बर्तन मा JULIEN: सबै स्वाद को लागि व्यञ्जनहरु

मशरूम तलना गर्न सक्नुहुन्छ, कुक, अचार, अचार, हाय। तर ती सबै भन्दा स्वादिष्ट भोजन - यो Julienne बर्तन मा। अन्य, उत्तिकै स्वादिष्ट "रंग" प्राप्त गर्न तिनीहरूले विशेषता स्वाद मात्र होइन राख्ने र गंध, चीनी माटो आधारित धन्यवाद, तर पनि यसरी पकाएको। एक सन्तोषजनक र उपयोगी हलुआ पकाउन निम्न नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।

JULIEN बर्तन मा: नुस्खा chanterelle

खाद्य सामाग्री:

- ताजा Foxes - 0, 4 किलो;

- तेल - 50 GR।

- क्रीम (बोसो) - 200 एमएल;

- पनीर - 100 GR।

- एक बल्ब - 2 टाउको;

- मसला: नुन र मरिच।

कसरी julienne खाना पकाउनु chanterelle एक पट मा

त्यहाँ प्रक्रिया कुनै कठिनाइ छन्। , सूक्ष्मता तयार chanterelles काट्नु प्याज संग नै गर्छन्। धनुष गर्न पहिलो डाली एक मोटी-पर्खालले घेरिएको पैन मा मक्खन, ढल्छ र त्यसपछि, यो स्पष्ट हुन्छ जब मशरूम संलग्न गर्नुहोस्। , 10 मिनेट Sauté सबै समय सामाग्री स्पाटुला जगाएर। कि पूरा, को क्रीम र मसाले फेंक खन्याउन। 1 मिनेट पछि, गर्मी पकवान हटाउन। RUB गर्न समानान्तर डच पनीर एक grater मा। केक मिश्रण julienne पट मा प्रसार, एक चम्चा संग शीर्ष मा पनीर छर्कियो। 10 मिनेट लागि ओवन मा पठाउनुहोस्। 200 डिग्री मा Simmer।

यस पट मा JULIEN: मशरूम संग चिकन

खाद्य सामाग्री:

- Fungi (मशरूम) - 150 ग;।

- उसिनेर चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;।

- पनीर (durum) - 300 ग;।

- प्याज - 1 (सानो)।

चटनी को लागि सामाग्री:

- तेल नाली। - चम्चा;

- क्रीम (बाक्लो, तेल) - 100 एमएल;

- पीठो - चम्चा;

- मसला: मरिच, नुन, लाल शिमला खुर्सानी।

निम्नानुसार एक पट मा julienne तयारी गर्दै। Crumble: प्याज, पट्टिका, मशरूम। मशरूम एक homogeneous porridge मा गरिएका छैन julienne निकै खोक्रो कटौती छैन। पनीर लाग्न सक्छ एक कम बोसो (45%), यो मध्यम grater मा अंगीठी। राम्ररी तरकारी तेल पैन गर्मी र, zazharki bow गर्न नुन पठाउनुहोस्। यो पारदर्शी सुनको हुँदा, च्याउ-काटन मा चिकन acceded। , 8 मिनेट, त्यसपछि मरिच लागि सँगै Sauté हलचल र गर्मी पकवान हटाउन। त्यसैले चटनी तयार। यो एक भूरा रंग हुन्छ सम्म एक गरम पैन मा, पीठो, खन्याउन यो सबै समय हलचल। को मक्खन थप्न हलचल र त्यसपछि क्रीम थप्नुहोस्। सारा प्रक्रिया यसलाई बन्द नगरेसम्म जगाएर सँगसँगै छ। चटनी बाक्लो उत्तेजित गर्दछ भने, दूध संग पतला। चिकन संग मशरूम समान रूप क्रीम सस तिनीहरूलाई भर्न र grated पनीर ढाकिएको, एक पट बाहिर फैलियो। 220 डिग्री मा ओवन मा Bake। पनीर एक पाप्रो रंग ढाकिएको छ जब, पग्लियो दूध।

बर्तन मा JULIEN: को नुस्खा मृगौला

उत्पादनहरु को आवश्यक सेट:

- मशरूम - 300 GR;।

- मृगौला - 300 GR।

- पनीर - 100 GR।

- खट्टा क्रीम (वा क्रीम) - 3 चमचा (तालिका);

- धनु - टाउको;

- गहुँको पीठो (मा / सेकेन्ड) - 2 चमचा (चिया)।

- नुन र मरिच - स्वाद।

अन्तस्करणले सफा फिल्म, कुल्ला, साना घन काट्नु। वनस्पति तेल संग पैन frying मा भुट्नु। तिनीहरूलाई कटा मशरूम पठाउन, आटा छिडकना र खट्टा क्रीम खन्याउन। मरिच र नुन, हलचल र खाना पकाउन मिश्रण बाक्लो हुन्छ सम्म। त्यसपछि, पनीर संग पट को समान रूप भविष्यमा julienne छिडकना, र तिनीहरूलाई preheated ओवन मा पठाउनुहोस्। 200 डिग्री मा Simmer। पनीर सुनको खैरो हुँदा हटाउन।