पातलो प्यानकेकहरू पकाना बारेमा intricacies

हरेक महिला कहिले काँही प्यानकेकहरू bakes। तथापि, मेरा साथीहरू र परिचितहरू सधैं एक स्वादिष्ट र आश्चर्यजनक पार्न छक्क छन् पातलो प्यानकेकहरू आफैलाई तिनीहरूलाई सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। त्यसैले तिनीहरू "थाहा छैन कसरी।"

सबै पछि, मेरो विशेष नुस्खा केही रहस्य कुनै - म बारी मा, आश्चर्य। तर, वास्तवमा रहनेछ। त्यसैले, यो अवस्था सुधार्न आवश्यक छ।

उत्पादन लिन:

• पीठो - 2.5 - 3 कप

• दूध - 1 एल (बोसो सामग्री 3.2% भन्दा कम)

• अन्डा - 2 पीसी।

• नुन, चिनी, बेकिंग सोडा

• परिष्कृत वनस्पति तेल

• मक्खन

पहिलो, हामी intricacies बुझ्न

1 दूध अलिकति चिनी को एक 1/2 चमचा, एक चक्कु को टिप मा नुन र पाक सोडा को चिम्टी थप्दा, पूर्व-आटा खुसीले गदगद।

खुसीले गदगद दूध - को प्यानकेकहरू मा बाल्न छैन कि कारक को एक तिनीहरूले सजिलै पैन हटाइएको छन्।

2. एक ठूलो कचौरा मा पीठो खन्याउन, दुई अन्डा तोड्न, दूध खन्याउन र आटा मुछ्नु - (fritters जस्तै) पहिलो बाक्लो क्रीम को स्थिरता गर्न। यो पनि सानो ब्रेक अप गांठ अनुमति दिन्छ।

सानो अंश वर्दी सम्म प्रत्येक समय कुटपिट जगाएर, दूध आराम खन्याउन। बाक्लो क्रीम को स्थिरता हासिल।

3. समाप्त आटा थप्दा 1-2 चमचा वनस्पति तेल मा, राम्ररी हलचल।

यो चाल यसलाई हरेक समय बोसो वा वनस्पति तेल चिकनाना आवश्यकता हटाइ, सुक्खा कराइ मा प्यानकेकहरू अनुमति दिन्छ।

तर यो प्रक्रिया गरेपछि, हामी अझै पनि पर्छ के - पैन को smazhem तल पहिलो पैनकेक पकाना अघि। अब, यो intricacies बुझ्न,

मुख्य गर्न प्राप्त

स्टोभ मा पैन गर्मी, वनस्पति तेल माथि यसो र कायम रूपमा प्यानकेकहरू सुन र कांस्य-छैन जरूरत देखि ज्यादा पका प्राप्त छन् जो यस्तो तापमान शासन, एकचोटि lubricates।

(- त्यसैले हरेक बेइमान प्यानकेकहरू पूर्ण पैन पछि कुनै गन्ध, र .... हाम्रो हजुरआमा सामान्यतया ताजा पोर्क बोसो टुक्रा संग पैन greased छन्)

फलाम एक पूर्ण समतल काम सतह संग, - बाटो, प्यानकेकहरू लागि सबै भन्दा राम्रो पाक पैन।

करछुल, त्यसैले धेरै परीक्षण, यो तल मार्फत "खंड" गर्न बल्लतल्ल पर्याप्त थियो पैन मा खन्याउन। हामी पैन को यो छिटो, चिल्लो हेरफेर पूरा र यो स्टोभ मा राखे।

परिणाम चाहेको स्थिरता संग धेरै पातलो पैनकेक आटा छ।

ध्यान दिएर जाँच गर्न "अड्केको / अड्केको छैन" (पहिलो एक वा दुई प्यानकेकहरू लागि साँचो) तेजी उल्ट्याउनु पैनकेक र अन्य पक्ष तलना एक हात मा ज्य़ादा टोस्ट किनारा।

खैर, यदि पहिलो प्रयास, सबै पछि, एक गांठ, र यो भन्दा कुशल पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री द्वारा बीमा छैन, यो राम्रो राम्ररी पैन धुन र फेरि सारा प्रक्रिया सुरु गर्न छ।

यो दूध चिसो हुँदा, पानी जस्तो आटा अपर्याप्त छुटेका वा खराब (विशेष गरी जब गैर-चिल्लो बनावट तल) पैन खुसीले गदगद छ हुन्छ।

नमूना हटाउन

प्रशस्त मात्रामा (स्वाद) एक ठूलो समतल प्लेट मा समाप्त प्यानकेकहरू राख्नु, यो lubricates पग्लियो (तर एक Boiling!) मक्खन।

अब यसलाई आवश्यक आफ्नो उत्पादन प्रयास गर्न, निश्चित छ कि पातलो पैनकेक विशेष, जादुई स्वाद छ।