ताप भटमास मासु उसिनेर

तपाईं एक शाकाहारी आहार स्विच गर्न, वा केवल आफ्नो मेनु विविधता निर्णय भने, त्यसपछि सोया मासु ध्यान। मुख्य घटक संग समाप्त व्यञ्जन गरमी सामाग्री अपेक्षाकृत सानो छ, र यसैले उत्पादन मधुर स्वर कुनै पनि आहार मा फिट। यो अझै पनि एक पूर्ण-fledged मासु छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा लज्जित? यस्तो तर्क धेरै साधारण हो, तर भटमास एनालग लाभ सम्भावित बेफाइदा पल्ला झुकन। त्यसैले यो चमत्कार आहार मा एक नजर र तपाईं निश्चित सन्तुष्ट हुनेछ।

सोया उत्पादनहरु को originality

हाम्रो देशमा विशेष वितरण मात्र सोया सस प्राप्त भएको थियो, र केवल जापानी खाना बाहेक। तर, यो यस्तो संकीर्ण दायरे मा भटमास प्रवेश गर्न एक अपराध हुनेछ। यो साँच्चै चमत्कार खाना neurotransmitters को गठन मा महत्वपूर्ण भूमिका र एमिनो एसिड को निर्माण खेल्छ जो भिटामिन _B6, मा धनी छ। तपाईं आहार मा बोसो प्रतिबन्ध गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले सोया मासु ध्यान गर्नुपर्छ। यो एक स्वस्थ मासु एनालग वर्तमान छ। खैर, सोया सस र दूध को आहार मा उपस्थिति पनि बढी स्वस्थ र कम बोसो भोजन स्विच गर्न मद्दत गर्छ। को सोया मासु लागि आहार, र यस्तो आहार पनि nutritionists को अनुमोदन पनि छ, तर मासु फल, तरकारी र पानी पर्याप्त रकम संग संयुक्त छ कि शर्त मा। त्यहाँ सीमा हो! त्यसैले, यो आहार सुस्त चयापचय मानिसहरूलाई मा contraindicated छ। जोखिममा उपभोक्ताहरु को यो वर्ग विपरीत, वजन बढाउनका।

को संरचना विश्लेषण

पहिलो स्थानमा, प्रश्न सोया मासु के को उठ्छ? यसको प्रयोगको लागि के खाताहरू? सोया मासु सामान्य रूपमा प्रोटिनको नै रकम समावेश गर्दछ। स्वाद फरक पक्कै छ, तर शाकाहारी आहार एक धेरै राम्रो विकल्प छैन। यो भटमास मासु कुनै बोसो, तर त्यहाँ कार्बोहाइड्रेट excipients र additives छन्। तसर्थ, सही प्रत्येक प्याक केवल निर्माता मा सोया मासु को ताप मूल्य गणना गर्न।

यसरी, उत्पादन देखि बनेको छ सोया आटा वा तेल। कुकिङ प्रविधिहरू फरक हुन सक्छ, र कपास बीउ, गहुँ र जई को प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। कहिलेकाहीं तपाईंलाई मकै fillers एक खास गंध दिनकै जो थप्न सक्नुहुन्छ।

उत्पादन क्याल्सियम, फलाम, polyunsaturated फैटी एसिड, पोटासियम, सोडियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम, फाइबर र विभिन्न भिटामिन मा धनी छ।

पानी defatted सोया आटा खाना पकाउने समयमा र बाहिर निकालन जोडिएको। यो कुटपिट प्वालहरू विशेष मिसिन मार्फत बित्दै भन्ने हो। कच्चा माल sterilized भएपछि, यो त राम्रो पचा लिया जान्छ, fibrous बन्नेछ।

भटमास को पोषण गुण

सोया मासु खान त कि वा छैन? प्रति कच्चा फारम यो उत्पादन 100 ग्राम क्यालोरी मात्र 102 क्यालोरी छ, तर यो अन्य सामाग्री, सस र तेल को अभाव छ। तपाईं राम्रो "खुला" सोया खान हुनेछ? यसलाई जो सजिलै मासु संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन् भटमास को पोषण गुण छैन। सबै पछि, उत्पादन तरकारी प्रोटिनको राम्रो आधा छ। polyunsaturated फैटी एसिड र linoleic एसिड को therein प्रशस्त बाहेक। यी पदार्थ रक्त वाहिकाओं मा कोलेस्ट्रल को संग्रह रोक्न, त्यसैले गम्भीर रोगहरु विकास को जोखिम तुरुन्तै कम। पनि फाइबर को सोया मासु मा धेरै, तर उत्पादन एक लामो समय को लागि satiety दिन्छ र bowels गति किनभने।

यो आनुवंशिक उत्पादन परिमार्जन गर्ने शक्ति छ भने भटमास गर्न क्षति पनि ल्याउन सक्छ। तपाईं नियमित मा जीएम सोया खाना प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं शरीर भर विनाश wreak गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष, उत्पादन अकाल वृद्ध र मस्तिष्क को वजन कम हुन सक्छ।

प्लस माइनस गर्न

गरेको यो उत्पादन को फाइदा र बेफाइदा तुलना गर्न प्रयास गरौं। यस उल्लेखनीय लाभ बीच आवंटित गर्न सक्नुहुन्छ मध्यम क्यालोरी सोया मासु। साथै, यो उत्पादन रगत "खराब" कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्छ, osteoporosis विकास रोक्छ र हृदय रोगको खतरा कम। महिला लागि विशेष गरी शक्तिशाली तर्क सोया मासु menopausal लक्षण alleviates छ। केही मानिसहरू सोया प्रोस्टेट र mammary ग्रन्थीहरूको क्यान्सर को रोकथाम को लागि राम्रो छ भन्ने विश्वास गर्छन्। तर यहाँ यो सिद्धान्त तय भएको छैन लागि गरिएको अकाट्य प्रमाण हो।

यो अद्वितीय उत्पादन मा बुरा के हुन्? विशेष मा सोया मासु, मानिसहरू थाइरोइड रोग बाट पीडित लागि प्रयोग गर्न सतर्क हुनुपर्छ। भटमास हर्बल सामाग्री समावेश भन्ने तथ्यलाई आयोडिन अवशोषित गर्न शरीर क्षमता impairing "goitrogens"। त्यसैले थाइरोइड रोग त भटमास बहिष्कार गर्नुपर्छ, वा आहार मा आयोडिन लागि क्षतिपूर्ति गर्न निश्चित छ।

सोया मासु शरीर मा एस्ट्रोजन को एक वृद्धि रकम संग महिलाहरु को लागि साँच्चै खतरनाक हुन सक्छ। दुर्लभ अवस्थामा, सोया fibroids, endometriosis प्रकुपित गर्न सक्छन् र पनि sterility बढाउँछ।

वा छैन त्यसैले लिने?

तपाईं सोया आफैलाई व्यवहार भन्ने तथ्यलाई गम्भीर सङ्केत गर्छ भने, त्यसपछि उत्पादन गुणस्तर पक्का हुन। अवस्थित रोग बढन सक्छ जो additives, संग मासु खरिद छैन प्याकेजिङ्ग को संरचना मा अध्ययन। र, पाठ्यक्रम, सोया विकल्प, अर्थात्, सोया मासु, चीज, दही र दूध संग मुछिनुभएको, यो अझै पनि छैन रूपमा प्राप्त छैन पनि स्वस्थ खानेकुरा र पोषण धेरै mediocre मनोवृत्ति हो।

vegetarians लागि महत्त्वपूर्ण तर्क छैन सोया क्यालोरी मासु र analogous संकेतक प्राकृतिक बीफ को प्रोटिन सामग्री हो। तदनुसार, आहार मा सोया मासु को उपस्थिति विविधता र पर्याप्त लाभ ल्याउन सक्षम छ, तर अवस्था मा छ कि यो फल र तरकारी लागि विकल्प छैन।

प्रशिक्षण

तसर्थ, सोया मासु को गरमी सामाग्री प्रति 100 ग्राम बारेमा 100-105 क्यालोरी छ। यस्तो सानो नै सामान्य मासु जस्तै, प्रोटिनको मात्रा मा यो रकम, तर कुनै बोसो संग। उत्पादन को निर्माता देखि विभिन्न additives र fillers सोया मासु को गरमी सामाग्री वृद्धि गर्न सक्ने उपस्थिति मा निर्भर गर्दछ। त्यसैले dieters कवर मा मात्र डाटा सञ्चालन हुँदैन पनि तयार बनाएको उत्पादन, केही थप क्यालोरी प्राप्त हुनेछ।

तपाईं खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि, मासु पानी वा जोश मा भिगो गर्नुपर्छ। तपाईं पहिलो विकल्प चयन भने, पानी राम्रो न्यानो वा तातो प्रयोग गर्न, र शीर्ष संग मासु खन्याउन छ। यस्तो pretreatment प्रक्रिया, पुनर्जलीकरण सुरु अर्थात् सुक्खा फाइबर तरल अवशोषित द्वारा सुनिनु। seasonings को तयारी मा पकवान सुगन्ध दिन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कल्पना को एक सानो बिट संग

यसलाई त्यहाँ पकाउने सोया छ कि बाहिर जान्छ उसिनेर मासु। ताप यो पनि थपियो मसलाहरु फरक हुन सक्छ सस। मासु खाना पकाउने जब यो juicier र tastier हुन्छ, कडा swells। यो फारम मा pilaf, meatballs, सूप या सलाद खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। विशेष, तपाईंले सोया मासु बनाउन एक सलाद अप ह्विप गर्न सक्नुहुन्छ। सारा प्रक्रिया थप आधा भन्दा कुनै एक घण्टा हुनेछ, तर अन्त मा चार मान्छे को लागि उत्कृष्ट कोरियाली व्यञ्जन बाहिर बारी हुनेछ। यो क्यालोरी पकवान तयार भटमास मासु प्रति 10 ग्राम 180 क्यालोरी गर्न उठ्नेछ। मूल नुस्खा सलाद मा सोया मासु 100 ग्राम, क्यान्ड मकै, एक गाजर, तीन टमाटर र दुई खीरे, हरियो मटर आधा डिब्बे को आधारमा तयार गरिएको छ। सौन्दर्य दुई ठूलो घण्टी खुर्सानी आवश्यक छ।

मसला एक चिम्टी संग तातो पानी खन्याउन मासु। गर्छन् 10-15 मिनेट खडा, र त्यसपछि पानी decant र टुक्रा सुक्खा कचौरा मा राख्न। गाजर साफ र पातलो स्ट्रिप्स, कोरियाली सस संग सिजन मा कटौती गर्नुपर्छ। यो मीठो मरिच, वनस्पति तेल र ताजा जडीबुटी को एक चम्चा कटा थप्नुहोस्। इच्छित भने, यो सलाद croutons सजाउनु पनि सम्भव छ।