सुकेको मासु: घर मा नुस्खा

सुकेको मासु - यो राम्रो प्याकेजिङ्ग को उपलब्धता विषय राख्न लामो पर्याप्त हुन सक्छ भनेर धेरै पौष्टिक उत्पादनको। मानिस आधा एक दिन को लागि उत्पादन को एक टुक्रा हराइरहेको छ। मासु बिस्तारै डाइजेस्ट गर्न पेट मा swells, भोक लामो पर्याप्त देखिँदैन। तर यो त्यहाँ चिन्ता गर्न केही छ हुनत, कारण तरल पदार्थ अवशोषण प्रक्रिया अलिकति तिर्खा महसुस हुनेछ।

सुकेको मासु

यस्तो मासु - पैदल यात्रा र चरम अवस्था, को खेलाडीहरूलाई मन गर्नेहरूका लागि ठूलो उत्पादन। तिनीहरूले धेरै छिटो र जाँदा खान सजिलो हो, र सोही समयमा यो तपाईं बल र ऊर्जा द्रुत भीड प्रदान गर्नेछ। र यो क्षेत्र शर्तहरूमा धेरै हो।

साथै, एकदम सजिलै सुकेको मासु साधारण मा रूपान्तरित। यो गर्न, यो यसको अघिल्लो अवस्थामा नआउञ्जेल, तातो पानी संग भर्न र एक घण्टा छोड्ने पर्याप्त छ। वा तपाईं बस सूप पकाएको गर्दा उत्पादन टुक्रा थप्न सक्नुहुन्छ।

कसरी सुकेको मासु पकाउन गर्न

घर मा, यो एकदम तयार सरल छ। यो एक सरल प्रक्रिया हो। यो लागि राम्रो उपयुक्त पाठो र बीफ छ। पोर्क लिन छैन राम्रो छ। यो एक सामान्य उत्पादन काम गर्दैन।

निस्सन्देह, मासु ताजा हुनुपर्छ। यो मुख्य अवस्था छ। साथै, यो एकदम, बोल्ड streaks बिना हुनुपर्छ।

गोरुको मासु टुक्रा मा कटौती गर्न आवश्यक छ। मोटाई एक भन्दा बढी सेन्टिमिटरले छैन भने यो राम्रो छ। तर तपाईं मोटा टुक्रा बाहिर बारी पनि - चिन्ता छैन। बस खाना पकाउने प्रक्रिया अब हुनेछ।

तपाईं यसलाई narezhete को पतली, तपाईंले ड्राई मासु छिटो। पनि तयारीमा खातामा जसको लागि तपाईं यस्तो उत्पादन काटयो छ उद्देश्य लिनुपर्छ। तपाईं घर मा प्रयोग गरिनेछ भने अगाडि जाने र बाक्लो स्लाइस बनाउन। तर तपाईं अभियान यसलाई लिन जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि टुक्रा आवश्यक पातलो हुनुपर्छ। यो सडक यसको प्रयोग प्रक्रिया सुविधा हुनेछ। एक मोटी टुक्रा चपाउनु गाह्रो हुनेछ भन्ने सहमत हुनुहुन्छ।

सुकेको मासु: घर नुस्खा

पछि तिनीहरूले खाने को प्रक्रिया मा बाधा पुऱ्याएको छैन त मासु, अनाज भर कटौती हुनुपर्छ। तयार टुक्रा तिनीहरू हामी आवश्यक जारी जो नुनीन, तयार थालेका छन्, जबकि, एक कचौरा मा थप गर्नुहोस्।

यो बनाउन हामीले खुर्सानी को एक मिश्रण गर्न आवश्यक छ। रातो, कालो, सेतो, हरियो: तपाईं आफ्नो प्रजाति धेरै संयोजन देखि एक सेट खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईं एक कफी Grinder मा व्यक्तिगत प्रजाति पीस द्वारा एक मिश्रण आफैलाई प्राप्त गर्न सक्छन्। परिणाम खराब हुने छैन। पनि सजिला नुन, बे पात, सोया सस, चिनी र तातो पानी मा आउनुहोस्।

सामाग्री निम्नानुसार हुनेछ को बीफ रकम दुई किलोग्राम:

1. नुन को दुई पूर्ण चम्मच।
2. र खुर्सानी को मिश्रण दुई चम्मच।
3. पचास milliliters सोया सस एकदम पर्याप्त हुनेछ।
4. चीनी को एक चम्मच।
5. धेरै चोट बे पात।
6. तपाईं पनि मासुको लागि के केही जडीबुटी को एक बिट थप्न सक्नुहुन्छ।

यी सबै सामाग्री एक कचौरा मा मिश्रित र पानी उम्लिरहेको एक गिलास खन्याउन छन्। परिणामस्वरूप समाधान पूर्ण नुन भंग गर्न मिश्रित गर्नुपर्छ।

अर्को, यो नुनीन, हाम्रो मासु खन्याउन प्रत्येक टुक्रा नुन र मसला यसको भाग प्राप्त भनेर, यो सबै मिश्रण। एक ढक्कन संग पान कवर, यो धेरै हावा गर्न हुँदैन। र तीन दिनको लागि फ्रिज मा पठाउँछ। यो समयमा, मासु softens, नुन र मसला संग संतृप्त।

चिनी यसको स्वाद बढाने, मासु बढी कोमल को स्वाद बनाउँछ। को नुन सूक्ष्मजीवहरु को वृद्धि विरुद्ध सुरक्षा प्रदान गर्दछ। एक सोया सस एक peculiar स्वाद दिन्छ। उसलाई घर मा मासु सुकेको एउटा धेरै tastier छ।

Vyalim मासु

त्यहाँ मासु लागि, घर मा खाना पकाउने प्रक्रिया सुविधा हुनेछ जो एक विशेष ड्रायर छ। को मासु को नुनीन मा भिजेको पछि, यो ड्रायर राख्नु गर्न सम्भव छ। र तपाईं मासु पकाउन र एक ओवन प्रयोग सुकेको गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि मामला, राम्रो परिणाम मा।

तपाईं मासु लागि ड्रायर छ भने, त्यसपछि बाहिर जाली ट्रे मा बीफ को टुक्रा राख्नु। यसलाई छिटो dries किनभने मासु तल तह, ठूलो टुक्रा देखि राखे गर्न सकिन्छ।

ओवन मा सुखाने

तपाईं ओवन मा सुकेको मासु पकाउन निर्णय भने, यो निम्नानुसार गरेको छ।

ओवन पहिलो सत्तरी डिग्री सम्म गर्मी पर्छ। गोरुको मासु ड्राई सम्म पकाएको गर्नुपर्छ। चिस्यान जान कहीं आवश्यक हुनेछ रूपमा ओवन को पाठ्यक्रम मा, अलिकति ajar राख्नुपर्छ।

मासु बंद ग्याँस मा ड्राई छ भनेर नबिर्सनुहोस्। समय समयमा, तपाईं बीफ निकाल्ने संग पकाना गर्न आवश्यक र ओवन अप न्यानो गर्न। त्यसपछि मासु फिर्ता ठाउँमा आउँदै छ।

सुकाउने तपाईं एक दिन लिनेछ। तपाईं मासु पकाउन कम हुनेछु भने, यो बस केही चिस्यान गुमाउनु हुनेछ, तर पूर्ण बाहिर सूखी छैन। तपाईं प्राप्त झटकेदार। यो धेरै लामो समय को लागि भण्डारण गरिनेछ। यो एक दुई-हप्ता यात्राको लागि उपयुक्त छ हुनत। सुरुमा, यो थप पकाउने बिना राम्रो, एक हप्ता र आधा राम्रो सूप वा frying लागि प्रयोग गर्न छ खान सम्भव हुनेछ।

दीर्घकालीन भण्डारणको लागि प्रशीतन बिना मासु अवश्य पत्थर राज्य अघि सुकाऊ। अधिकतम तापक्रम पकाउने प्रक्रिया - सत्तरी डिग्री। यसको छैन यो मूल्य, तर पनि धेरै कम गर्न भन्दा बढि। उच्च तापमान मा, मासु एक अस्वीकार्य स्थिति Ujar- सक्छ।

को सुकेको मासु अन्धकारमा हावा पहुँच बिना सुक्खा ठाउँमा आवश्यक छ भण्डारण गर्नुहोस्। यो एक धेरै महत्वपूर्ण अवस्था छ। सबै भन्दा राम्रो विकल्प प्लास्टिक बैग वा ग्लास जार या त यो प्याक छ।

सुझाव मामिलामा विशेषज्ञहरु

• Thinly कटा मासु अभियान समयमा प्रयोग गर्न बाहिर छिटो र अधिक सुविधाजनक dries।
• समाप्त बीफ प्याकेजिङ्ग अघि एक दिन बारेमा कागज मा पकड गर्न सक्छन्। यो चिस्यान वाफ बन्नु गर्न गरिन्छ। अनुभव यसलाई प्रशीतन बिना मासु को आफ्नो जीवन बढ्ने देखाउँछ। र मौसम अवस्थामा धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
• समयमा मासु को तैयारी ग्रिल अन्तर्गत ओवन मा, तपाईं पाक पाना राख्न सक्नुहुन्छ। यो शुद्धता संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ। साथै, ओवन को सबै यो स्थिर गन्ध रहन्छ किनभने, धुन हुनेछ।
• सुकेको मासु nibble गर्न तयार स्लाइस धेरै स्वादिष्ट छ। तर हामी होसियार हुन र आफ्नो दाँत को हेरविचार गर्नुपर्छ।

सट्टा EpiloguE को

धेरै सुकेको मासु कसरी तयार गर्न सिक्न चाहन्छु। नाम के हो, तबसम्म यस्तै उत्पादनमा, तिनीहरूले सबै थाहा छ। यस्तो मासु basturma भनिन्छ। हाल, यो सुरुमा गोठालाहरू, शिकारी, एक लामो समय को लागि घर फर्कने गर्ने होइन र उत्पादनहरूको स्टक लिन थियो लागि खाना को एक मार्चिङ भेद रूपमा गर्भधारण भए तापनि लगभग एक विनम्रता मानिन्छ। र मासु भण्डारण गर्न धेरै सुविधाजनक र एकदम पौष्टिक थियो।