नुस्खा Sudak को पाक

माछा (चिसो वा तातो) कुनै पनि रूप मा, एक लोकप्रिय र उपयोगी खाना उत्पादन हो यसको आश्चर्यजनक स्वाद खुसी पार्न सक्षम छ। अलवण माछा बीचमा आफ्नो अद्वितीय स्वाद अड्डा द्वारा प्रतिष्ठित छ। लगभग हरेक नुस्खा अड्डा आहार माछा को frying वा पकाउने आवश्यक छ। तथापि, धेरै स्वादिष्ट र Zander सुखा ओवन मा पन्नी मा।

यो सही तयारी कसरी बनाउने पत्ता लगाउन मात्र रहन्छ , ओवन मा अड्डा यसलाई गलत तरिकाले चुनिएको सस वा अनावश्यक सामाग्री बिगार्छ छैन ताकि। त्यहाँ एक पुरा अड्डा बरस रही को लागि एक अद्भुत नुस्खा छ। यसो गर्न, तपाईं तराजू, पेट सफा र राम्रो माछा सफा गर्न, नुन र मरिच संग RUB आवश्यक छ। माछा, पन्नी मा समान रूप धारण छ greased grated पनीर संग छिडकना। पन्नी मा अड्डा र्याप र 40-50 मिनेट 250-280 डिग्री मा ओवन मा Bake। तयार अड्डा तरकारी संग तातो सेवा गर्न सकिन्छ, र एक चिसो र खाजा रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।

कठिन Whiter यसको कार्यान्वयन मा अड्डा लागि निम्न नुस्खा। हामी सामाग्री को एक ठूलो संख्या र हेरफेर को धेरै आवश्यक छ। यो पकवान कोमल र धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। पकाएको सम्म माछा 5 सेमी र भुट्नु को सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। सानो अंतराल therebetween छ ताकि थप अड्डा तला टुक्रा भएको ट्रे मा राखिएको छन्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक यी अंतराल तला प्याज र खुर्सानी राख्नुभयो। पूर्णता लागि, स्वाद अझै मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ। मार्क चार अन्डा, दूध को 0.5 लिटर संग कुटपिट र माछा र तरकारी संग लहरै एक पकवान मा परिणामस्वरूप मिश्रण खन्याउन। थप सुखा लागि परिणामस्वरूप पकवान 15-20 मिनेट लागि ओवन राख्नु भएको छ। फारम मा पाकेका अड्डा राम्रो तातो तालिका ल्याउन।

त्यहाँ थप सेतो प्रयोग गर्ने walleye नुस्खा छन् रक्सी। यसलाई थप पकवान को स्वाद जोड दिन्छ। पाइक अड्डा पट्टिका सानो टुक्रा मा कटौती। तिनीहरूले पग्लियो घिउ संग एक कचौरा मा मरिच, नुन र राख्न थप्न आवश्यक छ। सबै कटा मशरूम र कटा प्याज, पहिलो बाहिर राख्नु पर्छ जो संग छर्कियो। त्यसपछि रक्सी को एक सानो राशि र माछा शोरबा एक बिट खन्याउन। एक ढक्कन संग नजिक कन्टेनर र ओवन मा राखे। कोमल सम्म Simmer। त्यसपछि माछा एक माटोको भाँडो राख्न गर्नुपर्छ, grated पनीर संग छिडकना कि जसमा पहिले tushilas माछा देखि चटनी व्यञ्जन खन्याउन। ओवन र पाक्नु मा बर्तन राखे। यो तालिका ल्याउन सबै भन्दा राम्रो छ भनेर तरकारी सलाद वा मसले आलु संग पाकेका अड्डा।

सेतो रक्सी अर्को नुस्खा अड्डा।

मार्क माछा को 750 ग्राम (500 ग्राम fillets गर्न सक्छन्), सुक्खा सेतो रक्सी को आधा ग्लास, ताजा मशरूम को 200 ग्राम, एक अण्डा, सेतो रोटी 200 ग्राम, 4 चमचा घिउ र पीठो एक चमचा। माछा टुक्रा मा कटौती र एक खोक्रो पकवान मा कटा मशरूम साथ सँगै हुन्छ। त्यसपछि मरिच, नुन, सेतो रक्सी खन्याउन र ¾ कप पानी वा माछा शोरबा छिडकना। कुक walleye 20-25 मिनेट आवश्यक छ। रोटी बोक्रा काट्न र ठूलो र सानो स्लाइस यसलाई कटौती: दुई साना स्लाइस र एक माछा प्रत्येक टुक्रा मा ठूलो छ। घिउ संग रोटी को स्लाइस टोस्ट। माछा पहिले नै पकाएको गर्दा अर्को कचौरा मा शोरबा खन्याउन र यसलाई देखि चटनी खाना पकाउन।

चटनी तयार गर्न, शोरबा सम्म यो कप नजिकै छैन जानेछ उसिनेर गर्नुपर्छ। मक्खन को एक चमचा संग मिश्रित आटे र जगाएर गर्दा 3-4 मिनेट को लागि जोश अतिरिक्त थप्नुहोस्। तयार सस गर्मी हटाउन, नुन र घिउ एक उभार थप्न, त्यसपछि फाटो। धेरै अन्त्यमा मसले अण्डाको पहेंलो भाग र कागति को रस को एक चम्मच थप्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, तिनीहरूलाई प्रत्येक एक शीर्ष मा माछा को टुक्रा, र मशरूम लागि सेतो रोटी को तला स्लाइस राखे। त्यसपछि सबै सस भरिएको। सानो ज्य़ादा टोस्ट रोटी स्लाइस वरिपरि बाहिर राखे।