सुशी लागि चामल तयार

हाम्रो देश मा वृद्धि लोकप्रियता जापानी भोजन मा लिन्छ। यो धेरै Housewives आफ्नो प्रियजनलाई चकित परीक्षा छन् आश्चर्यजनक छैन किनभने जापानी व्यञ्जन द्वारा। को पुराना लोकप्रिय - पाठ्यक्रम, रोल र सुशी को। अद्वितीय सुशी स्वाद को एक प्रतिज्ञापत्र - डाटा खाना पकाउने जब यो महत्त्वपूर्ण सही चामल पकाएको छ के थाहा छ। किनभने यो लेख सबै कसरी सुशी भात तयार को विषय पूर्णतया समर्पित हुनेछ।

त्यसैले, हामी दोहोरिन सक्छ - चामल सबै रोल र सुशी लागि आधार छ। सही तयारी संग, उत्पादन एक टाँसिएको स्थिरता हुनुपर्छ। यो देशमा मोल्ड र रोल गुना सुविधाजनक थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। खाना पकाउनु चामल को स्थिरता समान यति सजिलो छैन। यो परिणाम हासिल गर्न, हामी पहिलो सही यसलाई चयन गर्नुपर्छ।

यो समस्या गर्न सजिलो समाधान - एक विशेषता पसलमा जाने र आवश्यक छ भन्ने चामल किन्न। त्यहाँ यस्तो कुनै दोकान वा एउटा कारण यो रोक्छ छ भने, त्यसपछि यसलाई आवश्यकताअनुसार seethe गर्न सक्षम छ भन्ने यस उद्देश्यका लागि लामो समय देखि अनाज छैन सरल कारण लागि उपयुक्त छ राम्रो kruglozernisty किन्न।

चामल खाना पकाउने सुशी लागि, त्यो छ, यसको पकाउने पानी एउटा सानो रकममा गरेको हुनुपर्छ। मुख्य अवस्था - के तपाईं आवश्यक छैन एकदम के बाहिर बाफ गरौं भने, पकाउने समयमा बन्द ढक्कन राख्न। खाना पकाउने समयमा, बिल्कुल कुनै आसवित, पनि नुन, र त्यसपछि एक सानो पछि, चामल एक विशेष सस संग स्वादिष्ट छ थप्न छैन।

पानी स्पष्ट नभएसम्म सुशी भात पकाउन सुरु गर्नु अघि, यो धोए गर्नुपर्छ राम्रो, चिसो पानी चलिरहेको र त्यसपछि सम्म अन्तर्गत। जापानी भन्न रूपमा, चामल को स्वाद यो धोए कसरी धेरै पटक सिधै निर्भर छ, र यसैले त कम से कम सात पटक गर्न सल्लाह। यो प्रक्रिया एक घण्टा तल प्रवाह गर्नुपर्छ आधा चामल, यो न्यूनतम छ।

सुशी भात लागि तयारी राम्रो neemalirovannoy कन्टेनर मा गरेको छ, यो पर्याप्त गहिरो हुन र एक मोटी तल हुनुपर्छ। यो एक पैन मा राख्नु पर्छ, र त्यसपछि चिसो पानी खन्याउन। पानी को मात्रा गणना लिइएका छ: चामल पानी 250 milliliters को 200 ग्राम। यो अवस्थामा पान एक तेस्रो भन्दा कुनै थप पानी भरिएको हुनुपर्छ। यस कारण यो उपयुक्त आकार कन्टेनर चयन गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

पकाने लागि, यो निम्नानुसार छ। को कवर ढक्कन संग क्षमता मध्यम गर्मी मा राख्नु छ र यसका सामग्रीहरू एक फोडा गर्न ल्याए। त्यसपछि, तापमान पकाएको भात धारण छ, र कम से कम अर्को 10 वा 13 मिनेट गर्दा कमजोर हुन उम्लिरहेको। यस समयमा, सही परिदृश्य संग, पानी पूर्ण अवशोषित गर्नुपर्छ। कुनै पनि मामला मा ढक्कन खोल्न र चामल हलचल गर्न सक्दैन। कि पछि, आगो बन्द गरिएको छ र चामल 15 मिनेट को लागि खडा गर्नुपर्छ।

पहिले नै उल्लेख रूपमा, पकाउने प्रक्रिया कुनै पनि मसला थप्न आवश्यक छैन। जो, प्रसंगवश, त्यहाँ सुशी भात को एक तैयारी हुँदा गर्न सकिन्छ चामल, को लागि एक विशेष लाउने। यो मुख्य घटक - चामल सिरका, नुन र चिनी। आदर्श, को पाठ्यक्रम, तपाईंले प्रयोग mirin वा खातिर गर्न सक्छ, तर नियम रूपमा, त्यहाँ यस्तो कुनै उत्पादन, यो एकदम उपयुक्त सस किनभने, आफूलाई पकाएको छन्।

सिरका 50 एमएल, नुन 10 ग्राम र चिनी 30 ग्राम: निम्नानुसार constituents को अनुपात हो। यी तथ्याङ्कले यो सबै व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू निर्भर, अलि फरक हुन सक्छ। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यो लाउने छैन पनि अमिलो वा मीठो थियो। सबै सामाग्री एउटा सानो हत्येदार बरतन मा मिश्रित गर्नुपर्छ, त्यसपछि यो आगो, पूर्ण नुन र चिनी भंग सम्म गरम सम्म निरन्तर जगाएर राखे।

समाप्त इन्धन भर्ने खाना पकाउने पछि, यो चामल मा हालिएको छ, र सम्पूर्ण आम काट गति मिश्रित। चामल को अन्त परिणाम पूर्ण भिजेको गर्नुपर्छ। भौतिक सुन्दर हुनुपर्छ र तपाईं सुशी तयारी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

सबै छ। कसरी सुशी लागि चामल पकाउन गर्न? धेरै यो धेरै छिटो जाँच सरल, र तपाईं। प्रशिक्षण र देशमा एकदम बिट रेस्टुरेन्ट मा भन्दा पनि बदतर बाहिर बारी छैन।