चिकन संग lasagna। व्यञ्जनहरु।

विदेशी व्यञ्जनहरु को परम्परागत भाँडा लामो हाम्रो लागि coveted गरिएको छ र धेरै प्रेम व्यञ्जन प्राच्य pilaf युक्रेनी पकौडी, जापानी सुशी, स्पेनी सूप gazpacho, इटालियन पिज्जा। छैन त लामो पहिले, "Lasagna" भनिन्छ आधुनिक पकाउने नयाँ विदेशी पकवान। पकवान पहिले casserole एक प्रकारको छ, इटाली मा देखा, सस र पातलो आटा र भरने को धेरै पत्रहरु को निर्वाचकगण पोखे। Lasagna लागि आटा durum गहुँ देखि विशेष हुन, र भर्नको लागि कीमा बनाएको मासु, तरकारी र पनीर प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको हुनुपर्छ। परंपरागत मलाईदार bechamel सस संग Lasagna सुखा।

चिकन र टमाटर संग lasagna

Lasagna तयार गर्न, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• चेरी टमाटर को 500 G;
• चिकन को 500 G;
• 400 G Lasagne पानाहरू;
• शोरबा को 250 एमएल;
• सेतो रक्सी को 150 एमएल;
• दूध 50 एमएल;
• तेल;
• पीठो (2 चमचा);
• टमाटर पेस्ट (3 चमचा);
• घिउ;
• 3 पीसी। प्याज;
• 2 गाजर;
• जायफल, मरिच, नुन।

चिकन संग lasagna र टमाटर 1 घण्टा पकाएको। बोक्रा गाजर र प्याज, कटी र अलिकति तेल को वाहेक संग एक पैन मा तलना। चिकन स्तन ट्विस्ट एक मासु Grinder मार्फत। गाजर र प्याज तीन मिनेट लागि Mince भुट्नु परिणामस्वरूप। त्यसपछि सेतो रक्सी र मासु एक सानो स्ट्यु उच्च गर्मी मा सबै सामाग्री संग पैन मा खन्याउन। मासु स्ट्यु र तरल को वाष्पीकरण गर्न शोरबा संग पैन मा पोख्नुहोस्। तरल पैन देखि evaporates गर्दा, यो कीमा बनाएको टमाटर पेस्ट थप्न राम्रो हलचल र अर्को 20 मिनेट लागि बन्द ढक्कन अन्तर्गत पकाउन। अन्तमा, एक सानो नुन, grated थप्न जायफल र मरिच।

चिकन र टमाटर संग पाक्नु Lasagna एक bechamel सस छ। चटनी तयार। एउटा सानो हत्येदार बरतन मा ठाँउ, घिउ र यसको simmered ढल्छ। केही पीठो र sauté 3 मिनेटमा घिउ छर्कनु एक पैन मा। बिस्तारै पैन मा दूध खन्याउन र सस उम्लिरहेको गर्न ल्याउन। पकाउने को अन्त मा, नुन र मरिच थप्नुहोस्। सस तयार पारे।

एक पाक पकवान लिनुहोस्। घिउ संग तल आकार ब्रश, कटा राख्नु टमाटर को आधा र चटनी खन्याउन। Lasagne पानाहरू संग कवर। Lasagna पानामा को 1/3 भर्ने राख्नु कीमा बनाएको चिकन, खन्याउन सस फेरि बाहिर फैलाउन र Lasagne को पानाहरू। सबै कीमा बनाएको मासु तीन तह हुनुपर्छ। मा अन्तिम पाना चेरी टमाटर को आधा राख्नु, सस र पाक्नु 40 मिनेट को लागि ओवन मा 180 डिग्री मा खन्याउन।

चिकन र मशरूम संग lasagna

यो पकवान लागि निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• कीमा बनाएको चिकन को 800 G;
• रूसी पनीर को 400 G;
• क्रिम चिज को 200 G;
• 300 G पीठो;
• 500 G मशरूम;
• दूध 1 लीटर;
• बल्ब मध्यम (2 पीसी।);
• 1 गाजर;
• लसुन (5 लौंग);
• टमाटर पेस्ट (2 चमचा);
• वनस्पति तेल;
• अन्डा (3 पीसी।);
• 100 ग्राम मक्खन;
• मसला, नुन।

भरने तयार। एक grater मा तीन गाजर, सूक्ष्मता प्याज र लसुन, सबै एक पैन मा तला कटौती। एक frying मा जमीन मासु तलना तयार प्यान थप्न, र 15 मिनेट। त्यसपछि 5 मिनेट को लागि टमाटर पेस्ट र भराई स्ट्यु राखे। को मशरूम काट र पनीर को तीन दुई प्रकार मा grated।

हामी béchamel तयार। नरम घिउ पैन, पीठो, रहनेबारे जोडदार, simmer सस 3 मिनेट सोता। त्यसपछि दूध खन्याउन र thickened béchamel सम्म पकाउन।

तयारी Lasagne लागि पानाहरू। को सफेद देखि अन्डा yolks अलग। एक कचौरा मा, तीन, अन्डा, 200 ग्राम पीठो, 2 तालिका को yolks मिश्रण। पिउने पानी चम्मच। साथै आटा मुछ्नु र त्यसपछि एउटै आकार समकोणहरू मा कटौती छ जो पातलो वेफर, रोल बाहिर। पानी उम्लिरहेको एक पैन मा कुक समकोणहरू पाँच अधिक मिनेट छैन। Lasagne लागि पानाहरू अन्तमा वेल्डेड पछि, हामी तिनीहरूलाई उम्लिरहेको पानी, चिसो पानी कन्टेनर केही समय छोड्नु गर्न, र अतिरिक्त चिस्यान हटाउन एउटा सफा, सुख्खा कपडा मा फैलाउन पुल।

Lasagne पात, मासु भराई, कटा मशरूम, र प्रोटिनको 0.5 भाग को प्रसार तहहरू को रूप मा। कीमा बनाएको चिकन संग lasagna 1/3 मलाईदार béchamel सस भरिएको र grated पनीर संग छिडकना। त्यसपछि त्यो राख्नु को नै toppings, पनीर संग छिडकना र चटनी खन्याउन माथि Lasagne एक पाना फैलियो। हामी 25 मिनेट लागि preheated ओवन मा फारम राखे।

स्वादिष्ट, रसदार, चिकन संग खुशबूदार Lasagna तयार छ!