जहाँ किन्न पनीर "फिलाडेल्फिया"? यो कस्तो खाना पकाउनु?

एक व्यक्ति पुरातन समयका देखि डेयरी उत्पादन उत्पादन भएको छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, मुलायम पनीरों हालै देखा छन्। एक "फिलाडेल्फिया" र गर्छ किनभने यो आविष्कार थियो 150 वर्ष पहिले, एक नवीनता सकिन्छ। चेस्टर बाट milkman, Uilyam Lorens, दूध भन्दा पनीर, र भारी क्रीम लागि आधारमा लिइरहेको बुझे। यसरी, उत्पादन लामो परिपक्वता आवश्यक र पनीर रूपमा नरम रह्यो छैन। पनीर त्यतिबेला सफलता र समृद्धिको पर्याय थियो जो टाउन, पछि नाम थियो। उत्पादन हाम्रो भाग हालै शुरू भएको थियो, र तुरुन्तै Gourmets हृदयमा जित्यो। तर त्यहाँ एउटा छ "तर": कहाँ किन्न पनीर "फिलाडेल्फिया", र भन्दा यो प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ? हाम्रो समतल मा एक दुर्लभ अतिथि - उत्पादन किनभने।

कारण यो किसिम, हामी उत्पादन छैन भन्ने तथ्यलाई गर्न, यो एक उच्च मूल्य छ। एक परिणाम स्वरूप, केही जहाँ किन्न पनीर "फिलाडेल्फिया" बारे सोच छन्, र सुपरमार्केट गैर-टिकाउ को कारण यसलाई आदेश चाहँदैनन् भण्डारण अवधि। तसर्थ, ठूलो शहर मा पनि treasured 200-ग्राम प्लास्टिक अक्सर गाह्रो एक प्लेट प्राप्त छ। तपाईं नेटवर्क "Auchan" मा आफ्नो भाग्य, साथै विशेष चीज पसलहरूमा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं भाग्यशाली हुनुहुन्न भने, त्यसपछि आफ्नो भोजन "Bursin" वा "mascarpone" द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ खाना पकाउनु।

कसरी आफैलाई लागि "फिलाडेल्फिया" खाना पकाउनु? निस्सन्देह, तपाईं सफल छैन उत्पादन को प्रामाणिक 100% - यो उपयुक्त उपकरण आवश्यक छ। तर तपाईं एक खट्टा मिश्रण राख्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ सारा दूध र क्रीम। को curd गठन हुन्छ, यसलाई ध्यान सीरम, कुल्ला अलग र राम्ररी बाहिर मुडना हुनुपर्छ। एक कपडा मा र्याप र प्रेस अन्तर्गत यो ठाँउ हो। लगभग प्रयोगको लागि तयार तुरुन्तै maturing छोटो, तपाईंको "फिलाडेल्फिया" को अवधि।

यो साँच्चै विश्वव्यापी छ किनभने यो आधा-सुखा-polutvorozhok रोचक छ। featureless स्वाद कारण, यो सूप र आइसक्रिम, cheesecakes, र सुशी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। उहाँले पटाखे वा बिस्कुट संग धेरै स्वादिष्ट छ। excipient (लसुन, मसला, जडीबुटी) रोटी मा प्रसार, स्यान्डविच पसल ठूलो रूपमा संग "फिलाडेल्फिया"। साथै, तपाईंले पनीर "फिलाडेल्फिया" व्यञ्जन विभिन्न तयार गर्न सक्नुहुन्छ। केही व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

भेनिला वोदका Cheesecake

एउटा सानो हत्येदार बरतन मा एक पारंपरिक चीनी र वेनिला 6 पाउच को 60 ग्राम संग गरम वोदका 2/3 कप simmer। एक फोडा गर्न ल्याउन र तुरुन्तै गर्मी हटाउन। तपाईंले पहिले नै कहाँ किन्न पनीर "फिलाडेल्फिया" को समस्या हल छ भने, एक मिक्सर संग चीनी को 100 ग्राम यो उत्पादन को 400g हरायो। ठंडा मादक सिरप थप्नुहोस्। Gelatin एक पानी स्नान मा चिसो पानी मा भिजेको, ढल्छ र मिश्रण जडान। तल, पतित छैन ताकि फिटेको को 300 एमएल ध्यान थप्नुहोस्। चिसो पानी कुल्ला आकार भर्न र धेरै घण्टा एक फ्रिज मा राखे। जामुन वा समर्थित फल संग Garnish।

को कागति-क्रीम सस अन्तर्गत छम संग निगालो

चटनी को लागि प्रयोग यो पकवान curd, कुन निगालो, चिकन को लागि उत्तम बाहेक "बैंकमा।" सिद्धान्त मा, यदि कहाँ किन्न पनीर "फिलाडेल्फिया" को प्रश्न यो तपाईं को लागि, तपाईं बस एक तयार बनाएको सस "Olandez" खरिद गर्न सक्नुहुन्छ नगरि बसे। एउटा सानो पैन मा दूध र एक कागति को रस को तीन चमचा संग curds 100 G मिश्रण। पनीर पूर्ण पग्लियो सम्म कम गर्मी मा राख्नुहोस्। उत्पादन फोडा गर्न अनुमति छैन! 10 मिनेट - 3-4 मिनेट, सेतो लागि हरियो: परिणाम purified निगालो सस (200 ग्राम) र simmer राखे। अर्को कराइ मा कुरकुरा सम्म छम स्लाइस sauté। सस संग निगालो - यो माथि एक प्लेट मा मासु राखे। croutons संग सेवा गर्छन्।