तला अन्डा को प्रकार: फोटो, नाम, व्यञ्जनहरु

वयस्क र बच्चाहरु को लागि एक हार्दिक र स्वस्थ नाश्ता लागि एक विकल्प बस तला छ। अमेरिकी अनुसन्धानकर्ताहरूले यो पकवान एक बिहान खानाको लागि सिद्ध छ भनेर सिद्ध गरेको अध्ययन को एक नम्बर सञ्चालन। अन्डा प्रोटिन सजिलै शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ, बोसो समावेश गर्दैन र पहेंलो भाग मा कोलेस्ट्रल एमिनो एसिड, एंटीओक्सिडेंट, प्रोटिन, खनिज र भिटामिन को एक ठूलो संख्या मा केंद्रित छ। क्यालोरी व्यञ्जन जो यो आफ्नो आंकडा डरले बिना लगभग हरेक दिन नास्ता लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने हो मात्र 135 क्यालोरी, छ।

यस लेखमा चरण व्यञ्जनहरु द्वारा अन्डा, आफ्नो फोटो र चरण को मुख्य प्रकार प्रस्तुत। हाम्रो संग्रह मार्फत एउटा नयाँ तरिका मा एक स्वादिष्ट र स्वस्थ नाश्ता पकाउन सक्छ हरेक दिन।

तिनीहरूले अन्डा कस्ता प्रकारका छन्?

यो पकवान युरोपेली भोजन मा सबै भन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय मध्ये एक छ। यो तयारी धेरै सरल छ: भाँचिएको अन्डा देखि कडा गरम कराइ मा। विशेष सीप यो आवश्यक छैन। त्यहाँ अन्डा विभिन्न प्रकारका छन्। आफ्नो नाम "घाम पक्ष माथि" र "अन्डा" जस्तै आवाज। यी दुई भोजन बीचको एउटा अन्तर एक तयारी विधि।

तला अण्डाको पहेंलो भाग खाना पकाउने बेला निष्ठा कायम राख्न पनि समावेश छ। पकवान को नाम रूसी जरा छ र कुन "kruglyash" वा "बल" अर्थ शब्द "आँखा", आउँछ। यस भद्रगोल अन्डा yolks मा यस्तो शब्द कल अनुहार मा आँखा भन्दा धेरै पहिले सुरु (को xvi शताब्दीमा गर्न शब्द "आँखा" प्रयोग)।

तयारी को विधि अनुसार भद्रगोल अन्डा एक जस्तै छ फ्रान्सेली आमलेट। तर, किनभने विपरीत यसलाई मा आमलेट डेयरी उत्पादन थपियो छैन, पकाउने यसलाई अझै भद्रगोल छ कि मानिन्छ। यी दुई पाठ्यक्रम को तयारी को प्रकारका एकदम भिन्न हुन्छ: सकेसम्म पहेंलो भाग राख्न प्रयास Glazunov मा, अन्डा वक्ता सबै राम्रो हल्लाइन्छ वा खाना पकाउने बेला पैन सिधै भड्काए।

विभिन्न देशहरूमा भद्रगोल अन्डा को तयारी को लागि विधिहरू एकदम फरक हुन्छन्। सीधा केक, आदि मा सेवा गर्दै - उदाहरणका लागि, इटाली मा अन्डा छेड्नु सही रोटी मा र ओवन मा सुखा, बेलायत मा एक तला अन्डा बेकन संग, इजरायल स्पेन मा एक मोटी तरकारी सस र राष्ट्रिय मसला संग तला अन्डा तयार छ निश्चित सेवा

शास्त्रीय तला अन्डा

कुक अन्डा कुनै पनि व्यक्ति, पनि एकदम पकाउने टाढा। , हार्दिक, सरल, छिटो र धेरै स्वादिष्ट - त्यसैले, छोटकरीमा र स्पष्ट छ, यो पकवान चिनारी गर्न सम्भव छ। को अन्डा yolks जस्ताको तस्तै राख्न, बस बिस्तारै तेल पैन मा अन्डा खन्याउन र एक वा दुई पक्ष तिनीहरूलाई तलना।

निम्न प्रकार तला अन्डा को तयारी को आधारमा:

• तारेको अन्डा क्लासिक;
• बेकन;
• एक मन, फूल, सूर्य, आदि को आकार मा अन्डा।
• अन्डा, तला रोटी;
• भद्रगोल अन्डा, टमाटर, आलु वा रोटी मा पकाउँथे
• मरिच मा अन्डा।

र संसारको विभिन्न भान्सा मा तयार छन् जो राष्ट्रिय व्यञ्जन, गणना छैन। अन्डा धेरै, वास्तवमा, खाना पकाउने को तरिका। यो सबै कल्पना र व्यक्ति को वित्तीय क्षमता मा निर्भर गर्दछ।

शास्त्रीय तला अन्डा निम्न तरिका तयार:

1. स्टोभ मा पैन राख्नु र यसलाई राम्रो तरिकाले 40 सेकेन्ड को लागि गर्मी।
2. वनस्पति तेल को एक चमचा थप्नुहोस्।
3. एक ब्रश तेल प्रयोग गरेर पैन माथि समान रूप फैलाउन पर्छ।
4. तेल माथि heats, यो, यो पहेंलो भाग बिगार्न छैन हेरचाह एक कचौरा मा अन्डा तोड्न आवश्यक छ।
5. त्यसपछि कचौरा बाट अन्डा बिस्तारै पैन मा हालिएको। नुन र मरिच थप्दा।
6. तला अन्डा कोमल सम्म मध्यम गर्मी मा तला। यो हुनेछ रूपमा चाँडै प्रोटिन Milky सेतो हुनेछ को रूप मा, Glazunov मा अण्डाको पहेंलो भाग तरल रहनुपर्छ।
7. भद्रगोल अन्डा हरियो प्याज र साग संग छर्कियो, एक प्लेट मा पारित गरिएको छ।

बेलायत मा यस्तो पकवान छुट्टै पैन मा भुना छ र प्लेट अन्डा ज्य़ादा टोस्ट गर्न मा पारित गरिएको छ जो बेकन, संग सेवा गरे। र छुट्टी लागि सबै प्रेमीहरूको मन को रूप मा अन्डा तयार छन्। तपाईं पनि एक फूल को आकार मा अन्डा पकाउन सक्छ, यसले अन्तर्राष्ट्रिय महिला दिवसको को उत्सव को एक मूल शुरुवात हुनेछ।

भद्रगोल अन्डा

सही विपरीत GLAZUNOV - भद्रगोल अण्डा, तयारी पहिलो नुन संग एक काँटा संग अन्डा मार छ, र त्यसपछि घिउ संग एक कराइ मा तला।

को पकाउने प्रक्रिया विशेषताहरु आधारमा अन्डा विभिन्न प्रकारका छन्। निम्नानुसार तयारी को व्यञ्जनहरु हो:

1. अंग्रेजी मा भद्रगोल अन्डा। नुन को एक चिम्टी संग मार अन्डा व्यञ्जन बिभाजनमा 2 को तयारी र तातो मक्खन (20 ग्राम) संग एक पैन मा हालिएको। तिनीहरूलाई निरन्तर भड्काए स्पाटुला frying को प्रक्रिया मा एक हल्कासित तला गांठ गठन गर्ने। समाप्त आमलेट तला टोष्ट दायाँ बिछाउने, सेवा गर्नुपर्छ।
2. फ्रान्सेली मा भद्रगोल अन्डा। नुन संग यस्तो व्यञ्जन 4 मार अन्डा whisk तयार पार्न र त्यसपछि कचौरा मा सिधै तयार नभए सम्म पानी स्नान मा गरम छ। यस्तो अन्डा को पकाउने समय पनि गांठ गठन गर्न आवश्यक रहनेबारे जोडदार स्पाटुला हुँदा, कम से कम 10 मिनेट छ।

वक्ता को तयारी को सामान्य सिद्धान्त - कुनै yolks वा सफेद जस्ताको तस्तै रहने हुँदैन।

ससेज संग अन्डा भद्रगोल हृदय को रूप मा

सबैभन्दा मूल को एक र एकै समयमा सरल विकल्प ससेज हृदय आकारको संग भद्रगोल भुटेको अन्डा खाना पकाउने छ। र यो एक प्राण जोडीलाई लागि यस्तो नास्ता खुसी पार्न उपयुक्त छुट्टी लागि प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। समय को हृदय जस्तै लामो ससेज संग परम्परागत तला अन्डा रूपमा तयार छ फारममा ससेज संग भद्रगोल अन्डा। यस मामला मा, पकवान धेरै appetizing र रोचक देखिन्छ।

हृदय को रूप मा तला अन्डा खाना पकाउने को अनुक्रम:

1. ससेज एक तरिका साथ कटौती छ यो एक अन्त प्रभावित रहेको।
2. कट ससेज यो विपरीत दिशामा उल्टो छ र एक हृदय आकार बाहिर राखिएको छ, दुई आधा विभाजन गरिएको छ। को sausages को नि: शुल्क किनाराको एक दांत कोट्याउने सिन्का साथ सँगै आयोजना गरिन्छ।
3. पैन मा एक सानो वनस्पति तेल खन्याउन, यो गर्मी र कराइ मा sausages को हृदय राखे।
4. एक छेउमा एउटा सानो हृदय तलना, अन्य गर्न पल्टाउन र केन्द्र मा एक अन्डा तोड्न। स्वाद अलि नुन र मरिच थप्नुहोस्।
5. भुट्नु सम्म पकाएको अन्डा, र त्यसपछि एक प्लेट, garnish साग र टोष्ट संग मा पारित।

त्यहाँ भद्रगोल अन्डा र ससेज, जब मूल रूपमा तालिका नजर लागू जो, अन्य प्रकारका छन्। तल केही को तयारी मा चरण नजर द्वारा एक कदम हो।

भद्रगोल अन्डा मा पुष्प विषय

अन्डा र ससेज - भद्रगोल अन्डा को तयारी को लागि परम्परागत संयोजन उत्पादनहरु। तर यी दुई सामाग्री तपाईं सजिलै मूल पकवान बनाउन सक्छ। готовится в такой последовательности: निम्न अनुक्रम मा तयार chamomile को रूप मा ससेज संग भद्रगोल अन्डा:

1. ससेज 2 आधा मा कटौती। त्यसपछि, प्रत्येक पक्षमा एक चीरा-जस्तो fringe बनाउँछ। कि पछि, दुई आधा एक सर्कल गठन र Toothpicks साथ सँगै आयोजना गरिन्छ। दोस्रो ससेज देखि रंग को एक जोडी गर्न सकिन्छ।
2. प्रशिक्षित कुकुर वनस्पति तेल संग एक पैन मा बाहिर राखिएको छन्। फूल केन्द्र 1 अन्डा विभाजित छ। को अन्डा को पहेंलो भाग एक ठाउँमा मिडवे फूल कब्जा गर्नुपर्छ।
3. अण्डा तलना एक पटक उनलाई साग को एक sprig एक प्लेट र garnish मा राखे गर्न सकिन्छ।

यस्तो अन्डा र फूल को आकार मा sausages एक महिला वा बच्चाको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प celebratory नास्ता हुनेछ। यो एक तस्वीर, र हरेक मानिसको शक्ति छ तयारी।

भद्रगोल अन्डा रोटी

धेरै चिटिक्क र appetizing भद्रगोल स्पष्ट परिभाषित किनाराको भइरहेको अन्डा, देखिन्छ। यो प्रोटिन विशेष अवरोध प्रयोग गरेर पैन मा कुरूप फैलाउन होइन, र निश्चित आकार लियो। यो समारोह एक निश्चित तरिका, तरकारी (खुर्सानी, प्याज) र रोटी विशेष सिलिकन सामूहिक मात्रा, sausages, एक दांत कोट्याउने सिन्का संग fastened प्रदर्शन गर्न सक्छन्। तसर्थ, हामी तला अन्डा को नयाँ र मौलिक प्रकारका प्राप्त।

एक कराइ मा स्वादिष्ट र स्वादिष्ट तला अन्डा यसरी एक रोचक खाजा, नास्ता वा खाजा मा प्राप्त, एकै समयमा रोटी तलना गर्न सक्नुहुन्छ। в хлебе готовится в такой последовательности: निम्न अनुक्रम मा पकाएको रोटी मा हृदय को रूप मा तला अन्डा:

1. सेतो वा राई रोटी बाक्लो 1-1.5 सेमी कटा। तपाईं पनि टोष्ट लागि पहिले नै कटा रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
2. छेद मा कुकी टुकडा कट काटन को मद्दतले। तपाईं पनि एक साधारण चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर आकार किनारा त सही छैन बाहिर बारी सक्छ।
3. एक कराइ मा मक्खन र वनस्पति तेल को एक सानो बिट खुसीले गदगद।
4. पैन को केन्द्र मा रोटी टुक्रा राखिएको र सुनको खैरो सम्म एक पक्ष तलना छ। त्यसपछि रोटी अन्य पक्ष गर्न भन्दा उत्तेजित गर्दछ र एक प्वाल भङ्ग अन्डा काटन द्वारा गरे। नुन र मरिच थप्दा।
5. अन्डा 5 मिनेट को लागि एक पैन मा तला छ। एक preheated ओवन मा प्रोटिनको राम्रो thickened छ गर्न, 5 मिनेट को लागि 180 ° मा राख्न सिफारिस त्यसपछि भद्रगोल।

बरु हृदय को रूप मा कुकी काटन को, तपाईं फरक आकार, उदाहरणका लागि, एक सर्कल, एक तारा, एक फूल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

टमाटर मा भद्रगोल अन्डा

अन्डा र टमाटर को धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ पकवान निम्न नुस्खा द्वारा तयार गर्न सकिन्छ। टमाटर संग तला अन्डा विभिन्न प्रकारका खाना पकाउन, तर आफ्नो व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा चोट टमाटर को बरस रही आधारमा। हाम्रो नुस्खा मा, टमाटर अन्डा ओवन मा सुखा छन् जो एक पट को समारोह प्रदर्शन गर्नेछन्।

निम्नानुसार चरण पकाउने अन्डा द्वारा कदम हो:

1. सबै एक ओवन को पहिलो 180 डिग्री गर्न गरम।
2. दुई ठूलो टमाटर शीर्ष (जहाँ स्टेम स्थित छ छेउमा) काटेर।
3. टमाटर को कोर बिस्तारै चम्चा संग हटाइयो। फलस्वरूप, तपाईं दुई खोक्रो कन्टेनर, भराई भरिएको हुनुपर्छ जो प्राप्त गर्नुपर्छ।
4. grated पनीर को एक चिम्टी बाहिर राखिएको प्रत्येक टमाटर भित्र, एक सानो लाल शिमला खुर्सानी र बेसार थप्नुहोस्।
5. अन्डा को पहेंलो भाग बिगार्न होसियार भङ्ग, र मसाले संग पनीर को शीर्ष मा एक टमाटर परिणाम। नुन, मरिच, साग र पनीर थप्दा।
6. टमाटर एक पाक पकवान मा राखिएको र 35 मिनेट को लागि ओवन मा छोड्न भरी।

को पकाउने समयमा अलिकति दृढ टमाटर हुनेछ, र पहेंलो भाग तरल हुनेछ। इच्छित यदि 10-15 मिनेट अन्डा को पाक समय वृद्धि गर्न सम्भव।

भद्रगोल अन्डा, उसिनेको बन्स

यो पकवान वास्तविक देहाती इटालियन नास्ता जस्तै केही छैन। धेरै मानिसहरू त्यहाँ बिहान एक ताजा रोटी भन्दा केही बढी स्वादिष्ट र तला अन्डा छ भन्ने विश्वास गर्छन्। इटालियन पकवान, यी दुई उत्पादनहरु संयुक्त र अन्य सामाग्री संग complemented छन्। इटाली भद्रगोल अन्डा देश शैली आवश्यक mozzarella संग तयार, तर यो नुस्खा बजेट संस्करण मा प्रस्तुत छ - छम अचार संग।

निम्नानुसार एक रोटी मा चरण पकाउने अन्डा द्वारा कदम हो:

1. राउन्ड Kuntsevskaya बन्स मा शीर्ष (आवरण रूपमा) काट, र त्यसपछि हात बिस्तारै टुकडा झिकेर। परिणाम भित्र परिपत्र प्वाल संग खाद्य पट हुनुपर्छ।
2. तीन रोल लागि स्ट्रिप्स अचार र छम (प्रत्येक घटक को 50 G) मा कटौती गरिएको छ।
3. को प्लेट दूध 2 कप हालिएको छ। प्रत्येक रोल 30 दूध सेकेन्ड मा कम र त्यसपछि पैन, को राखे चर्मपत्र कागज मा राखिएको छ।
4. यसैबीच, ओवन 200 डिग्री सम्म heats।
5. प्रत्येक रोटी भित्र मक्खन (20 ग्राम) को एक टुक्रा बाहिर राखिएको छ। शाब्दिक माथि ककडी को एक चम्मच थपियो र छम कटौती। परिणाम एक सानो इन्डेन्टेसन जहाँ छम को अन्डा पछि संचालित छ हुनुपर्छ।
6. पछिल्लो कुरा नुन र मरिच थप्न।
7. तारेको 200 डिग्री मा 5 मिनेट र 180 डिग्री मा 10 मिनेट सुखा।
8. सेवा गर्नु अघि, अन्डा grated Parmesan पनीर को एक चिम्टी संग सजाया गर्न सकिन्छ।

एक व्यक्तिको रूपमा एक आमलेट कसरी खाना पकाउनु?

तपाईं आफ्नो प्रियजनलाई मात्र स्वादिष्ट, तर पनि कल्पनाशीलता डिजाइन नास्ता चकित गर्न चाहनुहुन्छ? अन्डा खाना पकाउने लागि विशेष सिलिकन पाक फारम खरिद। यसलाई सुरक्षित सिलिकन बनेको र कुनै गंध छ छ। धेरै सजिलै यो फारम प्रयोग गर्न। यसलाई नास्ता लागि एक व्यक्ति तयार छ रूपमा आफ्नो समय मात्र केही मिनेट, र अन्डा खर्च गर्न पर्याप्त छ।

भाँडा खाना पकाउने को अनुक्रम:

1. को प्लेट मा गैर-स्टिक कोटिंग संग पैन राखे।
2. एक preheated पैन को केन्द्र मा एक सिलिकन मोल्ड राखे।
3. एक अन्डा ध्यान भङ्ग, छैन पहेंलो भाग बिगार्न गर्न। पहिलो प्रोटिन आँखा सम्पूर्ण आकार भरिन्छ र मंडल मा कम्तिमा पहेंलो भाग अनुवाद। यस्तै सञ्चालन दोस्रो अन्डा संग बारम्बार छन्।
4. पैन तला अन्डा सिधै sausages वा ससेज संग सजाया गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं एक पुतली sausages बाहिर कटौती र त्यहाँ घाँटी हुनुपर्छ ठाउँमा, यो टाउको संलग्न गर्न सक्नुहुन्छ।
5. 5 मिनेट पछि अण्डा तयार हुनेछ। को protrusion को विशेष आकार संग गर्न सक्छन् सजिलै हटाउन र यसरी अन्डा पैन मा झूट रहनेछ।
6. त्यसपछि पकवान एक प्लेट मा पार गरेको छ र अनुरोध (मुख), जैतून (आँखाको pupils), पातलो स्लाइस र मरिच स्ट्रिप्स (चश्मा), आदि मा केचप संग सजाया छ

बिक्री मा तपाईं बिरालो थूथन, खरायो, बादल, स्माइली, आदि को रूप मा धेरै रोचक आकारहरू पाउन सक्नुहुन्छ यो नाश्ता वयस्क, तर पनि बच्चा मात्र होइन खुसी पार्न निश्चित छ।

Israeli अन्डा - shakshuka

को गर्मी "टमाटर" सिजन विशेष लोकप्रिय छ जो टमाटर, हामीलाई धेरै प्रिय तला। सामान्यतया, टमाटर को वाहेक संग विभिन्न देशहरूमा खाद्य को धेरै प्रकार तयार पारे। इस्राएलमा, टमाटर, खुर्सानी र खुशबूदार मसलाहरु संग यस्तो अन्डा अक्सर नास्ता सेवा छ, र एक पकवान shakshuka भनिन्छ। यसलाई व्यावहारिक र घर छ तयारी।

Shakshuk निम्न अनुक्रम मा तयार:

1. टमाटर मा (4 पीसी।) तिनीहरूले उम्लिरहेको पानी कम छन् whereupon चोट खाल र घन को खाली Cruciform incisions, छन्।
2. सूक्ष्मता प्याज, घंटी मरिच ग्रीन chilies, हरियो प्याज, डिल र स्वाद cilantro काट्नु (साढे पीसी।)।
3. सबै diced तरकारी र जडीबुटी, एक चिसो पैन मा बाहिर राखे छन् नुन र लाल शिमला खुर्सानी (1 घंटा। चम्मच) थपियो। एक कराइ तरकारी स्ट्यु 8 मिनेटमा।
4. तयार मसला मिश्रण मरिच, अलैंची, तेजपात (3 पीसी।) अनि संवर्धन (5 inflorescences) र दालचिनी एक कफी Grinder मा जमीन छ (साढे घन्टा। चम्मच)। को तरकारी गर्न मसला मिश्रण थप्न र एक मिनेट लागि न्यानो अप।
5. को धमाकेदार तरकारी बढाउन र आफ्नो अन्डा ड्राइव गर्छन् (6 पीसी।)।
6. अण्डा पकवान तयार नभएसम्म simmer जारी।

Shakshuka ताजा रोटी वा टोष्ट संग तातो सेवा गरे।