जाम संग तला केक कसरी खाना पकाउनु

तला मुछेको गरे विभिन्न उत्पादनहरु धेरै लामो समय को लागि हाम्रो आहार मा उपस्थित हुन। पाक्नु Pies सधैं रूस मा एक परम्परागत गतिविधि भएको। तपाईं अब अन्तिम शताब्दीमा, छुट्टी तालिका केक लागि तयार छ भने यो धेरै अन्य व्यञ्जन रूपमा ज्ञात थिएन र Pies पहिले नै उपस्थित थिए। हाल, यो निर्धारण गर्न गाह्रो छ, तर यी उत्पादनहरु भान्सा छँदा र अझ असम्भव पहिलो तिनीहरूलाई खाना पकाउन, को कुक बारेमा कुनै जानकारी पाउन, तर पाक परम्परा सधैंभरि बाँकी छ।

विशिष्ट सुविधाहरू

को patties अक्सर Solemn भोजमा रूपमा कार्य रूपमा धेरै Housewives एक नुस्खा अद्वितीय बनाउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। यस कारण, एक विशाल संख्या Pyrozhkov आटा व्यञ्जनहरु। यो एक मानक खमीर या त र Puff, कस्टर्ड वा बासी हुन सक्छ। यसबाहेक, जई गुच्छे र किसमिस, समाप्त तुलसी, जीरा वा खुशामदभरा फल देखि सुरु गैर-मानक excipients को आटा विविधता थपियो हुन सक्छ। फैंसी शेफ यहाँ सीमित छैन - fillings कुनै पनि द्वारा गर्न सकिन्छ। यदि पनि हामी जाम बारेमा कुरा गर्दै छन् - तपाईं विभिन्न प्रकारका, मिश्रण गर्न सक्छन् किसमिस, दालचिनी, अफीम थप्न र यति मा।

तला केक जाम संग कुनै पनि वनस्पति तेल रूपमा तयार गर्न सकिन्छ, र कराइ मा पूर्ण सुक्खा छ। यस विनम्रता बाल्यकाल देखि सबैलाई ज्ञात छ, तर यसको मूल को कथा र सही नाम, आज केही मानिसहरू सम्झना।

तिनीहरूले कहाँबाट?

जामुन देखि जाम संग तला केक विभिन्न ऐतिहासिक नाम levashniki (Levashi) छ। शब्दकोश Dahl अनुसार, यो अवधि एक पैन मा तला एक कुनामा भर्ने, संग आटा बुझाउँछ। आज, नाम लगभग कहिल्यै छ। यो अनुसार अनुसार यो पकवान अजरबैजानी द्वारा पूछे जाने सम्बन्धित छ भन्ने कल्पित गर्न सकिन्छ। तथापि, उत्तरार्द्ध पातलो केक आटा, एक हट सतह मा सुखा छ जो बनेको छ। घर lavash पनि ज्ञात छ मा lavashana रूपमा प्राचीन पकवान छ। यो अम्लीय जामुन (जस्तै, dogwood), एक बाक्लो केक मा सुकेको एक जाम छ।

एक वर्दी ठूलो मा, ढुंगाले हानेर को जामुन, पीसने गर्न आवश्यक घर lavashanu अवस्था मा बनाउन। त्यसपछि, यो एक बाक्लो जेल को स्थिरता नभएसम्म उसिनेर थियो, र त्यसपछि बोर्ड एउटा पातलो तह र लागू सुकेको।

यो कठिन Levashi र lavashana मात्र उपस्थिति बेरी घटक मा समान छन् भन्ने अनुमान छ। तर, पातलो द्वारा पूछे जाने आटा संचार माथिको दुई व्यञ्जन बीच थप सजिलै देखिने संग तुलना। यस्तै पकवान सिर्जना गर्न सक्षम भएको विभिन्न मानिसहरूले कसरी वास्तवमा, एक रहस्य हो, तर यो पक्कै पनि एक संयोग छ।

जाम वा Levashi संग भुटेको केक पकाउन कसरी गर्न सक्छ? यो सजिलै यो नुस्खा सामना गर्नेछ बिल्कुल गाह्रो, र साईट Mistress छैन।

तपाईंले यो के चाहिन्छ?

तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• गहुँको पीठो को 400 ग्राम;
• पानी को 100 ग्राम;
• ब्रान्डी 50 एमएल;
• 1 अन्डा;
• चीनी को 1 चम्चा;
• 1 नुन चिमोटे।

भरने लागि:

• कुनै पनि जाम को 300 ग्राम;
• एक कच्चा अन्डा सेतो।

बरस रही कुनै पनि वनस्पति तेल को 0.5 लिटर आवश्यक छ।

नुस्खा तला Pies जाम संग

एक ठूलो कचौरा लिन र यो स्लाइड मा गठन गरिएको छ भनेर यसलाई मा पीठो चाल्नु। नुन र चिनी थप्न र राम्रो मिश्रण। त्यसपछि नै अन्डा खन्याउन बीचमा ब्रांडीको ड्राई मिश्रण मा बिस्तारै खन्याउन। बिस्तारै पानी घनघोर, आटा सानना सुरु गर्नुहोस्।

यो taut हुन्छ र एक वर्दी संरचना प्राप्त नगरेसम्म आटा समय सम्म मिश्रित हुनुपर्छ। तर, यो पनि यसलाई राम्रो तरिकाले रोल्ड छ मनमा सार्ने हुनुपर्छ।

तपाईं सही स्थिरता गर्न आटा मुछ्नु बित्तिकै, यो कपडा कवर र करिब आधा एक घण्टा को लागि छोड्ने (र लामो समय को लागि हुन सक्छ) गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, यो मिमी अधिक 2 भन्दा एक मोटाइ गर्न उतारना गर्नुपर्छ।

तुरुन्त अन्डा सेतो Corolla प्रयोग whisk, केक आटा परिणामस्वरूप तिनीहरूलाई चिकनाना। एक कप वा गिलास, आटा समतल को सर्कलमा कटौती। तिनीहरूलाई प्रत्येक को केन्द्र मा जाम को एक spoonful राख्नु, र त्यसपछि आटा डुङ्गा वा लिफाफें र्याप। किनाराको कस हुनुपर्छ भरने को रिसाव रोक्न सम्भव zaschipleny।

कसरी कराइ मा जाम संग भुटेको केक खाना पकाउनु?

एक कराइ वा हत्येदार बरतन एक मोटी तल लिनु, उम्लिरहेको तेल र गर्मी यसलाई खन्याउन। बारी मा उहाँलाई केक राखे। तिनीहरूले तलना गर्न गाह्रो हुन सक्छ तिनीहरूलाई पनि कस गुना छैन। जाम संग एक पटक तला केक पैन तिनीहरूलाई पुल र कागज तौलिये मा फैलाउन एक slotted चम्चा प्रयोग गरेर गुलाबी हुनेछ। यो तिनीहरूबाट अतिरिक्त बोसो हटाउन मद्दत गर्नेछ। कि पछि, एक प्लेट तिनीहरूलाई राख्न र caster चीनी को एक पत्र संग छिडकना।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, जाम, लेख मा प्रस्तुत छ एक तस्बिर Pies तला धेरै बस तयार पारे। यो पकवान एक स्वस्थ आहार को भाग गर्न सकिँदैन भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो एकदम उत्सव तालिका वा चिया लागि उपयुक्त छ।