जाडोको लागि एबेरर्जिनबाट सलाद। पाक कला व्यंजनहरू

एप्सप्लेस सलाद एक धेरै स्वादिष्ट डिश हो, जुन हामी न्यानो अवधिमा खुशीको साथ पकाउँछौ। तर यो जाडोको लागि खेती गर्न सकिन्छ। मुख्य चीज यो मूल सब्जी संग विभिन्न व्यञ्जनहरु को उपयोग गर्न को लागी छ।

ए्युबर्जिन र टमाटरहरूबाट सलाद

एक्यूबर्जिनको किलोग्राम धोई, सावधानीपूर्वक छीलिएको, एउटै क्यूबमा काटिएको र ढक्कनको ढोकामा राखिएको। प्याज प्याज टाँस्नुहोस् , सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र बाहिर राख्नुहोस्। टमाटरको छ सय सय ग्राम पतला कटा भयो। तैयारी सब्जियों को मिश्रण, नमक छिद्र र थोडा गर्म लाल मिर्च। सलाद एक उबलते अवस्था आउँछ, ढक्कन र स्टव चालीस मिनेटको लागि बन्द। त्यसपछि सफा आधा-लीटर जारहरूमा फैलियो। चालीस-पाँच मिनेटको लागि तिनीहरूलाई बाँझ्न निश्चित हुनुहोस्।

एक्यूबर्जिन र गाजर संग सलाद

ओवन पूर्णतया, पिक्सेल, पतला चोरी र तलनामा केराको कालोग्राम। गाजर को एक नै राशि ठूलो प्याज र प्याज संग राखयो। गहिरो ससनीमा फोल्ड गर्नुहोस्, टमाटर क्युब थप्नुहोस्। तिनीहरूको संख्या भिन्न हुन सक्छ। यदि तपाईं धेरै खट्टा भत्किनु चाहानुहुन्छ भने तपाईलाई एक किलोग्राम चाहिन्छ र अधिक सज्जन चाहिन्छ। चालीस मिनेटको लागि आगोमा ढोका राख्नुहोस्। धेरै अन्त्यमा, लगभग 10 मिनेट पूरा हुनु अघि, ठूलो ठूलो नुन, 2-शर्कु, तीन चरा पात र सिरका सिरका 1/4 प्याला थप्नुहोस्। बैंकहरू सामान्य रूपमा पकाउन सक्छन्। फैलिएको र धातु कवर संग रोल गर्नुहोस्। न्यानो कम्बल बन्द गर्नुहोस्, ठिक छोड्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि पाँच कुचल लसुन लौ

पिडिंगमा एप्सप्ले सलाद

यो डिश धेरै छिटो तयार छ। एक अर्ब किलोग्राम एब्यूबेराइन सफा गरिनु पर्छ र आधा सेन्टिमिटर चौडाईमा स्लाइसहरूमा काटियो। यो नमक गर्न राम्रो छ, आधे घण्टा छोड्नुहोस्, त्यसपछि पानी संग कुल्ला र सानो निचोड। मरिच संग छिटो, आटा मिश्रण मा रोल र तैयार नभएसम्म तलना। तीन ठूलो प्याज बल्ब र टमाटर (600 ग्राम), नुनको क्यूबहरूबाट फ्राइक बनाउन। डुङ्गामा डुब्न डुब्न, एक फोडा ल्याउन। शुद्ध polilitrovym मा फैल गर्न बैंक र 30 मिनेट भित्र बाँझ्न। रोल र कम्प्लेटसँग आवरण गर्नुहोस्।

जाडोका लागि बिरुवा सलाद "जलाउने"

एक किलोग्राम एबेरर्जिन र बल्गेरियाई काली मिर्चको पाउन्ड खाली गर्नुहोस्। 1.4 किलो टमाटरहरू धोएर, लसुनको टाउको खाली गर्न, एक रातो ताली मिर्च एक पैदल चिसो काट्न, तर बाहिर नबुझेको बीज। सबै सब्जहरु गठबन्धन मा पीस, तिनीहरूलाई एक गिलासका गिलास को एक चौथाई थप्नुहोस् र धेरै ठूलो नमक, एक गिलास चक्र र सब्जी को तेल को आधा। अण्डामा अण्डा ल्याउनुहोस्, फोडा। अब तपाईं तयार बैंकों मा डाल सकते हो। थप रोल र यसलाई राम्रोसँग लपेट गर्नुहोस्।

यस सलाद को एक भिन्नता एकदम फरक तयारी हुन सक्छ। बिरुवाहरू अन्य सब्जिहरु संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने को आवश्यकता छैन। तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्, सानो सर्कलहरूमा काट्नुहोस् जुन एक सेन्टिमिटर भन्दा बढी मोटाई हुनेछ। तिनीहरूले milled सब्जियों मा राख्छन्, र भविष्यमा नुस्खा समान छ।

Aubergine देखि सलाद "मशरूम"

यो सलाद एकदम साधारण छ र धेरैले मनपर्छ। दुई अर्ब किलोग्राम बिरुवा धोएर, सफा नगर्नुहोस् र छवटा टुक्राहरू सँगसँगै काट्नुहोस्। अर्को, प्रत्येक टुक्रा त्रास, तर धेरै धेरै छैन। प्याजको तीन सौ ग्राम चोटी, लसुनको 9 ठूला लोभी र तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई तहमा प्यानमा जोड्न थाल्नु हुन्छ: बैगलन - एक तीव्र मिश्रण - एबेरबेराइन प्याज र लसुनसँग प्याज। हामी मशरूम को लागि भर्ती गर्छौं। यो गर्न, दुई चश्मा पानी, ठूलो चप्पलको नमक, सिरका को आधा गिलास, 250 ग्राम मक्खन, केहि लावर र मटरहरू मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण एक फोडामा ल्याइन्छ र बिरुवा संग डालिएको छ। अर्को, कपडाको साथ माथि माथि प्यानलाई बन्द गर्नुहोस् र पाँचको लागि घडी छोड्नुहोस्। मिश्रण मा मिश्रण, जार मा फैल, बाँझ र यसलाई रोल।

Bon appetit!