खाद्य र पेय पदार्थव्यञ्जनहरु

समुद्र eels: व्यञ्जनहरु

समुद्र eels - एक ठूलो माछा उत्तर एटलान्टिक मा मुखासे र जीवित को परिवार स्वामित्वको। तिनीहरू अक्सर 110 किलो तौल पुगन, लम्बाइ 3 मिटरसम्मको बढ्न।

समुद्री मुखासे खाना पकाउने मा अक्सर विभिन्न व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ। यस लेखमा हामी तपाईं कहाँ मुख्य घटक यी Serpentine माछा प्रदर्शन केही व्यञ्जनहरु प्रस्तुत हुनेछ।

एक कराइ मा रोस्ट eel

Conger (यो उत्पादन तल देखाइएको छ रिसेपी) धेरै पौष्टिक माछा छ। यो उपयोगी भिटामिन र खनिज को धेरै छन्। यो माछा एशियाली देशहरूमा धेरै लोकप्रिय छ। यसलाई देखि सुशी र अन्य व्यञ्जन बनाउन। हामी ठीक समुद्र eels तलना कसरी बारेमा बताउन निर्णय गरे। यो हामीले आवश्यक:

  • समुद्र eel - 1 पीसी;।
  • मध्यम आकारको कागति - 2 पीसी।
  • पीठो प्रकाश - 100 ग्राम;
  • वनस्पति तेल - छैन 1/3 कप भन्दा कम;
  • नुन पत्थर पकाउने - स्वाद प्रयोग;
  • जैतून pitted - 10 पीसी।

माछा प्रशोधन

तपाईं conger eel पकाउन अघि, सबै उपलब्ध खकार अस्वीकार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, राम्ररी धोएर र त्यसपछि माछा उनको Cookbook मा rubbed रक नुन। चिसो पानी फेरि rinsed बारेमा ¼ घण्टा को फारम, मा उत्पादन सामना, तर पेट र हटाइएको अंदर चोर्नु। पनि eel संग बन्द टाउको र पुच्छर भाग कटौती। पछि यो टुक्रा अधिक 5 सेमी को औसत मोटाई कटा र कागज तौलिये संग सुकेको।

frying प्रक्रिया

सामान्य भन्दा लामो माछा को एक पैन मा तला समुद्र eels। एक हत्येदार बरतन मा यो गर्न वनस्पति तेल खन्याउन र यसलाई कडा गरम छ। यसैबीच, धेरै गहिरो छैन कचौरा मा पीठो खन्याउन, र त्यसपछि boned माछा को टुक्रा बारी।

तेल फोडा गर्न सुरु गरेपछि यो मुखासे फैलाउन र भूरा पाप्रो सम्म दुवै पक्षलाई तला।

आफ्नो परिवार खाने गर्न सेवा

अब तपाईं कसरी भुटेको समुद्र eel थाहा छ। यो माछा प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरु खाना पकाउने धेरै सरल छ।

उत्पादन पछि पक्ष र प्लेट यसको प्रसार दुवै मा browned छ। त्यसपछि कागति को रस संग छर्कियो स्लाइस मुखासे र जैतून र रोटी को एक टुकडा संग सेवा गर्छन्।

माछा Simmer एक प्लेट मा

तपाईं प्राप्त तला गर्न, र स्ट्यु चाहनुहुन्छ भने, हामीले यो नुस्खा प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। यसलाई प्रयोग गरेर, तपाईँले एउटा वास्तविक माछा स्ट्यु, जो कुनै पनि पक्ष पकवान संग, तालिका ल्याउन सक्छ गर्नेछ।

यसैले, स्ट्यु लागि, हामी आवश्यक:

  • मुखासे - लगभग 600 G;
  • सेतो प्याज - एक ठूलो टाउको;
  • बुल्गेरियन मरिच - 2 पीसी;।
  • लसुन chives - 2 पीसी;।
  • सूर्यमुखी तेल - 4 ठूलो चम्मच;
  • टमाटर पेस्ट - ठूलो चम्चा;
  • ड्राई सेतो रक्सी - पूर्ण एक गिलास;
  • sprigs साग र डिल - 50 G;
  • तातो मरिच स्वाद - पाउडर र नुन।

व्यवहार उत्पादनहरु

स्वादिष्ट र सन्तोषजनक पकवान - Stewed conger eel, जो एक फोटो यस लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ। तपाईं यसलाई पकाउन अघि, तपाईं सबै उत्पादनहरु ह्यान्डल गर्न आवश्यक छ।

सेतो प्याज र घण्टी खुर्सानी राम्रो धुने, बोक्रा र बाला हटाउन र त्यसपछि सानो घन मा कटौती। लसुन लागि, यो अंगीठी वा नाश। पनि अलग त्यसपछि सूक्ष्मता एक चक्कु तिनीहरूलाई काट्नु, साग र डिल को sprigs rinsed।

तरकारी पूर्व-frying

सबैभन्दा flavourful तरकारी लागि पैन मा पूर्व-तला। एक गहिरो sauté पैन यो गर्न खन्याउन सूर्यमुखी तेल र उच्च गर्मी यो गर्मी। त्यसपछि अतिरिक्त घंटी मरिच र प्याज फैलियो। नियमित, जगाएर सम्म सामाग्री भुटेको पूर्ण पारदर्शिता हो।

बुझाने को प्रक्रिया

एक पटक राम्ररी तिनीहरूले अग्रिम बाहिर राखे छन् र मुखासे कटा प्रक्रिया, तरकारी तलना (ह्याण्डल, माथि रूपमा।)। अर्को तिनीहरूलाई सुक्खा सेतो वाइन, एक सानो पानी (लगभग साढे कप) खन्याउन, को टमाटर को पेस्ट, मरिच, नुन र कटा जडीबुटी थप्नुहोस्। सबै सामाग्री बारे आधा एक घण्टा यसको लागि ढक्कन र स्ट्यु संग छाप छन्।

यो समय पछि, पैन मा पानी को मात्रा एकदम कम गर्नुपर्छ र मुखासे - सबैभन्दा नरम र सुगन्धित बन्न।

एक खाने द्वारा प्रस्तुत गरिएको छ

माछा स्ट्यु एक प्रकारको तयार भएको, यो कसा भयो chives संग तुरुन्तै स्वादिष्ट र तालिका प्रस्तुत। यो उद्देश्य लागि, एक प्लेट मनपर्ने खाना बाहिर राख्नु र त्यसपछि यसलाई तरकारी संग उदार टमाटर शोरबा खन्याउन र समुद्र eel केही टुक्रा राखे।

यो हार्दिक र पौष्टिक भोजन रोटी को एक टुकडा र केही सलाद संग, खाने सेवा छ।

कसरी ओवन मा eel खाना पकाउनु?

त्यहाँ eel पकाउन धेरै तरिका छन्। बारेमा कसरी simmer र खाना पकाउन, हामी माथि वर्णन। तर, केही Cooks ओवन मा माछा को यस प्रकारको Bake गर्न रुचाउँदैनन्।

त्यसैले, हामी एक स्वादिष्ट खाने तयार गर्न आवश्यक:

  • समुद्र eel - 3 पीसी;।
  • नुन पत्थर पकाउने - स्वाद प्रयोग;
  • स्वाद - जमीन मरिच;
  • रोटी crumbs - 250 ग्राम;
  • घिउ - लगभग 140 ग्राम

माछा तयार

सुखा eel को तयारी को लागि आफ्नो राम्रो धोए, र त्यसपछि चट्टान नुन RUB। यो क्रम सबै उपलब्ध माछा स्लाइम हटाउन मा आवश्यक छ।

अधिक ¼ घण्टा नूनिलो खाद्य पदार्थ सामना, यो चिसो पानी मा फेरि कम, तर एकै समयमा पेट चोर्नु र सबै आन्तरिक भागहरु बाहिर। पनि eel संग बन्द टाउको र पुच्छर भाग कटौती।

एक पकवान गठन

समुद्री माछा प्रशोधन, यो प्रशस्त मात्रामा नरम घिउ गंदा। त्यसपछि एक अलग कचौरा मा ब्रेडक्रंब र मरिच मिश्रण। प्राप्त फैलाउन छ आम मुखासे र आफ्नो सुक्खा पाक संक्षिप्त गर्छ।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

सबै माछा पछि, breaded, सूचीमा हुनेछ, यो एक preheated ओवन मा तुरुन्तै पठाइएको छ। 38 मिनेट को लागि 190 डिग्री मा Moray eels तयार। यो समयमा, उत्पादन सबैभन्दा नरम र गुलाबी बन्न गर्नुपर्छ।

त्यस अवस्थामा, तपाईं मात्र एक बाम माछा छ भने, यो राम्रो पन्नी मा Bake छ। यो बाहेक, तपाईं कुनै पनि तरकारी र साग राख्न सक्नुहुन्छ।

को खाने तालिका गर्न पकवान प्रस्तुत गर्न

भएको ओवन मा तयार समुद्र eel, तिनीहरूले ध्यान दिएर हटाइएका छन्। सुन्दर एक प्लेट मा माछा स्थित, यो जाल मेयोनेज र ताजा कागतीको र greenery को sprigs को स्लाइस संग सजाया छ। तालिकामा प्रस्तुत यस्तो स्वादिष्ट र पौष्टिक भोजन मा। यो बाहेक के तपाईं ताजा तरकारी को एक सलाद बनाउन वा बनाउन कुनै garnish (वैकल्पिक) गर्न सक्नुहुन्छ।

सारांशमा गर्न

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घरमा Moray eels को तयारी मा कुनै ठूलो सम्झौता छ। यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ यो उत्पादन प्रयोग गरेर, केही शेफ मात्र छैन कि दोस्रो पकवान, तर पहिलो।

को सूप को तयारी को सिद्धान्त मुखासे को दमन को प्रक्रिया धेरै समान छ। एक Skillet सट्टा मात्र, र एक पट प्रयोग, यसको सट्टा रक्सी को - सामान्य खानेपानी। यस्तो माछा को कान धेरै richness र हार्दिक प्राप्त।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.