शाकाहारी मटर सूप कसरी खाना पकाउनु। शाकाहारी सूप: तस्बिर संग व्यञ्जनहरु

परिवार एक शाकाहारी छ? सधैं पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लागि ठूलो चुनौती हो। विशेष गरी यो सूप आउँदा। हो, फरक मान्छे को भान्सा मा मासु संलग्न जो छैन सूप लागि व्यञ्जनहरु को धेरै छ। उदाहरणका लागि, स्पेनी gazpacho, बुल्गेरियाली tarator वा जापानी Miso लागि। र सूप वा सूप शाकाहारी गर्न सकिन्छ। तर सिमी को सूप? को मटर स्वीकार जोश oxtails लागि। वा कटौती र प्याज स्वादिष्ट मासु संग भुट्नु ... त्यो छोला व्यञ्जनहरु को सूप खाना पकाउनु सल्लाह छ।

माथिको उपहार नत्याग्ने शाकाहारी जीवन शैली माग। खैर, केही तरकारी संग एक स्वादिष्ट र हार्दिक सूप कसरी खाना पकाउनु, यो विचार। खाना को पोषण मूल्य वृद्धि गर्न, तपाईं यसलाई अनाज, सिमी, पटाखे थप्न सक्नुहुन्छ। भर्न यी व्यञ्जन खट्टा क्रीम वा घिउ हुनुपर्छ। तरकारी उम्लिरहेको पीसने र शाकाहारी शोरबा फर्कन सक्नुहुन्छ पछि यो मामला मा। त्यसपछि सूप प्राप्त।

बन्दागोभी सूप

तरकारी फरक पकाउने पटक चाहिन्छ। यदि तपाईं शाकाहारी सूप व्यञ्जनहरु पकाउन जाँदैछन् त्यसैले कडाई बुकमार्क सामाग्री को आदेश पालन गर्न सल्लाह छन्। आलु, मूल साग, अजवाइन र गाजर, र त्यसपछि थप कोमल - - बन्दागोभी, मिठाई मरिच पहिलो दृश्यग्रिड तरकारी पकाउन। र खाना पकाउने को धेरै अन्त्यमा साग थप्नुहोस्।

त्यसैले यो नुस्खा मा, हामी पहिले diced आलु (tubers 5-6) पानी दुई वा तीन लिटर खन्याउन। उम्लिरहेको पछि, बीस मिनेट को लागि खाना पकाउन। नुन र मसला संग अनुभवी। तीन गाजर (ठूलो), सूक्ष्मता shinkuem बल्ब। दुई टमाटर स्लाइस मा कटौती। गोभी (150-200 ग्राम) shinkuem।

टमाटर र बन्दागोभी - सूरजमुखी तेल प्याज मा भुट्नु पहिलो, त्यसपछि गाजर यसलाई थप्न, यो browned हुँदा। लाल शिमला खुर्सानी को एक चम्मच छिडकना र 10 मिनेट को लागि एक ढक्कन अन्तर्गत स्ट्यु राखे। बीउ संग बाला देखि साफ मरिच, घन मा कटौती आलु एक पैन मा पठाउनुहोस्। ताजा पालुङ्गो को 100 ग्राम कटौती, र पनि स्ट्यु फेंक। धमाकेदार तरकारी थप्न र ढक्कन अन्तर्गत 10 मिनेट को लागि सबै पकाउन।

सिमी संग Borsch

बीन स्ट्यु सबैभन्दा लामो, तपाईं सूप थप्न जाँदैछन् भने त शाकाहारी व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई एकै रातमा भिजेको गर्न सुझाव दिन्छौं।

तसर्थ, सुक्खा सिमी एक गिलास पानी संग भर्नुहोस्। यो swells र सबै तरल अवशोषित याद गर्नुहोस्। तसर्थ, पानी खेद छैन। अर्को बिहान बाँकी तरल मर्ज, को सिमी बाहिर धुन। चिसो पानी तीन लिटर मा फेंक, आगो मा पट राखे। बीट मूल्य औसत र ठूलो स्ट्रिप्स कटौती गर्नेछ शुद्ध। सम्म सिमी थप वा कम नरम हुनेछ प्रतीक्षा गर्नुहोस्। बीट र उपचार मशरूम को 300 ग्राम थप्नुहोस्। पन्ध्र मिनेट पछि, पट तीन आलु tuber थप्न, घन मा कटौती।

वनस्पति तेल, प्याज र गाजर मा passeruem: अब zazharku गर्छन्। को तरकारी सुनको हुँदा, आटा चम्चा थप्नुहोस्। गांठ को लापता सम्म हलचल। टमाटर पेस्ट को एक spoonful थप्नुहोस्। Simmer, पाँच मिनेट ढाकिएको।

कहिले र आलु, र सिमी पहिले नै पूर्ण पकाएको गरिन्छ, सूप zazharku, घंटी मरिच, बन्दागोभी को 300 ग्राम थप्न। तेजपात, नुन, मरिच, चिनी एक चम्मच संग अनुभवी। हामी अर्को 10 मिनेट लागि simmer दिन र आगो बन्द। खट्टा क्रीम संग सूप सेवा गर्छन्।

गर्मी सूप

तरकारी प्रशस्त यो पकवान धेरै उपयोगी बनाउन। काउली अक्सर सूप शाकाहारी थपिएको छ। व्यञ्जनहरु ठूलो Kocheshkov यसलाई अलग लिन सल्लाह छन्। तर यो embodiment, गर्मी सूप मा, हामी यो छैन। राख्न चिसो नुनीन पानी दुई लिटर मा सानो टाउको धोए र बन्दागोभी धेरै नरम छ सम्म, एक घण्टा को एक चौथाई लागि खाना पकाउन। हामी मसले आलु लागि शोरबा र Mash tolkushkoy देखि यो प्राप्त गर्नुहोस्।

प्याज, गाजर, टमाटर र खुर्सानी को नुस्खा रूपमा बाट zazharku बनाउन शाकाहारी Boiling। घन मा कटौती औसत स्क्वास-zucchini र तीन घण्टी खुर्सानी, को सूप संग zazharki थप्नुहोस्। प्रेस मार्फत लसुन तीन लौंग र Rosemary र thyme एक sprig पारित मौसम। एक घण्टा को अर्को क्वाटरमा लागि कुक।

च्याउ solyanka

कुरा richness र हार्दिक शाकाहारी सूप व्यञ्जनहरु थप गर्न अक्सर मशरूम थप्न तिनीहरूलाई सल्लाह छन्। जंगल को उपहार सुकेको छ भने, 2-3 घण्टा तिनीहरूलाई भिजेको, तर पानी सकिन थिएन। तपाईं सूप मा एक सुगन्धित तरल थप्न सक्नुहुन्छ। Salsola सुकेको (वा 300 ग्राम ताजा) को 100 G बाहेक नुनखरा र Fungi अर्को 250 ग्राम लिन।

एक वनस्पति तेल मा बन्दागोभी र स्ट्यु shinkuem को सानो दुई बल्ब संग टाउको र टमाटर पेस्ट को एक चम्चा। उम्लिरहेको पानी खत्म, नुन को दुई र आधा लिटर पैन र ताजा (वा सुक्खा), मशरूम हालियो र गाजर र साग स्ट्रिप्स shredded। पन्ध्र मिनेट पछि धमाकेदार तरकारी थप हुन सक्छ, र sauerkraut को 200 G।

को शोरबा फेरि एक फोडा गर्न आउँदा, यो नुनीन मशरूम राख्नु र घन दुई अचार मा कटौती गर्न समय। अत्तरहरु थप्न र अर्को 10 मिनेट लागि खाना पकाउन। साग संग छिडकना पकवान को धेरै अन्त र मा। , कटोरे मा सूप फैल कागति को रस संग छिडकना र खट्टा क्रीम को एक spoonful थप्नुहोस्।

मटर सूप: शाकाहारी व्यञ्जन विधि

"घन मा कमर वा धूम्रपान मासु कट, पानी दुई तीन लिटर खन्याउन र बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन ... खुली मटर दुई कप कुल्ला र सूप मा फेंक ..." ... त्यसैले सामान्यतया "मटर सूप" भनिने नुस्खा सुरु गर्नुहोस्। खाना पकाउने शोरबा - शाकाहारी नुस्खा पहिलो चरण skips। बस पानी तोकिएको रकम भर्न र मटर जोश पछि समय समयमा जगाएर, कम गर्मी मा लगभग 50 मिनेट जोश।

को सूप घन 2-3 आलु काटे। त्यसपछि हामी प्याज र गाजर को परिचित zazharku थप्नुहोस्। लसुन तीन लौंग Squeezing। नुन सूप संग मौसम, स्वाद मसला थप्न। कुक बारेमा बीस मिनेट को लागि कवर। आगो बन्द, सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना। टोष्ट वा पटाखे संग सेवा गर्छन्।

laktovegetariantsev गर्न मटर सूप

चोट मटर एक गिलास धोए र तीन घण्टा भिगो छन्। त्यसपछि चिसो पानी खन्याउन र जोश गर्न ल्याउन। जल। सूप लागि पानी तपाईं स्तर दुई औंला को मोटाइ गर्न मटर माथि थियो यस्तो एउटा रकम लिन आवश्यक छ। आधा एक घण्टा उम्लिरहेको पछि खाना पकाउन।

Zazharku यो नुस्खा शाकाहारी तरकारी सूप मूल मान्छ: पैन मकै तेल मा पोख्नुहोस् 30 सेकेन्ड को लागि बेसार र तलना एक spoonful खन्याउन। जब बलियो स्वाद, दुई कसा भयो गाजर थप्नेछ। मिक्स, न्यूनतम गर्न आगो बढ्छ। कोमल गाजर सम्म Simmer। केही मिनेट पकाउन, हामी सूप zazharku पारी, मरिच संग जो नुन, सिजन पछि। सुन्दर गरौं र puree गर्न ब्लेंडर whisk। ग्लास 20% misfit क्रीम पतला, एक फोडा गर्न ल्याउन र आगो बन्द। सेवा गर्नु अघि, grated पनीर, साग संग छिडकना। एक टोष्ट प्रस्ताव गर्न नबिर्सनुहोला।

जोरजियन दाल सूप: नुस्खा शाकाहारी

यो सेम पकाउने समय यस प्रकारको रंग निर्भर सम्झना गर्नुपर्छ। रातो दाल कालो भन्दा नरम छिटो उसिनेर छन्। यो "Fasolka" को चार सय ग्राम धेरै घण्टा पानी भर्न। त्यसपछि समय समयमा हटाउने, महाराज "हल्ला।"

को सूप मा बिछाउने तीन आलु, आधा छल्ले मा कटौती। Shinkuem बल्ब र दुई obesshkurennyh र सूक्ष्मता कटा टमाटर को अन्त मा थपेर तेल यसको passeruem। यो zazharki पकवान संग एक चौथाई घण्टा पकाएको गर्नुपर्छ। को दाल र आलु मा सूप तत्परता चेक। खाना पकाउने नुन को अन्त मा, एक जल रातो र मरिच संग लुगा।

ब्रोकोली chickpea को सूप

यो विविधता पनि फलियां छोला भनिन्छ। एक खुली कच्चा अखरोट जस्तै Chickpea। पकवान को रूप मा "शाकाहारी सेम सूप" नुस्खा पहिलो कप छोला उहाँलाई चाँडै खाना पकाउनु भिगो प्रदान गर्दछ। त्यसपछि, छोला धुन पानी लीटर खन्याउन र नरम सम्म बारेमा एक घण्टा जोश।

julienne - दुई घन मा आलु र गाजर र दुई मरिच कटौती। बेसार - वनस्पति तेल जीरा को आधा चम्मच र केही सेकेन्ड पछि मा रोलिङ एक गरम पैन मा। अत्तरहरु को स्वाद exude सुरु गर्दा गाजर, घंटी मरिच तिनीहरूलाई थप्न र लसुन ल्वाड़ pounded। नरम सम्म Passeruem र सूप मा फेंक zazharku। ब्रोकोली को 100 G थप्दा (kochanchiki आधा वा चौथाई मा कटौती गर्न सकिन्छ)। खाडी पात राख्नु र अर्को दस मिनेट को लागि खाना पकाउन।

आलु सूप

चार tuber कटा, र आधा सम्म पानी डेढ लिटर लागि खाना पकाउन। अर्को कचौरा मा मक्खन कटा गाजर, साग, प्याज र तीन टमाटर थप्दा pripuskayut। हामी आलु गर्न तरकारी फेंक र अन्तिम पकाएको सम्म पकाउन।

सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी संग डिल पकवान संग छर्कनु सेवा र खट्टा क्रीम को एक spoonful राख्नु गर्दा। एक परिवार मा भने आफ्नो आलु सूप आवश्यकता द्वारा कायापलट मासु खान गर्ने मान्छे, छन्। उबला चिकन को एक टुकडा मा एक पकवान यस्तो परिवारका सदस्यहरूले राख्नुभएको: निम्नानुसार शाकाहारी नुस्खा परिवर्तन गर्न सकिन्छ। Vegetarians पनि grated पनीर संग पकवान छिडकना गर्न सिफारिस गरिएको हो।