खाद्य र पेय पदार्थव्यञ्जनहरु

फ्रान्सेली मा प्याज सूप लागि "शाही" नुस्खा

खस्ता croutons सेतो रक्सी को एक स्पर्श र एक नाजुक मीठो प्याज संग शोरबा स्वादिष्ट। फ्रान्सेली प्याज सूप उम्दा फ्रान्सेली भोजन मानिन्छ, तर केही मानिसहरू यसको मूल को कथा प्राचीन रोम को युग फिर्ता जान्छ भनेर थाह छ। सस्तो लागत धनुष, यो बढ्दै लागि विशेष अवस्था आवश्यक छैन, र यसैले जनसंख्याको गरिब खण्डहरूमा को दैनिक भोजन को आधार बन्यो। तर मध्य युग नुस्खा प्याज सूप मा विशेष लोकप्रियता प्राप्त: लज मा एक्लै छोडेर फेला गर्दा मात्र खाद्य प्याज, देखि लिजेन्ड अनुसार, यो लुइस XIV, सूर्य राजा, द्वारा आविष्कार थियो शैम्पेन को एक बोतल र घिउ। पौराणिक कथा नै तरिका सूप तयार थियो कसरी केही भन्छन्: धनुष शैम्पेन मा जोश, वा थियो कि पहिलो, तला त रक्सी भरिएको - हामी अनुमान मात्र गर्न सकिन्छ। तर फ्रान्सेली प्याज सूप नुस्खा गरिब र बजार व्यापारीहरु बीचमा धेरै प्रसिद्ध थियो र पौराणिक कथा मात्र अर्डर प्याज र शोरबा खान बच्चाहरु प्राप्त गर्न आविष्कार भएको थियो।

प्याज सूप लागि साँचो पुराना नुस्खा सरल छ, तर फ्रान्सेली भोजन - स्थिर improvisation र प्रयोग, त्यसैले प्याज सूप व्यञ्जनहरु को एक महान विविधता।

फ्रान्सेली प्याज सूप लागि क्लासिक नुस्खा

हामी आवश्यक: ताजा घिउ 100 ग्राम, 4-5 कुराहरू मीठो सेतो प्याज, लसुन को एक जोडी टाउको, सेतो रक्सी को आधा ग्लास, कुनै पनि मासु कम बोसो शोरबा को 3-4 कप, 50 GR। grated पनीर, जैतून जडीबुटी र नुन, ताजा baguette केही स्लाइस।

प्याज आधा छल्ले मा कटौती। एक Skillet वा हत्येदार बरतन मा, बाक्लो-पर्खालहरु घिउ गर्मी प्याज र चोट लसुन र चलाउनु, simmer, 40 मिनेट को लागि कम गर्मी मा ढाकिएको टस।

प्याज सूप खाना पकाउने सजिलो छ, तर त्यहाँ एक सुविधा छ - कम गर्मी मा 40-50 मिनेट लागि तला प्याज। यस समयमा, ठूलो संख्या मा प्याज मा निहित जो चीनी को caramelization, प्रक्रिया। यो प्याज तयार खैरो गर्न तला छैन पर्छ भनेर महत्त्वपूर्ण छ! यो सुनको र नरम हुनुपर्छ।

समाप्त धनुष मा रक्सी, थप्न प्रोभेन्कल जडीबुटी र 10 मिनेट को लागि simmer। सबै घटक प्रत्येक अन्य जडान ताकि, कम गर्मी को माथि शोरबा, नुन, मरिच स्वाद र गरम पोख्नुहोस्।

baguette को स्लाइस तिनीहरूलाई वा भुट्नु सुक्खामा। grated पनीर तातो सूप, एक सानो पर्खाइ र साथ छर्कनु सेवा गर्दा .... हामी ठूलो स्वाद देखि खुशी प्राप्त!

बाक्लो प्याज सूप

इच्छामा प्याज सूप लागि यो नुस्खा भारी क्रीम केही चमचा "परिष्कृत" गर्न सक्नुहुन्छ।

हामी आवश्यक: ताजा घिउ 100 ग्राम, कुनै पनि मासु कम बोसो शोरबा को 3 कप, 4 कुराहरू मीठो सेतो प्याज, grated पनीर एक कप, पीठो, जैतून जडीबुटी र नुन को एक-तेस्रो कप, ताजा baguette केही स्लाइस।

प्याज घन मा कटौती। एक Skillet वा हत्येदार बरतन मा, बाक्लो-पर्खालहरु घिउ गर्मी प्याज र चोट लसुन र चलाउनु, simmer, आधा एक घण्टा मध्यम गर्मी कवर टस। आटा थप्न, गठन गांठ जोगिन गर्न शोरबा खन्याउन, मसला थप्न र 20 मिनेट को लागि कम गर्मी मा सूप simmer राम्रो मिश्रण।

baguette राख्नु grated पनीर को स्लाइस, ओवन मा राख्नु र प्रतीक्षा पनीर पिघलने सम्म।

बाक्लो प्याज सूप तयार छ!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ne.delachieve.com. Theme powered by WordPress.