नुस्खा Roe: आटा र Icing

मान्छे लामो फरक बिदा मिठाई मा सुखा छन्। इस्टर लागि केक - - इस्टर केक, विवाह - एक आवारागर्दी ~ आफ्नो जन्मदिन लागि। तर क्रिसमस मा Roe सुखा।

ती मिठाई के हुन्?

Roe - एक परम्परागत क्रिसमस कुकीहरू राई वा गहुँको पीठो देखि गरे। अक्सर यो बाख्रा, घोडा, भेडा, गाई, मृग को रूप मा बनेको छ। बाख्रा सधैं घरमा धन को एक प्रतीक र राम्रो-जा छलफल र जनावरको symbolizing समुन्नतिको आकार मा बिस्कुट उत्पादन गरिएको छ।

क्रिसमस बिदा सबै नातेदार, साथीहरू, छिमेकी र Kolyada बच्चाहरु जलपान बिस्कुट प्राप्त Roe। मिठाई को नुस्खा तल हस्तान्तरण। Roe हरेक परिवार मा आफ्नो "हाइलाइट" संग सुखा। आखिर, क्रिसमस कुकीहरू मात्र होइन मान्छे व्यवहार, तर आफ्नो पाल्तु जनावर खुवाउनुभयो पनि। मानिसहरू यो जनावर धेरै prolific भयो पछि विश्वास गरे। यसबाहेक, Roe को खलिहान वा जन्तरको रूपमा एक SHED मा हङ, र पनि प्रेतविद्यासम्बन्धी इपिफ्यानी Name साँझ लागि प्रयोग।

Roe कुकीहरू। यस नुस्खा पहिलो

तयार तपाईं आवश्यक:

• 5 कप चीनी (Icing र आटा);
• पानी को 2.5 कप;
• 3 अन्डा (आटा मा);
• 5 yolks (आटा मा);
• 2 प्रोटिन (Glaze)।
• 1/2 चम्मच नुन;
• 2 चमचा सोडा पकाना;
• मसला (लौंग, अदुवा, जायफल, दालचिनी) को 2-3 चम्मच;
• सिरका (ग्लेज) को 2 थोपा;
• पीठो को 1.8-2 किलो।

परीक्षण तयारी र roe को उत्पादन

एक ठूलो पट (राम्रो यो एक बाक्लो तल एउटा कराइ छ भने) मा Simmered, चीनी को 2 कप ढल्छ (खैरो गर्न)। पछि बिस्तारै खन्याउन पानी उम्लिरहेको को 1.5 कप। यस पट मा पानी कडा जोश र Parowan गर्नुपर्छ। राम्रो आफ्नो अनुहार बाल्न छैन ताकि, पैन माथि कम मोड छैन। यो एक काठको चम्चा ठूलो साथ निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ। सबै भंग एक homogeneous मिश्रण। चीनी को नै रकम (2 कप) थप्न हलचल र पूर्ण भंग गर्न अनुमति दिन्छ। यसबाहेक, यो गर्मी देखि सिरप हटाउन र margarine (घिउ) को 350 ग्राम थप्न सम्भव छ। एक ठूलो हत्येदार बरतन मा सम्पूर्ण आम पोख्नुहोस् र शांत गर्न अनुमति दिन्छ।

को सिरप ठंडा सम्म छुट्टै कचौरा मा 5 अन्डा yolks र 3 सारा अन्डा (दुवै अन्डा भद्रगोल) ह्विप गर्न। को अन्डा मिश्रण cooled सिरप मा हालिएको थियो। नुन थप्न, मसाले (तपाईं स्वाद गर्न सक्छन्) र सोडा। पीठो चाल्नु, त्यसपछि बिस्तारै चीनी मिश्रण मा खन्याउन। पीठो मुछेको तरल देखिन्छ भने पनि, Roe नुस्खा आवश्यक खन्याउन गर्नुपर्छ। अन्यथा उत्पादन कठिन हुनेछ। एक दिन को लागि एक सुन्दर ठाउँमा समाप्त आटा।

छुट्याइयो समय को अन्त मा, बाक्लो एक सेन्टिमिटरले बारेमा यो रोल र (तपाईं इच्छित टेम्पलेट पूर्व-fabricate गर्न सक्नुहुन्छ) आफ्नो मनपर्ने मूर्तिहरु बाहिर कटौती। पाक्नु उत्पादनहरु 180 डिग्री मा आवश्यक छ।

Glaze

र कसरी Icing बनाउन Roe लागि? उनको लागि नुस्खा, हामी अब विचार गर्नुहोस्। पहिले तपाईं एक तंग फोम दुई प्रोटीन मा ह्विप गर्न आवश्यक छ। पानी र चिनी एक गिलास देखि सिरप पकाउन। उम्लिरहेको सिरप गर्मी हटाउन र यसलाई प्रोटीन मा खन्याउन। बाक्लो (15-25 मिनेट) सम्म एक मिक्सर संग हरायो। अन्त्यमा सार खन्याउन। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं रंग थप्न सक्नुहुन्छ। कि पछि तपाईं तयार roe frosting संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

कुकीहरू नरम र स्वादिष्ट थिए, यो यो ठूलो र धेरै पातलो बनाउन राम्रो छ। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, माथि ओवन मा आटा सुक्खामा छैन! त्यसपछि यो बाहिर जान्छ वास्तविक "जादू" क्रिसमस Roe, अब तपाईंले थाह छ, जो एक परम्परागत नुस्खा!

अन्य उत्पादनहरु

पनि Bake Gingerbread-Roe। र उत्पादनहरु कस्तो, र तिनीहरू भयो? जिन्जरब्रेड अर्कह्याङ्गेल्स्क को उत्तर मा देखियो। ती पुरातन समयका तिनीहरूले मात्र क्रिसमस र नयाँ वर्ष मा सुखा थिए। जनावर, चरा, स्वर्गदूतहरू, रूखहरू, घरहरू, को तथ्याङ्कले को रूप मा गाजर कटौती क्रिसमस तारा , वा स्लेज। Roe नुस्खा हजुरआमा गर्न आमाहरू बाट पार गरेको छ र वर्तमान समय सम्म हिंडे। छुट्टै परिवार-Roe, दुवै पुरानो र नयाँ, आधुनिक पनि छ।

Northerners Roe शुभकामना आकर्षित कि विश्वास गरे। उदाहरणका लागि, एक जवान केटी त्यो केक बनाउन र यसलाई सँगी निष्क्रिय दिन भने, चाँडै त्यो एक दुलही हुनेछ। तर Roe मा सबैभन्दा ठूलो आनन्द सारा परिवार दिन निर्णय भएको थियो। त्यो एक जन्तरको छलफल भएको थियो। अक्सर ओवन मा सुखा roe। तर पछिल्लो शताब्दीको 30 सेकेन्ड अर्को बाटो प्रयोग गर्न थाले मा: ओवन मा आंकडा राख्दै अघि, यो गाजर को आकार राख्न, पानी उम्लिरहेको मा मिनेट को एक जोडी को लागि कम भइरहेको थियो।

, प्रेम संग आटा बनाउन राम्रो आत्माको र हतार बिना - बनाउन Roe को मुख्य रहस्य। यो साँझ ढिलो, सानना सुत्नेसमय अघि सुरु गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

जिन्जरब्रेड आटा

र कसरी Roe लागि Gingerbread आटा बनाउने? यस नुस्खा सबैलाई स्पष्ट छ। खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• 2-2.5 किलो sifted पीठो;
• दुई अन्डा;
• margarine वा घिउ को पैक;
• बेकिंग सोडा, सिरका संग slaked एक चमचा;
• स्वाद (लौंग, अदुवा, दालचिनी) मसला;
• चीनी को 3-4 कप।

तयारी

• पहिलो यो पैन मा खन्याउन र पानी आधा चीनी ग्लास भर्न आवश्यक छ (चिसो उसिनेर)। कम गर्मी को माथि महाराज।
• मक्खन (margarine), सानो टुक्रा मा कटौती।
• ठूलो Skillet मा खैरो गर्न पिघलने र फोम देखिन्छ सम्म निरन्तर जगाएर, चीनी को एक कप मार्फत बाल्न। पछि, सिरप उम्लिरहेको सबै समय जगाएर मा चीनी मार्फत जलेको खन्याउन। अब तपाईं मक्खन को टुक्रा थप्न र homogeneous तरल बायाँ मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। चिसो गर्न सुन्दर।
• को सिरप ठंडा सम्म, यो चयन मसला मिश्रण गर्न सम्भव छ। यो सबै भन्दा राम्रो Gingerbread दालचिनी लागि उपयुक्त छ।
• दुई अन्डा बिट र पाक सोडा र cooled सिरप थप्न, मसला मा खन्याउन। सबै राम्रो मिश्रण।
• तपाईं आटा सानना सुरु गर्नु अघि, यो घडी मा समय ध्यान दिनुहोस् आवश्यक छ - सम्पूर्ण प्रक्रिया एक घण्टा भन्दा बढी लिनुपर्छ। यो नुस्खा roe द्वारा आवश्यक छ।
• यो आटा 30-40 मिनेटमा तयार छ कि जस्तो देखिन्छ भने पनि, तपाईँ अझै पनि यसलाई मुछ्नु जारी गर्न आवश्यक हुनेछ। अन्यथा, समयमा पाक Gingerbread टूट।
• पीठो सानो अंश मा हालिएको गर्न। पहिलो, आफ्नो हात एक मिक्सर संग आटा मुछ्नु, र त्यसपछि। यो एक धेरै समय-खपत काम हो। एक महिला नै सम्हाल्न सक्नुहुन्न भने, तपाईंलाई मदत गर्न एक मानिस सोध्न सक्नुहुन्छ। राम्रो मुड र राम्रो विचार संग मुख्य मुछ्नु आटा।
• फलस्वरूप, आफ्नो हात अपनाउँछन् छैन, परीक्षण, एक भिजेको आवारागर्दी ~ समान प्राप्त गर्नुपर्छ। यो एक झोला राख्न र एक वा दुई हप्ताको लागि फ्रिज मा पठाउन आवश्यक!
• आटा पकाना अघि कोठामा सुत्न गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो र रोल सिउनी 0.5 सेन्टिमिटर बाक्लो देखि एक स्लाइस कट गर्न सम्भव छ। मुछेको टेम्पलेटहरूबाट आकारहरू कटौती गर्न।
• 180 डिग्री र पाक्नु केक 5 मिनेट खैरो गर्न गर्मी ओवन।

Roe लागि Glaze। लागि नुस्खा

पहिलो, यो एक कसरी बनाउने बताउँछ सेतो ग्लेज। तपाईं ध्यान दिएर एक प्रोटिन हल्लाउनु गर्न आवश्यक छ। यसबाहेक, यो बिस्तारै धुलो चिनी (ग्लास) र चमक लागि कागति केही घटेको थप्न आवश्यक छ। रूपमा तयार गुलाबी Icing निम्नानुसार: पहिलो यसलाई एक homogeneous रंग सम्म, एक सानो सेतो Icing अलग र यसलाई कच्चा चुकंदर रस ड्रप त्यसपछि हलचल आवश्यक छ।

जिन्जरब्रेड एक ब्रश, मिलान, लाठी वा सजाया गर्न सकिन्छ केक झोला। यो सबै कल्पना मा निर्भर गर्दछ। उत्पादन ग्लेज खन्याउन र जटिल ढाँचाको रंग क्रिसमस छैन राम्रो छ। को ग्लेज लागि नुस्खा, तपाईं यदि तपाईं गाजर को रस, कोका वा रंग एजेन्ट को क्रीम मा थप्न, केही मजा थप्न सक्नुहुन्छ।

तेस्रो नुस्खा

निस्सन्देह, यो छैन मात्र Gingerbread-Roe छ। नुस्खा अर्को जादू पाक यी मीठा उत्पादनहरु एक सानो छिटो तयार गर्न मद्दत गर्नेछ। खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• चीनी - 800 ग्राम;
• पानी एक गिलास;
• margarine (तेल) - 150 ग्राम;
• मसला (दालचिनी, ल्वाड़);
• सोडा - एक चम्मच;
• 3 अन्डा;
• पीठो।

Gingerbread को तयारी

चिनी आगो एक कप ढल्छ र तातो पानी को एक बेकर मा भंग। बालुवा को थप दुई कप खन्याउन र हलचल पछि सम्म भंग। एक सिरप मक्खन (150 ग्राम), चम्मच दालचिनी र सोडा मा गर्मी र स्थान हटाउन। सुन्दर र एक अन्डा र दुई yolks थप्नुहोस्। पछि पीठो को 0.5 किलो खन्याउन र आटा मुछ्नु। एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई खडा। पछि चीनी को अर्को पाउन्ड थप्न र रोल बाहिर 50 मिमी को तह मोटाइ। पशु तथ्याङ्कले कटौती र oiled पानामा, मा राखे।

पानी जिन्जरब्रेड धब्बा अन्डा र ओवन मा राखे। 7 मिनेट Bake। तैयार उत्पादन ड्राई हुनुपर्छ।

कसरी, यो मामला मा खाना पकाउनु Roe लागि ग्लेज? यस नुस्खा सामान्य देखि व्यावहारिक विभिन्न कुनै छ। खाना पकाउने लागि आवश्यक:

• दुई प्रोटीन;
• धुलो चिनी;
• रंग वा जामुन र तरकारी को रस।

सुन्दर सचेतक दुई प्रोटीन र धुलो चिनी (5-7 चमचा)। थप खाना रंग वा Cranberry रस, बीट, ब्लूबेरी, cranberries, गाजर। चिल्लो छाया सम्म राम्रो मिश्रण। नगरेसम्म इच्छित रंग प्राप्त हुन डाई थप्दा। एक पटक तपाईं Gingerbread Icing सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

निष्कर्षमा

धेरै मानिसहरू पनि छन् केही स्वादिष्ट र असामान्य Gingerbread-Roe शक छैन। केही देखेको छु वा पेस्ट्री प्रयास गर्नुभयो, तर यसको नाम थाहा थिएन। अब तपाईं वास्तविक क्रिसमस Roe, लेख मा प्रस्तुत छ नुस्खा जो कसरी बनाउने र यसरी मात्र प्रयास गर्न सक्षम हुनेछ, तर पनि यी अद्भुत तथ्याङ्कले Bake बुझ्छु। तिनीहरूलाई को भन्दा बच्चाहरु मनपर्छ। साँच्चै, त्यसैले समान नयाँ वर्ष को चमत्कार आनन्द र विश्वास ल्याउन कि शानदार खिलौने Gingerbread गर्न। र, साँच्चै, त्यहाँ एक भोजन तालिका Gingerbread Roe सजाउनु गर्न असम्भव हुनेछ जब यस्तो छुट्टी छ! Whichever नुस्खा तपाईं Roe चयन, प्रेम, राम्रो विश्वास र सबै भन्दा राम्रो तिनीहरूलाई Bake! हुन बोल्ड - र सबै तपाईं प्राप्त!