Ektor Himenes ब्रावो: तस्बिर संग व्यञ्जनहरु

यो मानिस को होटल हिल्टन को नेटवर्क को इतिहास मा कान्छो महाराज बन्न व्यवस्थित छ। आफ्नो व्यञ्जन ल्याटिन अमेरिकी पाक परम्परा, फ्रान्सेली विनम्रता र एशियाली प्रदर्शन कला संयोजन। यस लेखमा हामी फोटो र चरण विवरण द्वारा चरण संग Ektora Himenesa ब्रावो सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु प्रस्तुत। भाँडा पनि महाराज कठिनाई एक फरक स्तर छ, तर धन्यवाद विस्तृत निर्देशन तिनीहरूले आफैलाई तयार गर्न सजिलो हुनेछ।

Ektora Himenesa ब्रावो देखि व्यञ्जनहरु: हरेक दिन सलाद

व्यञ्जनहरु Ektora Himenesa ब्रावो बीचमा लागू गर्न गाह्रो र छरितो रूपमा सलाद को धेरै। दुई पूर्ण बिभिन्न सलाद पकाउन गर्न प्रस्ताव, तर यसको आफ्नै स्वादिष्ट र स्वस्थ, साथै सबै लेखक को व्यञ्जन मा।

• नाशपाती र पालुङ्गो मात्र तीन सरल सामाग्री तयार संग सलाद। तर लाउने मा थपियो गर्न सकिँदैन, र पनीर, र पागल र फल सुकेको। यो स्वाद र खाना को पोषण मूल्य देखि लाभ हुनेछ। स्याउ र नाशपाती (2 पीसी।), पातलो स्लाइस मा कटौती गर्दै एक कचौरा राख्नु र पालुङ्गो संग मिश्रण। तेल (1/4 कप) Dijon तोरी र मह (1 Tbsp। चम्मच) को Corolla को माध्यम द्वारा सस (मेयोनेज जस्तै) तयार छ। 2 मिनेट पछि, यो कागति को रस र Rosemary (1 Tbsp। चम्मच) थपिएको छ। सलाद लाउने खन्याइन् र अखरोट र बाख्रा पनीर संग छर्कियो।
• सलाद "कोले धीमा" सूक्ष्मता कटा बन्दागोभी, गाजर देखि तयार (3 पीसी।), हरियो स्याउ (2 पीसी।) अनि साग। घर मेयोनेज संग लुगा। यसको तयारी एक विसर्जन ब्लेंडर मार्फत 1 कच्चा अन्डा र चिनी, नुन र सुक्खा तोरी को एक चम्मच ह्विप पर्छ। पातलो धारा मा whipping समयमा वनस्पति तेल (200 एमएल) र 1 कागति को रस बग्छ। को तालु मा, तपाईं नुन र मरिच थप्न सक्नुहुन्छ।

सरल र स्वादिष्ट सलाद दैनिक मेनु लागि पूर्ण छन्।

प्याज र धनिया संग प्यानकेकहरू को नुस्खा

खुत्रुके व्यञ्जनहरु मा Ektora Himenesa ब्रावो तपाईं मात्र फेला परम्परागत गर्न सक्नुहुन्छ, तर पनि उदाहरण, हरियो प्याज र cilantro लागि, प्यानकेकहरू सुदृढ। कुनै कम मूल जो लेखक विशेष अभिनेत्री को माल्दिभ्स मा vacationing थियो जब समय एंजेलीना लागि तयार छ, पालुङ्गो संग हरियो प्यानकेकहरू हुन्छ।

चरण प्याज र cilantro संग प्यानकेकहरू खाना पकाउने द्वारा चरण:

• यो चोट हरियो प्याज (100g) रस जारी गर्न एक काँटा राम्रोसँग जमीन छ।
• Cilantro सूक्ष्मता धारिलो चक्कु संग कटा।
• को sifted पीठो (200 G) को नुन (1 घंटा। चम्मच) थपियो र पानी (100 एमएल) मा हालिएको थियो।
• आटा बाक्लो र लोचदार गर्दछ। यो तालिका मा राम्रो-मुछ्नु र तेल संग छिडकना गर्न आवश्यक छ।
• पिन्च देखि आटा को एक सानो टुक्रा (व्यास 4-5 सेमी) बन्द र टेबल मा एक रोलिंग पिन बाहिर लुढका।
• प्रत्येक पैनकेक एक पैन मा तला।

पालुङ्गो संग Ektor Himenes ब्रावो पैनकेक नुस्खा मास्टर कक्षाहरू एक खुलेको, को Maslenica चिनो। परम्परागत पैनकेक कुटपिट अन्डा देखि तयार (2 पीसी।), दूध (350 एमएल) र पीठो मा (200 ग्राम) महाराज पालुङ्गो puree थप्छ। यसलाई तैयार, बोट शुद्ध हरियो पात को 100 G वनस्पति तेल को 100 एमएल एक ब्लेंडर मा जमीन छन्। परिणामस्वरूप puree आटा मिश्रित छ, त्यसपछि मक्खन (1/2 कप) संग greased पैन को केन्द्र, मा हालिएको थपिएको छ। पालुङ्गो हेक्टर संग प्यानकेकहरू चिकन र साग संग भरी लाग्छ।

मासु, आलु र मशरूम संग पकौडी

एक मनपर्ने व्यञ्जन Ektora Himenesa ब्रावो को - पकौडी, यो कोलम्बियाई पकवान छैन भन्ने तथ्यलाई बावजुद। को महाराज पकाउने पकौडी आफ्नो रहस्य छ। उदाहरणका लागि, हेक्टर कहिल्यै अन्डा आटा मा, लेखक अनुसार, यो संघटक पकौडी ठोस बनाउँछ किनभने थप्छ। आटा एक रसीला बाहिर गरिएका गर्न, यो कुनै दूध र दही मिश्रण जब यो थप गर्न सिफारिस गरिएको छ। यसले प्रदान गर्ने Ektor Himenes ब्रावो सल्लाह छ। व्यञ्जनहरु पकौडी लागि भराई प्रसिद्ध शेफ देखि सँगै आलु, मासु वा मशरूम को प्रयोग, साथै सामाग्री सबै रूपमा समावेश।

चरण खाना पकाउने पकौडी द्वारा चरण:

• मा दही को 115 एमएल नुन को एक चुटकी र वनस्पति तेल को एक चमचा थप्नुभएको sifted पीठो (340 ग्राम) हालिएको थियो। एक नरम आटा मुछ्नु।
• पकाएको र cooled आलु, उसिनेर चिकन स्तन र मशरूम को भरने तयार। सामाग्री को राशि आफ्नो स्वाद समायोजित छ। बस भर्ने को बारेमा 400 ग्राम आवश्यक छ।
• आटा पातलो पत्र बाहिर लुढका छ। भरने को केन्द्र मा ग्लास कट सर्कल को मद्दत बाहिर राखिएको छ, र त्यसपछि किनारा zaschipyvaem।
• अधिक 5 मिनेट को नुनीन पानी उम्लिरहेको मा पकौडी पकाएको।

पास्ता हेक्टर द्वारा "Carbonara" को लागि नुस्खा

पकवान लागि पास्ता को महाराज एक धेरै नै सरल नुस्खा तयार। एक गहिरो कचौरा मा पीठो (250 ग्राम), नुन को एक चुटकी र 3 पहेंलो भाग घोला जान सक्छ। बिस्तारै मिश्रण दूध (100 एमएल) र थप चमचा तेल मा बग्छ। आटा 3:00 मा तालिका मा floured र बायाँ बल जा रहेको छ।

आटा पातलो पत्र बाहिर लुढका छ निर्धारित समय पछि, कट र सुकेको। परिणामस्वरूप टाँस्न थप 3 भन्दा मिनेट को नुनीन पानी मा पकाएको छ। यस समयमा, तर (500 एमएल) (4 पीसी।) मार थियो अन्डा। तेल पोलेको प्याज, लसुन, बेकन (200 ग्राम)। त्यसपछि कराइ मा अन्डा संग क्रीम खन्याउन बाहिर, स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्। चटनी गत बारी मा पकाएको पास्ता सारे।

Ektora Himenesa ब्रावो देखि मासु व्यञ्जन: स्टेक Recipe

मासु, ताजा माछा र समुद्री सबै भाँडा सेफ को आधार। तर यो बीफ स्टेक रुचि Ektor Himenes ब्रावो थियो। कुकबुक सेफ रोचक विकल्प धेरै छन्। निम्न बीफ र बाछाको मासु स्टेक खाना पकाउने मात्र दुई तरिकामा प्रतिनिधित्व गर्छ।

• स्टेक "न्यूयोर्क" भू-मध्य साल्सा संग बीफ। मुख्यतया striploin स्टेक (180 ग्राम) एक मिश्रण नुन, मरिच, Rosemary तेल मा मसालेदार थियो र 20 मिनेट को लागि, त्यसपछि एक ग्रिल मा पकाएको सम्म तला। यस समयमा, यो साल्सा तयार छ। यो प्याज र लसुन गर्न वनस्पति तेल मा तला छन्, र 5 मिनेट जैतून थपियो (50 ग्राम), capers (30 ग्राम) र चमचा तोरी पछि। थप टमाटर, जडीबुटी, नुन, मरिच र घिउ को एक मिश्रण गर्न थप 3 मिनेट पछि। स्टेक भू-मध्य साल्सा को एक प्लेट गर्न खुवाउनुभयो छ।
• वील स्टेक Leek र सस को क्रीम-स्याउ क्रीम संग Dor नीलो। सबै मासु पहिलो तेल र घिउ को एक मिश्रण मा तला छ। तर पास प्याज र वनस्पति तेल मा लसुन, 3 मिनेट आलुबखडा र स्याउ थपियो। सामाग्री सेतो रक्सी (100 एमएल) खन्याइन् र ढक्कन जो एक चोट मज्जा पछि 15 मिनेट निभाउँछ। चटनी क्रीम स्ट्यु र चिकन शोरबा (50 एमएल) मा भुना घिउ leeks देखि तयार छ। एक चलनी मार्फत फिल्टर तयार सस। मसले आलु मा राखे स्टेक सेवा गर्दा सस संग topped र Dor निलो संग सजाया।

शैम्पेन संग उत्सव टर्की

यो नुस्खा Ektor Himenes ब्रावो लागि पकवान धन्यवाद दिन र नयाँ वर्ष को लागि विशेष 15 वर्ष को लागि तयार भएको छ। लेखक अनुसार, कोमल मासु को गोप्य साग को ठूलो राशि, तयारीको मा प्रयोग गरिन्छ जो छ। यसलाई सार्वजनिक गर्न खोल्छ गर्न Ektor Himenes ब्रावो उत्सव टर्की र सस व्यञ्जन।

टर्की खाना पकाउने को सुरुमा 7 किलो नुन मिश्रण (2 घण्टा। चम्मच), मरिच र पग्लियो मक्खन (1/4 कप) rubbed। त्यसपछि चरा को ट्रेमा सारे र 165 ° एक तापमान मा 30 मिनेट को लागि ओवन पठाइएको छ। यस समयमा गहिरो कचौरा शैम्पेन (2 कप), मासु शोरबा (1 कप) 2 सूक्ष्मता कटा प्याज, ग्लास साग, thyme र कुठरा (1/2 घन्टा। चम्मच) जडान। परिणामस्वरूप सस टर्की को चरा ओवन मा सुखा गरिने 3.5 घण्टाको हरेक 10 मिनेट पानी हाले।

पोर्क को नुस्खा खुबानी संग भरी

यो पकवान नयाँ वर्षको तालिकाको लागि सिद्ध छ। यो खाना पकाउने सजिलो छ, तर स्वाद सूक्ष्म र कोमल गर्दछ। पोर्क खाना पकाउने व्यञ्जनहरु मा Ektor Himenes ब्रावो मासु र मसालेदार थप रोचक को स्वाद बनाउँछ जो सामाग्री, फल र सुकेको फल को एक, रूपमा प्रयोग गर्न प्रस्ताव।

सुँगुर को मासु पट्टिका (350 ग्राम), एक चीरा बारेमा 1.5 सेमी को मासु मोटाइ। मासु टुक्रा को केन्द्र मा कटा सुकेको खुबानी (1/4 कप), grated Gruyère पनीर र स्विस राखे कसरी प्रकट गर्न पुस्तक अनुमति बनेको छ (1/3 कप) thyme, लसुन, नुन को ल्वाड़, भूमि मरिच चिमोटे। त्यसपछि, पोर्क रोल र्याप, वरिपरि मुद्दा र निश्चित Toothpicks गाँसिएको। मासु पग्लियो घिउ lubricated र 190 ° मा 35 मिनेट को लागि ओवन पठाइएको ट्रे माथि राखे छ।

प्रकाश मिठाईहरू हेक्टर देखि

मुख्य व्यञ्जन साथै प्रसिद्ध शेफ मिठाईहरू विभिन्न तयार। आफ्नो नाजुक बनावट, सुखद प्रकाश स्वाद र परिष्कृत डिजाइन Ektora Himenesa ब्रावो को पहिचान हो। को महाराज देखि मिठाई व्यञ्जनहरु तल प्रस्तुत।

• को "डेसर्ट Pavlov" ओवन 150 ° गर्न पूर्व-गरम तयार। अन्डा को सफेद (4 पीसी।) धुलो चिनी (250 ग्राम) उच्च चुचुराहरूको संग मार। स्टार्च को फ्लफी ठूलो मा whisking रोक बिना थपियो (1 Tbsp। चम्मच)। को प्रोटिन अन्तिम मिनेट मा ठूलो (1 घन्टा। चम्मच मा) वाइन सिरका र कागति को रस (1/2 घन्टा। चम्मच) र जमीन कफी र भानलिन इंजेक्शन। यो प्रोटिन कुटपिट predetermined आकृति द्वारा delineated चर्मपत्र मा फैलाउन छ, recess भित्र गठन गरिएको छ। पाकेका मिठाई 1:00, तर सुन्दर सम्म ओवन मा रहनेछ। को भराई एक ताजा स्ट्रबेरी, जाम र फिटेको संग ब्ल्याकबेरी मिश्रित रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
• crème brûlée र caramelized नेभारा संग Tart (muffins वा बास्केट लागि) सानो Tins मा समूहहरु मा तयार भइरहेको। धुलो चिनी (175 ग्राम) संग मार आटा 4 पहेंलो भाग तयार त्यसपछि थियो मक्खन (160 ग्राम), sifted पीठो (220 ग्राम), बेकिंग पाउडर, नुन को एक चुटकी थपियो। आटा उनको हात kneaded छ र तुरुन्तै प्रकारका विस्तार। बास्केट 20 मिनेट को लागि 165 ° मा सुखा। फिटेको 4 पहेंलो भाग मिक्सर लागि, त्यसपछि चीनी पाउडर र मकै स्टार्च (1/4 कप) शुरू। whipping रोक बिना, तातो दूध (300 एमएल) पोखे। त्यसपछि, मिश्रण आगो पठाइएको र एक मोटी स्थिरता गर्न पकाएको छ। Cooled क्रीम बास्केट बाहिर राखे र caramelized नेभारा संग सजाया छ।

"Tiramisu" को चरण तयारी द्वारा चरण

प्रसिद्ध शेफ लोकप्रिय इटालियन मिठाईहरू एक बनाउने आफ्नो रहस्य छ। निम्नानुसार "Tiramisu" नुस्खा Ektora Himenesa ब्रावो द्वारा छ:

• अन्डा (6 पीसी।) एक homogeneous ठूलो मा चीनी (3 Tbsp। चम्मच) र mascarpone (500 ग्राम) संग मार। whipping क्रीम को प्रक्रिया मा (2 चमचा लागि। चम्मच) को एस्प्रेसो, मीठो रक्सी र रम थपिएको छ।
• छुट्टै कचौरा मा 100 एमएल रोम, मीठो रक्सी र कफी हालिएको छ।
• पूरण द्वारा तयार र एक आयताकार आकृति मा बाहिर राखे मा बिस्कुट (500 ग्राम) डूबा थियो। तर को शीर्ष तह, फेरि फेरि वितरण गरिएको छ कुकीहरू र क्रीम।
• शीर्ष "Tiramisu" कोको र कसा भयो चकलेट संग सजाया छ।