सामन माछा सूप

अक्सर माछा सूप सूप भनिन्छ, तर यो परंपरागत शूलीमा मा तयार छ। तसर्थ, हाम्रो व्यञ्जनहरु को नाम हुनेछ "माछा सूप", माछा को सूप यस्तो सामन वा बरु। यो पहिलो पकवान चाँडै तयार छ र धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक बाहिर जान्छ छ।

सामन माछा सूप

सामाग्री (पानी 3 एल):

• सामन (तपाईं स्थिर trimmings लाग्न सक्छ) - 0.8 किलो;
• आलु - 3-4 टुक्रा;
• डिल - 1 गुच्छा;
• प्याज - सानो आकार को 1 टुक्रा;
• तीर हरियो प्याज;
• Laurel;
• नुन, मरिच।

पहिलो, तपाईंले धोए एक ठूलो kastyuryu मा पानी खन्याउन र यसलाई मा माछा राख्नु आवश्यक छ। बारेमा 22 मिनेट को लागि नुन, जोश र जोश थप्नुहोस्। को शोरबा तयार गर्दा, यो छील गर्न र आलु टुक्राउन, प्याज काट्नु, प्याज र डिल काट्नु आवश्यक छ। त्यसपछि गर्मी र नाली देखि सूप हटाउन। सामन मार्फत जाने र पंख सफा, छाला। अब शोरबा गर्न माछा मासु राख्न र आलु थप्नुहोस्। कुक कम गर्मी को माथि 7 मिनेट, त्यसपछि कटा प्याज थप्नुहोस्। को सूप तयार छ जब तपाईं यो मरिच, मा सौंफ थप्न आवश्यक तेजपात र यो 12 मिनेट को लागि बनाउँने गरौं। तयार सामन माछा सूप!

यो एक सूप यस्तो तयारी लागि स्थिर सामन filet प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यो मसला पनि 5-7, peppercorns थप्न सक्नुहुन्छ।

तर माछा सूप

उत्पादन:

• सामन (पट्टिका) - 150 ग्राम;
• झिंगा - 100 ग्राम;
• तर - 50 एमएल;
• प्याज - 1 पीसी;।
• गाजर - 1 पीसी;।
• नुन;
• साग।

हामी कटौती हुनेछ, सुरु गर्न माछा fillets सानो टुक्रा मा। त्यसपछि तरकारी, गाजर अंगीठी सफा, र हामी स्लाइस मा प्याज काट्न हुनेछ। सूप लागि पानी जोश र यसलाई माछा, झिंगा, गाजर राख्न र नुन थप्नुहोस्। त्यसपछि क्रीम संग भर्न 6 मिनेट जोश। कुक 12 मिनेट छ दिनुहोस्, त्यसपछि स्वाद जडीबुटी थप्नुहोस्। कि पछि, सूप बारेमा 6 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत बनाउँने गर्नुपर्छ।

सामन टाउको देखि माछा सूप

उत्पादन:

• सामन टाउको - 1 पीसी;।
• साग;
• गाजर - 1 पीसी;।
• धनु - टुक्रा को एक जोडी;
• टमाटर - 4 पीसी;।
• capers - टुक्रा को एक जोडी;
• मसालेदार खीरे - टुक्रा को एक जोडी;
• कागति;
• जैतून (प्राथमिकताको हड्डी संग);
• नुन, मरिच।

माछा को टाउको नाले हटाउन, राम्रो धोए हुनुपर्छ। पानी जोश र यो माछा मा राखे। को साग थप्नुहोस्। को शोरबा तयार गर्दा, तपाईं समय समयमा फोम हटाउन गर्नुपर्छ। माछा टाउको पकाएको गर्दा, तपाईं यसलाई हटाउन र बुझ्न गर्न, र शोरबा फाटो आवश्यक छ। त्यसपछि फेरि आगो हालेर कटा प्याज आधा-छल्ले र गाजर छल्ले थप्नुहोस्। टमाटर देखि छाला हटाउन, पहिले scalded र आधा तिनीहरूलाई काट। खीरे सूक्ष्मता कटौती, र साग काट्नु।

अब, तनावपूर्ण भएको Boiling शोरबा को गाजर थप्न र नरम सम्म पकाउन मा, त्यसपछि प्याज, टमाटर, खीरे, जैतून (बारेमा 6-7 टुक्रा), समर्थित capers (चमचा) कागति को रस को थप्नुहोस्। अब, नुन र मरिच को शोरबा स्वाद, ताजा जडीबुटी र कागति स्लाइस थप्नुहोस्। सामन तयार टाउको देखि माछा सूप!

माछा क्रीम संग सामन साथ सूप र thyme

खाना पकाउने लागि उत्पादन:

• प्याज - 4-5 टुक्रा;
• गाजर - टुक्रा को एक जोडी;
• आलु - मध्यम आकार को 4 टुक्रा;
• लसुन - 5 लौंग;
• अजवाइन को बालाको - 100 ग्राम;
• सामन पट्टिका - 350 ग्राम;
• माछा स्टक (पूर्व-पकाएको) - 0.5 एल;
• तर - 100 एमएल;
• ताजा thyme;
• साग;
• मक्खन।

सुरुमा हामी प्याज, गाजर र साना स्लाइस कट पर्छ लसुन। लसुन spadefoot मार्फत पारित गर्न सकिन्छ - यो पकवान एक अद्वितीय स्वाद दिन हुनेछ। अब मध्यम गर्मी मा 4 मिनेट लागि तरकारी passeruem। यो घिउ मा गर्न उचित छ। एक उम्लिरहेको शोरबा मा कटा आलु स्लाइस थप्न अजवाइन। कुक सबै लगभग सम्म पकाएको र browned तरकारी थप्नुहोस्। सबै पकाएको हुन्छ, लगभग 4 मिनेट शोरबा, क्रीम, नुन, thyme, साग, मरिच, झिंगा र जोश मा सामन पट्टिका ठाँउ। जब आधा एक घण्टा Infuse गर्न सामन आवश्यकता संग माछा सूप पकाउन सबै उत्पादनहरु।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सूप सालमन चाँडै र सजिलै तयार पारे। र यो यी व्यञ्जन धेरै कोमल र सुगन्धित छन् बाहिर जान्छ। साथै, तपाईं पनि आगो सामन को सूप बनाउन सक्छ। त्यसपछि उहाँले राम्रो भयो!