एक kefir marinade र निहत्था धन्यवाद, यो धेरै कोमल टर्की पट्टिका बाहिर जान्छ। पाकेका यो बाटो, चरा कोमल प्राप्त छ

पहिले, टर्की एक नवीनता थियो र चिकन छैन धेरै आकर्षक विकल्प छलफल भएको थियो। धेरै Housewives, यसको मासु बढी "खेलाडी" र कम रसदार सहित यो चरा देखि व्यञ्जन पकाउन त्याग्नुपर्छ। तर, मासु को कठोरता बारेमा लोकप्रिय विश्वास विपरीत, हामी थप रसदार र कोमल बनाउन कसरी रहस्य पत्ता लगाउन। गर्न टर्की को पकवान स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर गरिएका, यो तयार गर्न आवश्यक छ fillets टर्की। पाकेका ओवन मा, चरा यदि यो फाइबर softens र हल्कासित एक हथौडा संग बन्द पिटे जो एक विशेष सस, मा पूर्व-marinated रसदार हुनेछ।

ओवन मा टर्की।

सामाग्री:

- ताजा टर्की पट्टिका 850 ग्राम

- दुई मध्यम अमिलो स्याउ

- दुई बैजनी प्याज सलाद

- बैजनी लसुन को हेड

- दही को 200 एमएल

- आधा ताजा कागतीको

- असभ्य नुन र प्राथमिकतामा मसला

यो नुस्खा को:

1. टुक्रा, सफा र लसुन र प्याज प्राप्त गर्न squeezing मा टर्की fillets बनानु, नुन संग छर्कियो आधा कागति squeeze र मसला संग RUB। पट्टिका दही भर्न र फेरि मिश्रण। यदि त्यहाँ प्रतिक्षा गर्नुहोस् कुनै समय छ, फ्रिज, वा केही घण्टा लागि केही घण्टा छोड्नुहोस्। र एक सानो बिट एक हथौडा संग बन्द प्राप्त।
2. खुली र स्याउ कोर र पातलो स्लाइस मा कटौती।
3. प्याज को बाँकी खाली र पातलो छल्ले मा कटौती।
4. , पाक घिउ लागि तयार पैन मा पोख्नुहोस् कटा स्याउ को एक पत्र फैलाउन, शीर्ष आवरण chipped टर्की पट्टिका (ओवन मा सुखा, पिटाई पछि, यो धेरै नरम छ), धनुष राखिएको र टर्की marinated जसमा सबै चटनी भर्नुहोस्।
5. 27 मिनेट लागि ओवन मा कटाई, त्यसपछि छोड्न पनीर राख्न जलाइएको र गर्मी सुस्त गर्न, पनीर को सुनको पाप्रो सम्म अर्को 7 मिनेट हटाउन त्यसपछि पन्नी संग कवर बाहिर निकाल्न र पनीर संग छिडकना, ओवन मा टर्की अर्को 17 मिनेट लागि।

एक kefir marinade र निहत्था धन्यवाद, यो धेरै कोमल टर्की स्तन बाहिर जान्छ। पाकेका तरिका यस्तो मा ओवन मा, चरा यसको "खेलाडी" हराउछ र रसदार र एकदम कोमल छ।

मासु गर्न कुटपिट धेरै स्वादिष्ट प्राप्त टर्की रसदार र नरम यसलाई पहिले sprysnuv कागति हटा राम्रो हुनुपर्छ खाना पकाउने अघि थियो।

"को कोट मा टर्की"

सामाग्री, सर्विंग्स एक जोडी को लागि डिजाइन:

- ताजा टर्की स्तन को 540 ग्राम

- चिकन अन्डा देखि तीन प्रोटिन

- असभ्य नुन र मरिच र मसाले

- frying लागि तेल

- sifted पीठो

- जमीन अखरोट को एक मुट्ठी

- रसदार कागति को आधा

- स्टार्च को 20 एमएल

तयारी "एक sheepskin कोट मा turkeys को":

1. कुल्ला र टर्की fillets, मध्यम आकार को टुक्रा मा कटौती काट्नु, कागति छिडकना र राम्रो हथौडा घृणा उत्पन्न सबै पक्षलाई ठूलो नुन र मरिच RUB र फेरि त्यसपछि घिउ खन्याउन र 90 मिनेट, कस बन्द लागि फ्रिज हालिदिए पिटे बन्द, ताकि अप सुकेको छैन।
2. छुट्टै कन्टेनर मा अन्डा देखि सफेद हरायो।
3. दोस्रो पोत मा पीठो र चोट अखरोट मिश्रित छन्।
4. एक गहिरो पैन गर्मी, तेल खन्याउन र टर्की स्तन प्राप्त। प्रोटिन मा टर्की रोल प्रत्येक टुक्रा, त्यसपछि पीठो र अखरोट मा, फेरि अन्डा सेतो मा moisten र यो पैन मा राखे। एक शरमाना, प्रत्येक पक्षमा तीन मिनेट को एक औसत गठन गर्ने भुट्नु।
5. अतिरिक्त बोसो बाँकी कागज तौलिए, बरस रही पछि फैलाउन जो, कुटपिट मा टर्की पट्टिका, एक कन्टेनर तयार।
6. खट्टा क्रीम र लसुन सस, वा स्वाद प्राथमिकताहरू को कुनै पनि अन्य संग सेवा गर्छन्।

कोमलता पकवान क्रीम अमिलो हुनेछ टर्की स्तन मा खाना पकाउने समयमा थपियो। पाकेका एक सस यस्तो अन्तर्गत ओवन मा, कुखुरा एक नाजुक खुशबू, छायांकित, अत्तरहरु धन्यवाद र बलियो एसिड क्रीम प्राप्त।

"नोबल टर्की" वा मशरूम संग क्रीम सस मा टर्की पट्टिका।

सामाग्री:

- ताजा टर्की पट्टिका को 750 ग्राम

- ताजा मशरूम को 360 ग्राम (वा पकाएको)

- क्रीम को 440 एमएल

- बैजनी लसुन पाँच लौंग

- ताजा जडीबुटी (तुलसी, डिल, साग)

- असभ्य नुन र मसला

तयारी "नोबल टर्की" को विधि:

1. राम्ररी टर्की fillets, मध्यम आकारको Wedges मा कटौती कुल्ला।
2. बोक्रा र हल्कासित, तलना पट्टिका र एक सानो तलना थप्न, पातलो छल्ले, लसुन, तेल मा एक हट कराइ राख्नु मा कटौती।
3. को मशरूम थप्न र खट्टा क्रीम, नुन र मसला खन्याउन। कवर र कोमल सम्म simmer।
4. तयार टर्की पट्टिका सूक्ष्मता कटा जडीबुटी र कसा भयो लसुन संग छर्कियो।

"नोबल टर्की" बाहिर धेरै रसदार र स्वादिष्ट, यो तातो गर्न, मात्र खाने को लागि तयार, तर सेवा गर्न सम्भव छ, उत्तेजित गर्दछ अतिथि।