नुस्खा kvass

इतिहास kvass एक हजार वर्ष भन्दा बढी, उहाँले राम्रो सधैं जौ, गहुँ, राई, जई हुर्किसकेका छ जो रूस को बप्तिस्मा, अघि, जो सबै भन्दा राम्रो रक्सी खींचना तयार आधारमा देखियो। आफ्नो स्थापना को प्रक्रिया धेरै laborious थियो किनभने ती दिनमा पेय को तैयारी, को Mistress देखि प्रयासको धेरै आवश्यक: wort खाना पकाउने बारेमा 70 दिन लाग्यो अघि अन्न र यसको अंकुरण soaking द्वारा। kvass bactericidal गुण छ रूपमा रोग बिना एक गंभीर जाडो अनुभव rusichi यो पिउन धन्यवाद।

आज, थुप्रै तरिकामा kvass बनाउन गुमाए: भूल नासपाती, स्याउ, पुदीना, एक किसान र आफ्नो अन्य दृश्य।

आधुनिक उद्योग पहिचान परे पनि नुस्खा kvass परिवर्तित भएको छ। पसलहरुमा बिक्री मिठाई यो पेय स्वादिष्ट गर्न धेरै सानो छ surrogates, त्यसैले हामी तपाईंलाई एउटा वास्तविक उमालेर बनाउनु आफूलाई पकाउन गर्न प्रस्ताव।

आज नुस्खा kvass leavened ध्यान मा निर्माण गर्छ, र एक पेय मात्र यो संघटक मा शेयर गर्न आवश्यक तयारी गर्न। र खाना पकाउने प्रक्रिया धेरै सरल छ। बाटो गरेर, ध्यान सफलतापूर्वक भुटेको ब्रेडक्रंब प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।

kvass

यस नुस्खा किलोग्राम सुझाव कालो रोटी घन मा कट, ओवन सुख्खा। त्यसपछि बिस्कुट सकिन, 10-12 घण्टा पानी उम्लिरहेको को 6 लिटर खन्याउन त्यसपछि। खमीर को 25 ग्राम र गहुँको पीठो को नै रकम लिन, crumbs को जलसेक मामलामा तिनीहरूलाई हलचल, आउन न्यानो ठाउँमा राख्नु।

10 G टंकशाला भाग rusks जलसेक मा बनाउँने, सबै जोश र चीनी को 300 ग्राम थप्नुहोस्। खमीर उपयुक्त छ, यो आवश्यक ब्रेडक्रंब समाधान तिनीहरूलाई खन्याउन यहाँ छ, यो टंकशाला र चीनी थप्न हलचल न्यानो ठाउँमा शीर्ष र स्थान मा एक कपडा संग कवर र बाक्लो फोम सम्म त्यहाँ खडा गरौं छ। यसलाई हटाउन हुनुपर्छ, तरल नाली र शीर्ष थप्दा बिना, एक बोतल मा खन्याउन। कस ढक्कन बन्द र चिसो मा राखे। 12 घण्टा प्रतीक्षा गर्नुहोस्। Kvass तयार छ।

नुस्खा kvass को पाठ्यक्रम, एक्लो, तिनीहरूले थप 150. भन्दा यो पेय तयार गर्न सम्भव छ, र निम्न तरिकामा छ।

Kvass, kefir गर्न बियर

राई रोटी, बोक्रा संग सानो टुक्रा ठीक crumbs एक गिलास प्राप्त गर्न ओवन मा सुकेको मा कटौती। बियर र दही को आधा कप मिश्रण, आधा बिस्कुट थप्न र किण्वन थाले प्रक्रिया 6 घण्टा छोड्नुहोस्। एक परिष्कृत कच्चा गाजर र बीट अंगीठी अनुसार, त्यसपछि एक मासु Grinder मार्फत तिनीहरूलाई चलाउन र थप, यहाँ पनि सुकेको एक चमचा राख्नु ऐंसेलु पात, नुन को एक चम्मच, मह एक चमचा र मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण न्यानो ठाउँमा केही दिनको लागि थप किण्वित आपूर्ति गर्न न्यानो पानी (लगभग 35-45 डिग्री) को तीन लिटर, पतला थियो।

नुस्खा रास्पबेरी kvass

जामुन एक गिलास हल्कासित नाश हुनुपर्छ र उम्लिरहेको पानी तीन लिटर खन्याउन, यो, एक दिन को लागि बनाउँने त फाटो गरौं। 60 G चीनी, खमीर र 10 ग्राम थप्न साइट्रिक एसिड (चक्कु को टिप मा)। सबै हलचल र अर्को रात लागि किण्व | | खमीर गर्न छोड्नुहोस्।

Kvass पहाड खरानी र स्याउ

को बेकर सुकेको स्याउ कुल्ला बारेमा एक घण्टा र एक आधा लागि पानी (50 ° C) उम्लिरहेको पोख्नुहोस्, त्यसपछि 1 गाजर र 0.5 कप rowan एक मासु Grinder स्क्रोल। न्यानो पानी पकाएको ठूलो र kvass मैदान को 2 कप पोख्नुहोस्, किण्व | | खमीर गर्न केही दिनको लागि छोड्नुहोस्। इच्छुकता को पेय को स्वाद निर्धारण गरिन्छ। Kvass सकिन पर्छ, बाक्लो अर्को भाग को तयारी को लागि बाँकी हुन सक्छ (यो फ्रिज मा राख्नुपर्छ)।

यो नुस्खा मा, नाशपाती र rowan संग सुकेको स्याउ मिश्रित गर्न - Aronia प्रतिस्थापित।

Kvass खमीर छैन यो यदि पाङ्ग्रा हुनेछ वयस्कहरूको लागि पनि प्रयोग गर्न राम्रो छ, पिउन छोराछोरीलाई दिनुपर्छ। यस्तो अवस्थामा को लागि, खमीर बिना उमालेर बनाउनु छ।

बेरी अखमिरी kvass

जामुन (स्ट्रबेरी, एक किसिमको ऐसेलु, स्ट्रबेरी, वा अन्य कुनै पनि) साफ हुनुपर्छ र rinsed र त्यसपछि सुत्छन् enamelware। जोश चीनी सिरप (प्रति पानी लीटर, चीनी को 100 ग्राम), 40 डिग्री यो शांत र तिनीहरूलाई 6 को जामुन दर खन्याउन: 1। gauze मार्फत फ्रिज सार्दा बिना दिनको लागि मिश्रण Infuse। यो रक्सी खींचना राखिएको मात्र केही दिन हुन सक्छ, र अब आवश्यकता छ भने शीर्ष 5-7 सेमी, stoppered र गाँसिएको गर्न थप नगरी बोतल पिउन। Kvass फ्रिज राख्न आवश्यक छ।