मूल fillings गर्न परम्परागत क्लासिक देखि ravioli लागि भराई

उसोभए, तपाईं पकौडी कसरी प्रेम गर्न सक्दैन, हाम्रो मूल रूसी भोजन प्राचीन पकवान छ? यो काम गर्ने दिनहरु मा सेवा गर्न सकिन्छ, र एक उत्सव भोजन, र तोरी, र खट्टा क्रीम र मेयोनेज, र कुनै पनि अन्य सस। कारण तयार बनाएको पकौडी, को स्टोर, बसालेको परम्परा को विशाल दायरा आफ्नै, परिवारमा जम्मा sculpt आज गर्न, लगभग OBLIVION मा sunk। र व्यर्थमा। ravioli लागि भराई पछि शायद कारखाना semis प्रयोग गरिन्छ कि विभिन्न भेरिएसनहरूमा मा तयार गर्न सकिन्छ। र यसका सबै समस्या संग पारिवारिक जीवन एकजुट गर्न सक्षम छ कि केहि पनि छैन, सँगै प्रदर्शन गर्न एउटा कुरा छ। एउटा अनुकूल तयारी ravioli छन्, सबै खुला जवान र पुरानो - सबैलाई योगदान तरिका पाउन सक्नुहुन्छ। खैर, यो लेख अझै पनि कसरी ravioli लागि भराई तयार केन्द्रित गरिनेछ।

कीमा मासु

नुस्खा 1 पकौडी परम्परागत पोर्क र बीफ संग भरी

मासु (200 ग्राम) र porcine (350 ग्राम) धुन र मासु Grinder केही पटक तल स्क्रोल गर्नुहोस्। अब अन्डा, नुन, स्वाद मरिच थप्नुहोस्। राम्ररी कीमा बनाएको मासु मिश्रण, त्यसैले उहाँले homogeneous गरियो।

पाठो भर्ने संग नुस्खा 2. पकौडी

मटन बोसो (600 ग्राम) धुन र यो plenochek देखि सफा र धेरै सूक्ष्मता काट्नु (लागि तयारी samsy)। प्याज (200 ग्राम) र आलु (100 ग्राम) संग दोहोर्याउनुहोस्। सामाग्री मिश्रण र नरम मक्खन (50 ग्राम) थप्नुहोस्। ravioli स्वाद, मौसम मरिच (5 G) र लागि नुन भराई जमीन अदुवा (5 G)।

नुस्खा 3. पकौडी बेकन र sauerkraut संग भरी

सूक्ष्मता सुंगुरको बोसो को 300 ग्राम (streaks बिना बीफ बोसो), प्याज (150 ग्राम) र sauerkraut (200 ग्राम) काट्नु। तपाईंले सबै सामाग्री र Grinder मार्फत काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ। को कीमा बनाएको एड 1 अन्डा, एक लसुन प्रेस (3 जी), नुन, मरिच र चलाउनु मार्फत extruded।

ravioli पोल्ट्री लागि भराई

नुस्खा 1 पकौडी चिकन संग भरी र

चिकन पट्टिका (500 ग्राम) एक मासु Grinder पुस्तक 2 पटक, दूध (120 एमएल), नुन-मरिच खन्याउन। , मासु लागि hops-suneli, वा अन्य मनपर्ने मसला स्पाइस सक्नुहुन्छ कुखुरा। प्याज (100 ग्राम) सूक्ष्मता टुकडे करो र भुट्नु तेल (छैन तरकारी, र क्रीम) संग पैन मा, सुन्दर गरौं। कुखुरा मासु र कीमा बनाएको चिकन मिश्रण।

नुस्खा 2. Ravioli चिकन र मशरूम संग भरी

सफा, कुल्ला, जोश ताजा मशरूम (300 ग्राम), भोकमरी र सूक्ष्मता कटौती को आधा सम्म। भुट्नु मशरूम र सूक्ष्मता कटा प्याज (100 ग्राम) तेल मा। को कराइ को अन्त मा सूक्ष्मता कटा चिकन पट्टिका (300 ग्राम) थप्न। नुन मासु, कीमा बनाएको ताजा अदुवा सिजन (5 G) र मरिच (3 जी)। राम्ररी puree गर्न भराई मुछ्नु।

माछा संग ravioli लागि भराई

तपाईं 700 G malokostnoy आवश्यक हुनेछ अलवण माछा (Catfish वा अड्डा, उदाहरणका लागि), तीन सानो प्याज साथ सँगै एक Grinder द्वारा चोट जो हुनुपर्छ र दूध वा क्रीम बासी सेतो रोटी (50 ग्राम) मा भिगो। वजन स्वाद नुन, मरिच संग मौसम।

ravioli शाकाहारी लागि भराई (meatless)

घरेलु पनिर र पनीर भर्ने संग पकौडी। कचौरा मा curd (अखमिरी), grated पनीर (60 ग्राम), milled प्रक्रिया पनीर (60 ग्राम) को 200 ग्राम पोख्नुहोस्। यहाँ हथौडा अन्डा, तेल (25 एमएल), जमीन मरिच (4 G) थप्नुहोस्। स्वाद र सामाग्री मिश्रण गर्न नुन संग सिजन।

कसरी मशरूम संग ravioli लागि भराई बनाउन

नुस्खा 1 पकौडी मशरूम संग भरी

सफा मशरूम र धो (400 ग्राम)। मशरूम र प्याज को 120 G सूक्ष्मता काट्नु र अलिकति तरकारी तेल पैन तलना। grated हार्ड पनीर (100 ग्राम), चोट लसुन (5 G), नुन र सिजन मरिच (3 जी) संग cooled ठूलो च्याउ मिश्रण।

नुस्खा 2. पकौडी चामल र सुकेको मशरूम संग भरी

आधा पकाएको भात सम्म जोश - यो भर्नको लागि, तपाईंलाई आवश्यक 150 जी ताप्नुहोस् सुकेको मशरूम (100 ग्राम), धुन, जोश र colander मा गुना र पानी भोकमरी गर्दा, 50 G प्याज सूक्ष्मता काट्नु। हल्कासित को मशरूम र प्याज। Zazharki जब सुन्दर, चामल, नुन, जमीन मरिच संग मिश्रण थप्न (3 जी) र धनिया (2 G)।