प्रोटिन क्रीम संग बास्केट: एक नुस्खा। बास्केट प्रोटिन क्रीम संग घडी

केही संग बास्केट बढी रंग मीठो तालिका छ प्रोटिन क्रीम। यस नुस्खा यो केक को एकदम जटिल छ। सबै पछि, तपाईं पहिलो आटा को आधार Bake पर्छ, र त्यसपछि क्रीम तयार। बास्केट - तथापि, तपाईं खरीद एक केक मिश्रण, तपाईंको कार्य सरल गर्न सक्नुहुन्छ। को स्थिरिकारी को धेरै ठूलो रकम स्वाद नभएको "स्वामित्व राज्य-" आटा बनाउँछ - तर यो हुनेछ। र सोभियत विगतमा लागि nostalgic भएकाहरूलाई, यो किफायती, 22 kopecks, स्वादिष्ट केक सम्झना हुनेछ। छाडा, बलौटे आधार र बिस्तारै, बिस्तारै प्रोटिन क्रीम। को बास्केट कुनै पनि मिठाई सामान गर्न सक्नुहुन्छ। माथि आउन र जाम, र ताजा वा चमकता फल र क्रीम वा कस्टर्ड। तर शेफ यो सबै बास्केट मा उपयुक्त छ कि प्रोटीन को मिठो फोम हेर्नेछौं विश्वास गर्छन्। त्यो भन्दा बढी समय राखिएको फिटेको।

प्रोटिन क्रीम संग बास्केट: GOST अनुसार नुस्खा। आटा

केक को तयारी धेरै चरणमा बाहिर आउँछ। पहिलो हामी आटा बनाउन। लिन नरम मक्खन को सय ग्राम र चिनी 65 ग्राम, एक अण्डाको पहेंलो भाग र वेनिला फली यसलाई हरायो। पीठो (बारेमा 160-170 ग्राम) को लागि बिस्कुट को पाउडर (एक चम्मच को तेस्रो) संग काउन्टरटप मा sieved छन्। तरल र सुक्खा ठूलो जडान गर्नुहोस्। आटा मुछ्नु, (हाल सुविधाजनक सिलिकन प्रयोग गर्न) सामूहिक मात्रा मा राख्नु बाह्र मिनेट 200 ° सी मा र Bake हामी तिनीहरूलाई तार रैक मा पूर्ण शांत दिनुहोस्। बास्केट प्रोटिन क्रीम सबै घटक को पूर्ण तत्परता पछि "जा" संग घडी।

नुस्खा GOST। तर

सुन्दर बास्केट गर्दा, पानी को एक चौथाई कप र चीनी को एक सय ग्राम देखि सिरप पकाउन। उम्लिरहेको पछि, पाँच मिनेट गर्मी मा राख्नुहोस्। दुई प्रोटिन whisk हार्ड चुचुराहरूको गर्न। वेनिला चीनी को एक प्याकेट थप्नुहोस्। फेरि Whisk। मिश्रक बन्द बिना, तातो सिरप को पातलो स्ट्रिम खन्याउन। अर्को तीन मिनेट कागति को रस र whisk को 2-3 थोपा थप्नुहोस्। एक चुच्चो यो ठूलो पकाउने झोला भरी। बास्केट जाम को पहिलो थाक को तल र त्यसपछि थैली क्रीम स्लाइड squeezing। खुशामदभरा फल सिट्रस संग सजाउनु। अतिथि लागि प्रोटिन क्रीम संग क्यालोरी बास्केट - 372 एकाइहरु प्रति उत्पादन को एक सय ग्राम, त्यसैले आंकडा पालन गर्नेहरूले कि, यो प्राप्त यो केक संलग्न छैन राम्रो छ।

सजिलो नुस्खा

यो विधि कुनै मिश्रण नरम घिउ आवश्यक छ, तर त्यसको विपरीत धेरै चिसो छ, फ्रीजर देखि। तालिका मा पीठो को 220 ग्राम चाल्नु, नुन को एक चुटकी र पाक पाउडर को एक सानो राशि संग मिश्रण। मक्खन को शीर्ष एक सय ग्राम राख्नु र एक चक्कु यसलाई कटौती गर्न थाल्छन्। भद्दा crumbs प्राप्त गर्नुहोस्। आटा सानना पारित धेरै चाँडै गर्नुपर्छ। तेल तातो छैन भनेर, तपाईं बरफ पानी मा आफ्नो हात शांत गर्न आवश्यक छ। को चिप्स अन्डा थप्न र आटा वर्दी शानदार मुछ्नु। हामी पन्नी मा र्याप र एक वा दुई घण्टा फ्रिज मा लागि पठाउनुहोस्। यो प्रेस आटा तल पछि एक तह यसलाई रोल र Shaper मा राखे। माथिको बास्केट को तल मटर को एक सानो बिट खन्याउन देखि समतल गरियो। लोड गर्न 200 डिग्री मा preheated ओवन र पाक्नु राख्नु सात मिनेट र पाँच बिना। को क्रीम लागि, मुलायम चुचुराहरूको गर्न दुई प्रोटीन हरायो। धुलो चिनी चार चमचा अंश मा पोख्नुहोस्। सम्म क्रीम लोचदार र चमकदार बन्न छैन whisking जारी। कागति को रस केही थोपा थप्दा को पाठ्यक्रम मा। जाम tarts र त्यसपछि क्रीम संग भर्नुहोस्। वैकल्पिक, तपाईं सजाउनु गर्न सक्छन् र ताजा फल। धुलो चिनी संग प्रोटिन क्रीम संग छर्कनु बास्केट।

केक को भेरिएसनहरूमा

तपाईं दुवै परीक्षण संग र फिलर संग परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ। फिटेको संग धेरै स्वादिष्ट tarts। तर यी केक केही घण्टा मा क्रीम प्रवाह गर्न सुरु हुनेछ, किनभने तुरुन्तै खान गर्नुपर्छ। आटा आधारमा उसिनेर गाढा दूध पेट को लागि पनि भारी देखिन्छ। हामी कस्टर्ड क्रीम प्रोटिन tarts बनाउन सुझाव दिन्छौं। कसरी फिलर तयार? एक हत्येदार बरतन मा चीनी र कम पानी आधा कप पोख्नुहोस्। यस सम्म न्यूनतम गर्मी तल फोडे "बल को मध्य।" खाना पकाउने ती नयाँ लागि अवधि को सार प्रकट गर्छ। बरफ पानी थोपा सिरप संग बेकर। यो एक बल खेल्छ। यसलाई भेट्टाउने र आफ्नो औंलाहरु बिर्सनुहुन्न। मध्यम नरम मोम जस्तै - उहाँले तरल या त वा ठोस हुनुपर्छ। को सिरप उसिनेर छ सम्म, ठाडो चुचुराहरूको गर्न दुई प्रोटीन whisk। एक मिक्सर चलाउन ceasing बिना Boiling सिरप खन्याउन। अर्को पाँच मिनेट पिटाई जारी। यो क्रीम राम्रो यसको आकार धारण।

प्रोटिन र तेल फिलर

प्रोटिन क्रीम यी बास्केट मा अलिकति तेल प्रविष्ट गर्न, तर क्रममा आवश्यक छ। तेल (150 ग्राम) टुक्रा मा कटौती र कोठा तापमान मा कोमल गर्न छोड्नुहोस्। दुई प्रोटीन, एक राज्य नरम चुचुराहरूको गर्न मध्यम मा ढिलो गति मा पहिलो र त्यसपछि हरायो। बिस्तारै धुलो चिनी को 150 ग्राम र कागति को रस केही थोपा थप्नुहोस्। corollas को परिक्रमा गति बढ्छ। ठोस राज्य चुचुराहरूको गर्न इससंग ठूलो। मिश्रक कचौरा बटर मा फेंक। फेरि Whisk। को क्रीम लोचदार र रसीला हुन मानिन्छ छ। यसको लागि अलि अमिलो नोटहरू थप्न चोट छैन। किन प्रोटिन क्रीम संग यस्तो बास्केट मा एक सिट्रस जाम वा रातो currant जेली थप्न राम्रो छ भन्ने छ।

खट्टा क्रीम संग आटा नुस्खा

यो नुस्खा GOST द्वारा अनुमोदित सोभियत बास्केट मिल्दोजुल्दो छ। तर, हामी एक खट्टा क्रीम को वा दुई चम्चा संग पूरक। त्यसैले आटा पनि अधिक स्वादिष्ट र crumbly हुनेछ। पग्लियो मक्खन (150 ग्राम), चिनी (100 ग्राम) र भानलिन पाउच फ्लफी र चिल्लो हरायो। को अन्डा र खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। हलचल। अलग, पीठो र पाक पाउडर को एक चम्मच को 250 ग्राम चाल्नु। हामी दुई पदार्थ जडान गर्नुहोस्। Shortbread आटा लामो सानना रुचि छैन। तसर्थ, एकरूपता प्राप्त, फिलिम आवारागर्दी ~ खाना फ्रिज मा wraps र हटाउनुहोस्। एक घण्टा पछि आटा punched। यो अझै पनि टाँसिएको हुनेछ, त्यसैले म पीठो आफ्नो हात छिडकना छ। (आफ्नो बोसो smearing होइन) सामूहिक मात्रा भर्न, एक काँटा संग तल प्वाल पार्ने काम। Raskochegarennuyu सात मिनेट 200 डिग्री ओवन मा राख्नु र सुन्दर बास्केट Bake। चमकता जामुन खट्टे गर्न प्रोटिन क्रीम संग, तिनीहरूले धेरै प्रभावशाली हेर्न हुनेछ।

मेयोनेज संग आटा

यी बास्केट मामला तयार प्रोटिन क्रीम शुरुवात संग घडी। तालिकामा चाल्नु, उच्चतम ग्रेड को पीठो दुई कप। हामी फ्रीजर बाहिर मक्खन को 250 ग्राम प्राप्त र चाँडै यो RUB। आटा संग मिश्रण। यो एक एरे, को भद्दा crumbs समान हुन्छ। अन्डा whisk र चीनी को आधा कप। मेयोनेज दुई पूर्ण सूप चम्मच थप्नुहोस्। सिरका बुझाने संग सोडा पकाना को आधा चम्मच। वेनिला चीनी एक झोला र नुन को एक सानो पिन्च संग, को अन्डा थप्नुहोस्। हामी मिश्रण र भद्दा crumbs संग संयोजन। चाँडै आटा मुछ्नु। एक घण्टा को लागि यो शांत। एक पैनकेक मा लुढका टुक्रा, बन्द दवाब र सामूहिक मात्रा तल र पक्ष strew। तिनीहरूले सिलिकन, तेल बोसो धातु संग हल्कासित छैनन् भने। 200 ° सी मा दस मिनेट को लागि Bake

agar संग प्रोटिन क्रीम

तिनीहरूले शैवाल देखि झिकिएको एक पदार्थ, gelatin भन्दा बढी उपयोगी छ भन्छन्। Agar-agar तिनीहरूलाई स्थिर फारम दिन, क्रीम र mousses थपिएको छ। तसर्थ, यस नुस्खा यदि सजिला क्रीम प्रोटिन tarts एक लामो समय को लागि गर्मी खडा गर्न बाध्य हुनेछन्। चिसो पानी हत्येदार बरतन चम्चा agar आधा गिलास भर्न। हामी एक घण्टा को एक चौथाई छुट्याइएको। त्यसपछि गर्मी मा पैन राख्नु र चीनी को 200 ग्राम थप्नुहोस्। अघिल्लो नुस्खा मा रूपमा सिरप जोश। त्यसै गरी, सफेद (चार टुक्रा) कागति को रस संग whisk। त्यसपछि पातलो स्ट्रिम viscous सिरप उम्लिरहेको खन्याउन। marshmallows वा नरम क्यान्डी जस्तै - तर agar-agar संग क्रीम उत्तेजित गर्दछ अलि फरक स्थिरता। यसलाई न्यानो नभएसम्म हुन आफ्नो बास्केट भर्नुहोस्।