् भने, चटनी तरल हुनेछ, यदि पर्याप्त छैन - मोटा। क्रीम तपस्या बढाउनु, स्वाद र डिश को उपस्थिति सजाने को लागि प्रयोग गरिन्छ।

कसरी कुक स्पैग्टी कार्बनारा - विधि 1

बेकन को टुकडा पतली स्ट्रिप्स। पारदर्शिताको लागि लसुनको लसुन कटा स्ट्रिपहरू सँगसँगै फेरी, सब्जीको तेल जोड्नुहोस्। अर्को, तयार गर्नुहोस्, पकाउने, स्प्यागेटी, आगोको साथमा न्यानो, हलचल।

पनीर र मक्खनसँग अण्डाको मिश्रण गर्नुहोस्। फेरि क्यान्सर जोड्नुहोस्। चम्मचको घनत्व स्पेगेटी खाना पछाडि पानी बाहेक यसको नियन्त्रणमा राखिएको छ।

बेकन र स्पेगेटीको फ्राइड स्ट्रिप्सको मिश्रणमा, प्वाइन्ट सस राख्नुहोस् र अण्डाहरू पछाडि सम्मसम्म तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्। सॉस थप गर्नु अघि बेकन र स्पागेटी को फ्राइड स्ट्रिप्स को मिश्रण को नियंत्रित गर्न आवश्यक छ।

यदि तापमान धेरै अधिक छ भने, तपाईंले मिश्रणको केही ठंडाको प्रतीक्षा गर्नुपर्छ। यो धेरै उच्च हुनु हुँदैन, जो चटनी मा अण्डा कोण गर्न मा मदद गर्दछ।

स्पेगेटी र चटनीको मिश्रण पछि, डिश प्लेटहरूमा फैलिएको छ। ग्रीस र पनीर संग गार्निश।

स्पैग्टी कार्बनाराका लागि नुस्खा - विधि 2

अण्डाहरू संग क्रीम, whisk गर्न सक्नुहुन्छ। जोडिएको मसाले स्वाद गर्न कडा प्रक्रियामा। एक सजावटी जन मा पनीर जोड्नुहोस् र जबरजस्ती एक समृद्ध जन मा परिवर्तित नभएसम्म कताकता जारी राख्नुहोस्।

सानो क्यूबमा बेकन काट्नुहोस्। सब्जीको तेलको साथ पूर्वको फ्राइङ प्यानमा, diced बेकन र फ्राइ कट। बरसात पछि, कुनै पनि कटोरा मा बेकन क्यूब राख्नुहोस।

लसुन राख्नुहोस्, पहिले पहिले एक चाकू संग छाडिएको, बेकनबाट मुक्त प्यानमा। धुलो देखाए सम्म लसुनलाई तान्नुहोस्।

जब लसुनको तयार छ, खाना पछाडि स्पैग्टी तयार पार्नुहोस्। मिश्रण हलचल र आगोबाट हटाउनुहोस्। तैयारी चटनी स्पागेटी मा डाल दिए, जबकि मिश्रण हलचल।

स्पेगेटी र चटनीको मिश्रण पछि, डिश प्लेटहरूमा फैलिएको छ। ग्रीस र पनीर संग गार्निश।