प्रकार र रोल र सुशी को नाम। विवरण, विशेष गरी पकाउने, फोटो

धेरै वर्ष को लागि, सबै दुनिया भर मान्छे धेरै लोकप्रिय रोल र सुशी छन्। भोजन हुन् रोल र सुशी को नाम, धेरै भिन्न छन्। विभिन्न घटक dissimilar स्वाद र, त्यसकारण, dissimilar संरचना: आफ्नो धेरै विकल्प छन्। यो सबै उत्पादन को नयाँ प्रकार प्रयास र लागि आफु भन्दा मनपराएका चयन गर्न उम्दा बनाउँछ।

यो नै कुरा हो, तर दुई संरक्षित बीच वास्तवमा केही फरक छ - धेरै मानिसहरू सुशी र रोल भन्ने विश्वास गर्छन्। त्यहाँ धेरै छन् सुशी को प्रकार र रोल, र तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको आफ्नै नाम छ।

सुशी र रोल: भाँडा बीच फरक

शीर्षक रोल र सुशी वर्णन गर्नु अघि, तपाईं पत्ता लगाउन यी व्यञ्जन प्रत्येक अन्य फरक छन् के गर्न आवश्यक छ। सुशी - यो बढ्दो सूर्य एक परम्परागत खाजा। भाँडा को संरचना धूम्रपान पातलो स्लाइस वा कच्चा माछा पट्टिका, समुद्री भोजन, तरकारी र भात एक विशेष तरिकामा पकाएको कटा समावेश।

एक विशेष बांस चटाई आवश्यक पकाउने लागि अघिल्लो व्यञ्जन को विविधता छ - अन्य रोल नाम जस्तै "मुड सुशी" (सुशी) को रूपमा अनुवाद जो "makidzusi" वा "maquis", आवाज। यो थिचिएको शैवाल nori imposes। त्यसपछि एलिभेटर मा पनि तह चामल लागू र माथि - पनि केही भराई। कि चटाई एक ससेज मा लुढका गर्न सकिँदैन र साना पातलो स्लाइस मा कटौती पछि।

जबकि रोल राखिएको गर्न सकिन्छ, र अन्य उत्पादनहरु सुशी, केवल समुद्री भोजन र चामल समावेश। सुशी मात्र चिसो सेवा छ, र रोल को केहि प्रकारको अप गर्मी मात्र प्रयोग गरिन्छ।

दुई व्यञ्जनहरु को कथा

एक संस्करण (यो भन्दा साधारण छ), देशमा दक्षिण पूर्व एशिया मा तयार भएको थियो पहिलो पटक अनुसार। त्यसपछि चीन मा एक विनम्रता आए र त्यसपछि जापान आए। तर त्यहाँ भाँडा र रोल र सुशी को नाम को उपस्थिति को अर्को कथा छ। यो संस्करण अनुसार, विनम्रता यो जापानी थियो आविष्कार भएको थियो। को पौराणिक कथा सम्राट किको XII, को XIII शताब्दीमा शासन गर्ने, नयाँ पकवान तरिका प्रयास बताउँछ। खाना को स्वाद किको को प्रशंसा भएको छ। हलुआ एक अनुभवी सिरका कच्चा शंख थियो। यो पकवान र दिनुभयो जो हामी आज चिन्ने भूमि, गर्न वृद्धि।

जापान मा छैन तर अमेरिकी लस एन्जलसका पहिलो पटक तयार सुशी रोल विपरीत। यहाँ क्लासिक सुशी परिमार्जन अमेरिकी प्राथमिकताहरू अन्तर्गत। Masitoy Ichiro, एक जापानी महाराज यो पकवान तयार पहिलो पटक 1973 मा मा लस एन्जलस रेस्टुरेन्ट काम गर्ने। यसैले नाम सुशी र रोल "क्यालिफोर्निया" र आए "फिलाडेल्फिया।" यी नाम अझै पनि अब यसलाई रोल कल।

प्रजातिहरू र नाम रोल

आजको पकाउने मा रोल को धेरै प्रकार (केही प्रकार को नाम अमेरिकी शहर को शीर्षक सम्बद्ध) छन्। रोल र विशेष गरी आफ्नो तयारी को किसिमहरु विचार गर्नुहोस्।

• रोल "क्यालिफोर्निया"। आफ्नो तयारी आवश्यक झिंगा, कावीयार पादरी र लागि जापानी omelette। सुन्तला रंग र स्वादिष्ट स्वाद कावीयार पकवान संलग्न।

• रोल "फिलाडेल्फिया"। यो प्रजाति को शीर्षक आश्चर्यजनक tobiko कावीयार र सामन साथ जोडती जो मुख-टीन पनीर, को नाम, अमेरिकी राज्य को एक को मात्र नाम दिइएको छ। यी रोल एक नायाब स्वाद छ।
• "मियामी" रोल। यो एक पकवान छ धूम्रपान eel, केकडा र पनीर "फिलाडेल्फिया"। पनि भाँडा अभोकाडो र सामन, को टुक्रा समावेश teriyaki सस, तिल र कावीयार tobiko। यो सबैभन्दा उच्च क्यालोरी रोल को छ।
• रोल "Fukinizhe"। eels, व्यंग्य, ककडी, सामन, समुद्र बास, झिंगा र टूना lekedry को एक मिश्रण तयारी गर्दै। सबै घटक तातो सस भरिएका हुन्छन्। समाप्त पकवान को स्वाद छैन रोल को कुनै पनि अन्य प्रकारको संग तुलना गर्न सकिन्छ।
• Hosomaki वा monorolly। यो पातलो रोल बाहिर मा शैवाल मा र्याप। यो पकवान भर्नु चामल, माछा वा कुनै एक समुद्री हुन्छन्। यो परम्परागत र सबैभन्दा लोकप्रिय जापानी रोल छ।

प्रजाति र भूमि शीर्षक

नाम तपाईं यस लेखमा देख्न सक्नुहुन्छ फोटो संग रोल। यहाँ तपाईं सुशी नाम केही प्रकार थाह प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। तसर्थ, सबै भन्दा लोकप्रिय सुशी हो:

• Nigiri-सुशी। चामल को एक oblong टुक्रा धेरै ताजा माछा को एक टुकडा ढाकिएको जस्तो देखिन्छ जो तयार व्यञ्जन क्लासिक संस्करण। बरु माछा, तपाईं कुनै पनि अन्य समुद्री (उपयुक्त टूना, झिंगा, अक्टोपस वा स्क्विड) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। Nigiri सधैं सोया सस वा वसाबी संग सेवा गरे।
• Futomaki-सुशी। यो पकवान को peculiarity एलिभेटर को सबै भन्दा बाहिर मा स्थित छ भन्ने तथ्यलाई मा निहित। विनम्रता सिलिण्डर थप घटक भरी आकार।
• Nared सुशी। यो "पुर्खा" nigiri छ। निम्नानुसार पहिले यस विनम्रता तयार थियो: एक भ्याट मा माछा नुनीन र लगभग एक घण्टा यसको पानी राखिएको। त्यसपछि एकांतर चामल उनको तहहरू बाहिर राखे, र एक बैरल मा उनको छोड्न केही समय। मात्र छ महिना हुन सक्छ उत्पादन प्रयोग गर्न। आज nared सुशी धेरै मा तयार नै, केवल सट्टा व्यारेल हामी विशेष सानो फारम प्रयोग गर्नुहोस्।

सुशी र रोल को लाभ

यी व्यञ्जन को लाभ र हानि धेरै भन्छन्। अति उपयोगी उत्पादन - कसले के, रोल (फोटो हाम्रो समीक्षा मा प्रकार र नाम, प्रस्तुत) भन्न सक्छ। यो मानव शरीर purifies जो चामल प्रयोग बढावा को bowels, toxins हटाउनु। पनि चामल धेरै भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ। रोल को तयारी को लागि प्रयोग गरिएको समुद्री माछा मासु, मस्तिष्क समारोह मा एक आहार, तर धेरै पोषक मा धनी, लाभदायी प्रभाव मानिन्छ।

केहि रोल र सुशी बारेमा रोचक

पहिले माछा चाहनुभएको जो एकल वर्ण, द्वारा लिखित जापान "सुशी" को रूपमा जानिन्छ। आज, यो नै वर्ण दीर्घायु लागि खडा छ।

लगभग सबै शेफ रोल - मानिसहरू। र जापान मा रेस्टुरेन्ट को सबै भन्दा महिला शेफ रंगरुट इन्कार गर्छन्। आफ्नो निर्णय, तिनीहरूले गर्न सक्छन् एक कोमल पकवान तयार ताकि महिला, एक उच्च शरीर को तापमान छ भन्ने तथ्यलाई उत्प्रेरित छन्। जापानी दुई मा चार डिग्री फरक भएको विनम्रता को अन्तिम स्वाद मा एक प्रभाव छ दाबी गर्छन्।

तपाईं वास्तविक सुशी वा रोल गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो खाना मात्र छोटो राउन्ड चामल लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।