खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
खाजा "आर्मेनियाली मा टमाटर": एक विस्तृत नुस्खा
सामान्य तरिकाले एक टमाटर संरक्षण खीरे र अन्य तरकारी सानातिना साथै संग बैंकहरुमा आफ्नो जग मानिन्छ। तर तपाईंले तिनीहरूलाई केहि फरक तयार गर्न सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई मूल व्यञ्जनहरु को एक प्रस्ताव - "। आर्मेनियाली मा मसालेदार टमाटर" भनिने सलाद यो प्याज र साग को एक ठूलो रकम प्रयोग गरेर अन्य पकवान भिन्न हुन्छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक कटा जडीबुटी संग छिडकाव एक जार तहहरू मा तरकारी राख्नु गर्न - यो एक जरूरी पालन गर्न आवश्यक पनि छ। को जाडो लागि आर्मेनियाली मा फसल यी टमाटर यसको juiciness र piquant सुखद स्वाद चकित हुनेछ। संरक्षण लागि फल दृढ र fleshy लिन, शरीर को एक मोटी तह, र रस को एक न्यूनतम संग।
आर्मेनियाली मा टमाटर: आवश्यक सामाग्री
बैंकहरुमा एक बुकमार्क लागि तरकारी:
- ताजा, टमाटर को उत्कृष्ट गुणस्तर;
- बल्ब (मध्यम आकार) प्याज;
- ताजा लसुन को स्लाइस;
- greenery धेरै (स्वाद - साग, डिल, दिलकश अजवाइन)।
को marinade लागि सामाग्री:
- कच्चा पानी 1 एल;
- 1 Tbsp। एल। नुन;
- ड्राई तेजपात (1-3 पीसी।);
- मरिच (5-6 पीसी।);
- 2 Tbsp। एल। चिनी;
- 1 Tbsp। एल। कमजोर (5%) सिरका समाधान छ।
बंध्यकरण गर्न पूर्व बैंकों भर्न:
- 1 Tbsp। एल। कुनै पनि उसिनेर (प्राथमिकताको "odorant") वनस्पति तेल।
आर्मेनियाली मा टमाटर: जार मा तरकारी को बिछाउने
सबै सामाग्री (साग सहित) चिसो पानी मा धुन। प्याज र लसुन पूर्व-साफ। टमाटर काटन द्वारा दुई भागमा विभाजित छन्, र बाला संलग्न को स्थान बाट जारी। धेरै ठूलो बाक्लो फल स्लाइस फसल काट्न सकिन्छ। प्याज ठूलो semicircles काट्नु। जडीबुटी र लसुन ठीक रसदार ठूलो परिणत। नाश्ता तयार लागि कन्टेनर सबै भन्दा राम्रो लीटर जार प्रयोग गरिन्छ रूपमा (पहिले sterilized वा scalded)। तल उचाइ को 1/3 भन्दा कुनै भर्नु, पहिलो पत्र टमाटर Lay। त्यसपछि माथि sypte प्याज, लसुन र जडीबुटी। यो पत्र को उचाइ दुई पटक अघिल्लो भन्दा कम हुनेछ। सबै घटक एकान्तरण, अलिकति tamping र समाप्त टमाटर, माथि गर्न जार भर्नुहोस्।
आर्मेनियाली मा टमाटर: घनघोर marinade
पानी राख्नु तेजपात, नुन, मरिच, चिनी र जोश थोक उत्पादनहरु को पूर्ण dissolution सम्म। बन्द हुँदै अघि, सिरका थप्नुहोस्। को marinade तुरुन्तै जार मा घनघोर अघि छ। त्यसैले, पहिलो पूर्ण सबै तरकारी ट्यांक मा राखिएको र त्यसपछि रसदार तरल खाना पकाउन। cautiously ग्लास फुट्छ छैन भनेर, साना अंश मा, घनघोर, यसको बैंकहरू भर्नुहोस्। marinade को आवश्यक स्तर - किनाराको गर्न 1-1.5 सेमी छोटो। को जार भर्नु पछि, प्रत्येक वनस्पति तेल को एक समाधान थप्नुहोस्।
बंध्यकरण र seaming: मा आर्मेनियाली टमाटर
ठाउँ जार, टोपी, एउटा बाक्लो तल संग एक व्यापक कम पैन, पूर्व-Lay तौलिया भित्र ढाकिएको। त्यसपछि ध्यान बैंकहरू बीच एक जेट निर्देशन, न्यानो पानी कन्टेनर भर्नुहोस्। एक मध्यम गर्मी मा एक पैन राख्नु र बिस्तारै एक फोडा गर्न ल्याउन। मध्यम "gurgling" अन्तर्गत Sterilized लीटर जार 15-17 मिनेट आवश्यक छ। , माथि वार्मिंग रोल अप र उल्टो सबै खोल्दै पछि तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्, राम्रो न्यानो कम्बल र्याप। तल ठंडा पछि एक खाजा र एक सुन्दर ठाउँ मा छाप मा एक गुणस्तर जाँच राख्नुहोस्।
Similar articles
Trending Now