बादाम केक: विभिन्न राष्ट्रका व्यञ्जनहरु को अनुभव

Cupcakes पुरातन समयका देखि मानिसहरूलाई परिचित छन्। उदाहरणका लागि, प्राचीन रोम मा, आटा जौ Mash देखि गरे। पागल, किसमिस र दारिम अनाज थपियो। अब, कारण चीनी को सापेक्षिक cheapness गर्न, muffins अन्यथा गर्न थाले। सुकेको फल र पागल पाक यस प्रकारको मुख्य विशेषता हो। तथापि, प्रायजसो, यी सुखा सामान प्रयोग बिस्कुट आटा, shortbread - कम्तिमा। र यो असाधारण अवस्थामा छ - खमीर। किनभने ओवन बादाम cupcakes जस्तै तयारी यसको सजिलो धेरै Bakers। आज यी साना masterpieces को फोटो संग नुस्खा पाउन गाह्रो छैन। पाक यस प्रकारको पनि शुरुवात कुक ह्यान्डल गर्न सक्छन्। त्यसैले यसको लागि जाने! र हामी मद्दत गर्नेछ। यस लेखमा अन्तर्राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु को एक चयन, साथै एक स्वादिष्ट बादाम केक पकाउन गर्ने बारे रहस्य केही पाउनुहुनेछ।

सामान्य नियम

पहिले नै उल्लेख रूपमा यी पेस्ट्री को सबै भन्दा एक बिस्कुट आटा देखि सुखा छन्। यसलाई आफ्नो रहस्य छ। आटा कोमल बाहिर गरिएका र राम्रो ओवन मा हुर्केका गर्न, अन्डा को सफेद को yolks अलग हुनुपर्छ र ध्यान फोम मा whisk। मुछ्नु चाँडै गर्नुपर्छ तर एकै समयमा ध्यान दिएर। चम्चा तल माथि सबै समय सार्न मिश्रण जब आटा, छैन बसे छ। ओवन मा केक छैन विचलित गर्न सकिन्छ। यो पनि पहिलो आधा घण्टा को ढोका खोल्न गर्न उचित छ। चालीस मिनेट देखि एक घण्टा गर्न - दुई सय डिग्री ओवन र पाक्नु एक preheated मा muffins राख्नुहोस् - उत्पादन को आकार मा निर्भर गर्दछ। म्याच जाँच गर्न इच्छुक। परीक्षण संग टाँसिएको को splinter ड्राई बाहिर आए भने, ओवन बन्द गर्न सकिन्छ। तर तुरुन्तै दन्किरहेको को आकार बाहिर निकाल्न गर्छन्। कपकेक घर धेरै नाजुक तातो। यसलाई पूर्ण सुन्दर हुँदा मात्र यो आकार को प्राप्त गर्न सक्छौं।

फ्रान्सेली muffin

उहाँले आर्द्र हावा र कोमल को हदसम्म जान्छ। सामाग्री को राशि एक 15 सेमी व्यास को आकार को लागि दिइएको छ। एक मिक्सर तीन अन्डा बिट (यो नुस्खा यो सम्भव भएको yolks देखि सफेद अलग गर्न बनाउँछ)। तिनीहरूलाई थप्न 110 ग्राम मक्खन नरम, एक सय र धुलो चिनी पचास ग्राम र वेनिला एक प्याकेट। मा हरायो। आटा (40 ग्राम) को disintegrant चम्चा नुन को एक चुटकी र आधा मिश्रित थियो। विशेष सानना (सर्पिल) को लागि मिक्सर beaters मा परिवर्तन गर्नुहोस्। हामी पीठो वजन खन्याउन थाल्छन्। खुली बादाम जमीन को 90 G थप्दा। तपाईं यस तयार-को खान सामाग्री छैन भने, माथि पानी पागल उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। कि पछि, बादाम संग तीतो बोक्रा हटाउन सजिलो। आटा गर्न दूध एक spoonful थप्नुहोस्। फ्लफी ठूलो सम्म हरायो। मोल्ड जारी तेल र आटा संग छिडकना। कुटपिट पोख्नुहोस्। 180 ° ^सी पन्ध्र मिनेट पछि गर्न preheated एक ओवन मा फ्रान्सेली सुखा केक, आकार पन्नी कवर गर्नुपर्छ। कि पछि, उत्पादन अर्को बीस मिनेट dopekat गर्नु पर्दैन।

इटालियन नुस्खा

ठूलो सुपरमार्केट मा खुली बादाम, तपाईं, "पत्रदल", ठूलो वा सानो टुक्रा वा राज्य गर्न frayed पीठो चाहेको आकार चोट खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं पागल संग, समाप्त उत्पादन किन्न गर्न सक्षम छन् भने Tinker छ। यसलाई सफा गर्न, र त्यसपछि उन्नत भान्सा प्लास्टिक झोला र हथौडा मार्फत 10 मिनेट पछि सारा बादाम उम्लिरहेको पानी 150 ग्राम पोख्नुहोस्। अब, आटा सानना सुरु गर्नुहोस्। मूल प्रविधि अनुसार तयार बादाम संग इटालियन केक। नरम घिउ र चिनी (150 ग्राम) को एक बराबर राशि, सम्म चिल्लो हरायो। तीन अन्डा yolks थप्नुहोस्। यो अन्डा अगाडि फ्रिज बाट झिकेर गरिएका महत्त्वपूर्ण छ। , Whisk गर्न रक्सी "Amaretto" को दुई चमचा खन्याउन जारी। पनि कोठा तापमान मा - यो अझै पनि एक अन्डा थप्न रहनेछ। फ्लफी ठूलो सम्म हरायो। को बादाम थप्नुहोस्। फेरि अर्को whisk। बस यो रसीला Sift वजन पीठो 100 ग्राम को एक कचौरा भन्दा। बिस्तारै मिश्रण। मोल्ड जारी तेल, पीठो संग छिडकना र एक चम्चा आटा बाहिर राख्नु। 170 डिग्री मा बारेमा एक घण्टा बादाम केक Bake। यसलाई पूर्ण cooled हुन्छ, बाँकी तीन प्रोटीन देखि तयार छ जो ग्लेज, यसलाई सजाउनु।

अंग्रेजी muffins: नुस्खा एक तस्बिर

छ भारी chilled, चीनी को 1.25 कप संग अन्डा हरायो। वजन आधा द्वारा मात्रा मा वृद्धि गर्नुपर्छ। अर्को कन्टेनर मा, घिउ तीन सय ग्राम हरायो। हामी दुई जनता जडान गर्नुहोस्। समूहहरु मा पीठो दुई कप पोख्नुहोस्। बिस्तारै मिश्रण। यस कुटपिट भाग podroblennogo कप खुली बादाम र तीन zest थप्नुहोस्। तेल स्नेहन गठन र पीठो संग छिडकना। आटा राखे, एक चक्कु उहाँलाई लगायो। 190 डिग्री मा बारेमा एक घण्टा Bake। समाप्त उत्पादन Icing चीनी संग dusted छ, अभिन्न ज्य़ादा टोस्ट पागल र सुकेको खुबानी सजाउनु।

Torta Tal-Marmurata - नुस्खा मलोर्का देखि निवासी

यो आटा-जस्तो बालुवा प्रयोग गर्दछ। उहाँलाई लागि, फ्रीजर देखि मक्खन एक सय ग्राम लिन र पीठो को 200 ग्राम यसलाई काट्नु। यो मिश्रित मा चीनी र अण्डाको पहेंलो भाग दुई चम्मच थप्नुहोस्। एक चिल्लो आटा मुछ्नु एउटा सानो पानी संग topped। एक ठोस फोम भर्नु लागि, तीन प्रोटीन पिटे र दुई पहेंलो भाग 100 ग्राम चिनी संग मिश्रित थियो। हामी दुई जनता जडान गर्नुहोस्। जमीन बादाम को 200 ग्राम, grated चकलेट आधा टाइल्स, खुशामदभरा र पिन्च दालचिनी को एक मुट्ठी ध्यान थप्नुहोस्। गलैँचा तल्ला फारम आटा, ledges गठन। टोकरी भरण भराई। यो बादाम केक उत्पादन को शीर्ष धेरै बाल्न सुरु हुनेछ भने ¹⁸⁰ ° सी मा 40 मिनेट को लागि Bake गर्नुपर्छ, यसलाई पन्नी संग ढाक्न सिफारिस गरिएको छ। हामी marzipan संग समाप्त केक सजाउनु र पग्लियो चकलेट खन्याउन।

भ्यालेन्सिया घर देखि केक

प्रक्रिया बस बिजुली - तुरुन्तै ओवन मा बारी, 170 ^{° C} गर्न गरम ^र स्नेहन तेल को आकार। बादाम को एक मुट्ठी संग आटा मिश्रण दुई सय ग्राम, दुई चम्मच पाउडर पकाना, चीनी को 176 ग्राम र नुन एक चिम्टी। तीन कुटपिट अन्डा, तेल एक गिलास परिचय। आटा मा एक ठूलो सुन्तला, बोक्रा को रस र तीन Squeezing। मुछ्नु र हामी फारम मा बदलाव। बादाम बारेमा एक घण्टा muffins Bake। आटा वृद्धि गर्नुपर्छ - यो फारम भर्ने विचार गर्नुहोस्।