पेस्ट्री आटा कसरी बनाउने?

एक राम्रो मालकिन सधैं केहि परिवारलाई र मित्रहरुलाई आश्चर्य गर्न को लागी हुनेछ। यो गर्न को लागि सबै भन्दा आसान तरीका pies पकाना छ। हल्का पाईहरू अतिथिहरू र प्रियजनहरूको लागि विजयी विकल्प हुनेछ। यो केहि होइन कि पुरानो मान्छेले त्यो रातो रातो रातो रातो रातो छैन, र पिईसँग रातो रातो भन्न प्रयोग गरिरहेको थियो। त्यसकारण, कुनै पाहुनालाई कसरी पेस्ट्री आटा बनाउन सिक्न आवश्यक छ।

यस प्रक्रिया सुरू गर्नको लागी, तपाईंको कार्यस्थल व्यवस्थित गर्नुहोस्, अतिरिक्त व्यंजनबाट तालिका खाली गर्नुहोस् र ठूलो कटिङ बोर्ड तयार पार्नुहोस् । पहिला तपाईंलाई खमीर तयार गर्न आवश्यक छ। एक कप मा, 1 चम्मच सूखी खमीर डालो र गर्म पानी (आधा कप) डालो, हलचल र एक चम्मच को चीनी जोड्नुहोस। यो सर्वोच्च ग्रेड भन्दा उच्च आहारको लागी राम्रो छ, यो पहिलो सिख हुनुपर्छ। यो न केवल संभव विदेशी अशुद्धता सफा गर्न को लागि, तर यो पनि अक्सीजन संग समृद्ध गर्न। सिफेटको आटा धेरै अधिक भव्य हुन्छ, र यसले सक्रिय रूपमा किण्वन प्रक्रियामा एंजाइमहरूको गठनमा भाग लिन्छ। कुनै सानो महत्व छ कि कसरी पिईको लागि आटा पकाउन र आटाको तापमान कसरी। यदि तपाईंको स्टक एक ठंडा कोठा मा भण्डार गरिएको छ भने, तपाईंले पहिला घर मा आटा पकडाउनु पर्छ ताकि यो युद्ध गर्नु पर्छ।

एक गहिरो पकवानमा सिफटेड आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, एक नाली बनाउनुहोस् र खमीर बाहिर निस्कनुहोस्, जुन कपबाट बाहिर निस्कने प्रयास गर्नुहोस्। यहाँ हामी एक अण्डालाई हराउँदछौं, दुई चम्मचका शिर र एक चम्मचको नुन जोड्नुहोस्, पानीको मात्रा आधा लीटरमा र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक परिवारको सदस्य अण्डा एलर्जीबाट पीडित हुन्छ भने pies को लागि आटा पकाउने? अण्डा थप्न नसक्नु, केवल चम्मचको चियाको थोपा जोडेर आटामा जोड्नुहोस्, यसले तपाईंलाई आवश्यक रंगको परीक्षण दिन्छ। स्ट्राइकिंग लेड, धीरे - धीरे आटा को बढती मात्रा सहित, जो कटोरा मा छ। जब तपाईंसँग समान वर्जन छ भने, सूरजमुखी तेलको 2-4 4 चम्मच आटामा थप्नुहोस्। तेल आटा मा अन्तिम मा पेश गरिएको छ, किनकि यो आलु को अणुहरू लिने सक्षम छ, तिनीहरूलाई सुगन्ध गर्न अनुमति छैन।

परीक्षणको तत्त्वको डिग्री यसको स्थिरता र गुणहरू द्वारा निर्धारण गर्न सकिन्छ, जसले यसलाई डिशको हात र पर्खालहरू पालन गर्न अनुमति दिन्छ। एक राम्रो मिश्रित आटा तपाईंको हातमा रहँदैन र सजिलै भत्का पर्खालबाट अलग हुन्छ। यसले कसरी pies को लागि आटा बनाउन र त्यसो गर्दा, चाहे तिनीहरू फ्राइड वा पकाएका हुन्छन्। यदि खुट्टा पिडाको लागि आटा तयार छ भने, यो कम घना बनाइन्छ, यो हल्का र सज्जन हुनुपर्छ, तर ओवनमा पाकका लागि आटा अझ राम्रो छ। यदि तपाईं फेरी पाई पाउनुहुनेछ भने, तपाईंले आटामा धेरै मक्खन नदिनु भएको छ, केवल एक चम्मच पर्याप्त हुनेछ। अब आटाले न्यानो ठाउँमा राख्न सकिन्छ, सफा तौलियासँग डिश लुकाउन र लिफ्टको लागि छोड्नुहोस्।

सक्रिय खमीरले आधे घण्टा पछि पाक सुरु गर्न सम्भव बनाउँछ, तर आटा खडा गर्न राम्रो हुन्छ, किनकी यो अवधिको समयमा शरीरको लागि उपयोगी एंजाइमहरूको गठनको प्रक्रिया हुन्छ। पास्ता आटा कसरी बनाउने भन्ने बारे जान्दछन् भन्ने कुराको अर्थ छ कि कसरी चाँडै परिवारलाई खाना खानको लागि। आटा उपयुक्त छ जब, धेरै प्रकारका भित्ताहरू तयार पार्छ। सेब, कुटीर पनीर, प्याज, उबले गाजर या लिभर संग अन्डा। आलु र गोभीको साथमा धेरै स्वादिष्ट हुन्छन्। तपाईं चाँडो गोभी काट्न सक्नुहुन्छ, हल्कासाथ यो एक फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्, नमक, काली मिर्चको मौसम, उकालो अण्डा थप्नुहोस् वा कच्चा बाहिर घुमाउनुहोस्। त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्, र आफन्त र साथीहरूले तपाईंको कामको प्रशंसा गर्नेछन्।

आटा आटा दुई पटक घुट्न सकिन्छ र त्यसपछि त्यसपछि गठन र pies बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। आटा बराबर भागहरू, 2-3 वा 4 मा विभाजित गर्नुहोस्, यसले तपाईंलाई सही पकाउने मात्रा र ओभरमा स्थानको सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्न को लागी गणना गर्ने मौका दिनेछ। पिईको लागि आटा कसरी बनाउनुहुन्छ अब तपाईलाई थाहा छ, त्यसको मतलब यो भान्सामा जाने समय हो!