खाद्य र पेय पदार्थसूप

मटर सूप: विशेषताहरु र तयारी भोजन को विधिहरू

युरोप मा, मटर सूप लोकप्रिय व्यञ्जन एक मानिन्छ। उहाँले नेदरल्याण्ड, फ्रान्स र जर्मनी को विशेष रुचाउनु थियो। यो उत्पादन मूल्यांकन गर्न, तपाईं यसलाई कसरी खाना पकाउनु सिक्नुपर्छ, सुविधाहरू र subtleties प्रक्रिया सबै दिइएको।

हरियो मटर को सूप

कुनै पनि क्रीम सूप को तयारी को प्रविधि यसको मुख्य सामाग्री पहिलो जोश गर्नुपर्छ भन्ने छ। कि पछि तिनीहरूले ध्यान दिएर चोट हुनुपर्छ, र त्यसपछि शोरबा (वा क्रीम) पतला, इच्छित मसला थप्न। उत्पादन नरम, कोमल र स्वादिष्ट छ। यो पकवान को peculiarity यो स्वादिष्ट र तातो र चिसो छ भन्ने छ। र यस सन्दर्भमा मटर क्रीम सूप कुनै अपवाद छ। उहाँलाई सरल छ तयारी। सजिलो नुस्खा निम्न घटक लागि प्रदान गर्दछ: (प्राथमिकताको 20%) हरियो मटर, नुन को 400 ग्राम, तर 100 एमएल, चीनी, मक्खन को आधा चमचा, साथै तीन शाखा र टकसाल साग।

मटर सूप पकाउन एउटा प्राथमिक उत्पादन हुनुपर्छ थाल्छन्। यो के गर्न:

  1. पैन मिटर रकम मटर (स्थिर वा ताजा) भर्नुहोस्।
  2. यो पनि कटा जडीबुटी थप्न नुन (स्वाद) र चिनी 25 ग्राम।
  3. उत्पादन तिनीहरूलाई एकदम बिट समेट्छ भनेर, र आगो मा पैन राख्नु पानी संग कवर। त्यसपछि, उम्लिरहेको पछि पन्ध्र मिनेट को लागि कम गर्मी मा, महाराज।
  4. अर्को कन्टेनर मा शोरबा नाली र ब्लेंडर मा पिस्नु को उत्पादनहरु। मा समाप्त सूप मटर को झिल्ली मा उपस्थित हुनु हुँदैन, त्यसैले धेरै Housewives यो चलनी प्रयोग गर्न रुचाउँछु।
  5. एक हत्येदार बरतन मा बदलाव गर्न क्रीम, घिउ थप्न र फेरि चुलो मा राख्नु परिणाम puree। को संरचना सामान्य बाक्लो हुनुपर्छ। अन्यथा, तपाईं एक सानो शोरबा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।
  6. कम गर्मी सूप मा उम्लिरहेको पछि 5 मिनेट को लागि स्थिर रहनेबारे जोडदार साथ Cooks गर्नुपर्छ।
  7. समाप्त उत्पादन तेल राख्नु र यो एक जबकि लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।

एक सूप पकवान मा ताजा जडीबुटी को एक sprig संग सजाया गर्न सकिन्छ।

नाजुक र प्रकाश

तपाईं सजिलो मटर सूप पकाउन गर्न सक्छन् जो अर्को रोचक नुस्खा छ। आफ्नो सेवा को एक 175 मात्र क्यालोरी पाइन्छ। यो बावजुद सुगन्धित र स्वादिष्ट पकवान मुड elevates र पुरा दिन energizes। - 1 प्याज, घिउ 3 चमचा, पानी एक गिलास, एक बाला सौंफ आधा कप शोरबा (चिकन), 1 सानो टाउको सलाद, आधा द्वारा मटर हरियो को 300 ग्राम (स्थिर): तथापि, यस्तो सूप तयार लागि सामाग्री को एक विशिष्ट सेट गर्न आवश्यक हुनेछ चम्मच नुन र जमीन मरिच र सौंफ बीउ को एक चम्मच तीन-चौथाई।

यस मामला मा, सबै कार्यहरू निम्न क्रममा प्रदर्शन हुनुपर्छ:

  1. पहिलो, तपाईं घिउ ढल्छ प्यान गर्न आवश्यक, त्यसपछि कटा प्याज र सौंफ, कभर थप्न र बारेमा 6 मिनेट पकड।
  2. पातलो स्ट्रिप्स मा कटा सलाद थप्नुहोस्।
  3. सबै पानी (वा शोरबा) पोख्नुहोस्, फोडा गर्न ल्याउन र कम गर्मी मा 5 मिनेट पकाउन।
  4. परिणामस्वरूप मिश्रण एक ब्लेंडर मा हालिएको थियो, नुन, सौंफ बीउ, मरिच थप्न र एक homogeneous ठूलो यसलाई सबै बारी।

यो सूप greenery यसलाई सजाने, तातो हुनुपर्छ सेवा गर्छन्। मिश्रण उपचार पछि cooled छ, यो फेरि माथि न्यानो, एक हत्येदार बरतन मा खन्याउन सम्भव छ।

स्वाद भोज

एक सुगन्धित तयार मटर सूप, को नुस्खा विभिन्न तरकारी संग पूरक गर्न सकिन्छ। यो पकवान मात्र लाभ हुनेछ। यसबाहेक, यस मामला क्यान्ड मटर प्रयोग पकाउने प्रक्रिया बढाउने। यो नुस्खा निम्न अनिवार्य उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ: समर्थित मटर, ग्लास शोरबा (बीफ या चिकन), प्याज, पीठो, नुन 30 ग्राम, घिउ को 40 ग्राम, 1 गाजर, भूमि मरिच, डिल, लसुन को 200 ग्राम, राई रोटी टुक्रा एक जोडी र वनस्पति तेल को 17 ग्राम।

कुक यो सूप phased गर्नुपर्छ:

  1. डिब्बे (पानी बिना) को मिक्सर बाक्लो फोम मा एक सचेतक प्रयोग मटर।
  2. हल्कासित प्याज र गाजर काट्नु, र त्यसपछि पैन थप्दा घिउ तिनीहरूलाई तलना।
  3. पैन गर्न पीठो थप्न र राम्रो मिश्रण, अर्को 3 मिनेट लागि सबै सँगै माथि न्यानो।
  4. एक हत्येदार बरतन मा त दुवै को पकाएको वजन थप्न शोरबा खन्याउन। मिश्रण फोडे पछि, यो 5 मिनेट कुक गर्न आवश्यक छ।
  5. सानो टुक्रा मा कटौती रोटी, त्यसपछि लसुन संग तेल तिनीहरूलाई तलना।

एक सानो greenery र केही ताजा गरे croutons राख्न प्रत्येक प्लेट मा तालिका मा व्यञ्जन सेवा अघि।

अतिरिक्त स्वाद

विशेष गरी स्वादिष्ट उत्तेजित गर्दछ मटर धूम्रपान मासु संग सूप। तर, यसको तयारी प्रविधि पहिले नै अलि फरक छ। तर थप कि पछि। आलु को 300 ग्राम, धूम्रपान करङहरु 0.5 किलोग्राम, चोट सुकेको मटर एक गिलास, 1 गाजर, 50 G घिउ, 1 प्याज, हरियो मटर को 50 ग्राम, एक सानो मरिच, तरकारी, दुई भोजन कोठा: पहिलो तपाईं आफ्नो डेस्कटप सबै आवश्यक सामाग्री मा जम्मा गर्न आवश्यक साग र नुन कटा।

तपाईं आवश्यक यो सूप तयार:

  1. पहिलो, शुष्क मटर राम्रो धोए हुनुपर्दछ, र त पानी थप्न र सुनिंनु को लागि एक जबकि लागि छोड्नुहोस्।
  2. करङहरु, को पट मा जोडेको काट्नु portionwise पानी खन्याउन र उम्लिरहेको पछि 10 मिनेट को लागि जोश।
  3. कि पछि, शोरबा भोकमरी गर्नुपर्छ। यस पट पानी (2.5 लिटर) थप्न र मासु हड्डी बाट छोड्ने मुक्त नभएसम्म करङहरु पकाउन।
  4. मिश्रण खुली फेंक र घन मा आलु कटौती उबलते खाना पकाउने अन्त अघि आधा घण्टा।
  5. गाजर grated र घिउ मा प्याज sauté कटा, र त्यसपछि तरकारी को एक चिम्टी संग सँगै उम्लिरहेको सूप थप्नुहोस्। यो संरचना मिश्रण अर्को 4 मिनेट लागि जोश गर्नुपर्छ।
  6. अलग, मटर जोश।
  7. सूप ध्यान सकिन।
  8. बाक्लो पीसने ब्लेनडर्स।
  9. परिणामस्वरूप ठूलो शोरबा, नुन पतला र मटर थप्न र फेरि फोडा गर्न ल्याउन छ।

मासु, हड्डी कटौती केही टुक्रा राख्न प्रत्येक प्लेट मा तालिका मा पकवान खुवाउनु।

शाकाहारी सपना

पर्छ साँच्चै मूल र अति स्वादिष्ट मटर सूप जस्तै पशु उत्पादन खान नगर्ने ती। फोटो संग नुस्खा सम्भव बिस्तारै पकाउने प्रक्रिया प्रत्येक चरण पालन गर्न गर्नेछ। chive, पानी, नुन को 2 लिटर, आधा स्टेम leeks र वनस्पति तेल को 17 ग्राम - हरियो मटर को 200 ग्राम: यस्तो खाना लागि उत्पादन एक सानो आवश्यक छ।

इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न, सबै कुरा कडाई प्रविधिलाई अनुसार गर्नै पर्छ:

  1. पहिलो, हरियो मटर अलग कोमल सम्म जोश गर्नुपर्छ। सूखी उत्पादन प्रयोग को मामला मा यो पहिलो सोख गर्न आवश्यक छ।
  2. सूक्ष्मता काट्नु लसुन र प्याज - पातलो छल्ले मा कटौती। उत्पादन वनस्पति तेल संग तलना।
  3. नुन को वाहेक संग एक ब्लेंडर मा तयार कीमा बनाएको तरकारी संग मटर।
  4. भोजन अघि, प्रत्येक पकवान एक सानो खट्टा क्रीम र croutons थप्नुहोस्।

कटा ताजा तरकारी (घंटी मरिच वा टमाटर) को एक बिट थप्दा वैकल्पिक थप छाया नरम नाजुक स्वाद सूप।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.