घर बनाएको मेयोनेज

को तयारी घरमा मेयोनेज एकदम सरल छ, तपाईं मात्र धैर्य र dexterity छ आवश्यक छ। सुन्दर सस यो को घटक के हो? सबै को पहिलो, यो वनस्पति तेल - समाप्त उत्पादन मा कम्तिमा 70% छन्। सबै भन्दा राम्रो, यो अतिरिक्त कुमारी तेल लागि उपयुक्त यसको मदत पाएर तपाईं सबै भोजन को लागि एक सार्वभौमिक घर मेयोनेज प्राप्त गर्न सक्छन्। अन्य कुनै पनि वनस्पति तेल, चटनी आवश्यकता तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ जो परिष्कृत र कुनै विदेशी odors छ गर्न।

संरचना पनि मेयोनेज कच्चा चिकन वा समावेश धमकी दिन अन्डा। यो सबै भन्दा राम्रो विकल्प ताजा देश अन्डा को प्रयोग हुनेछ त अन्डा देखि पहेंलो भाग, एक उज्ज्वल रंग छ मनमोहक छ। तेस्रो आवश्यक संघटक कागति को रस वा सिरका छ। तोरी, चीनी र नुन स्वाद थपिएका छन्। तोरी मेयोनेज तयार "प्रोभेन्स" प्रयोग गरिन्छ। तपाईं सुक्खा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तोरी पाउडर, यो एक राम्रो घर मेयोनेज प्राप्त
स्वाद र चिल्लो बनावट।

सिजन चटनी चोट रातो मरिच को एक चिम्टी हुन सक्छ। तपाईं भर्नु जमीन रातो लाल शिमला खुर्सानी थप्न भने यो एक सुन्दर pinkish हुनेछ
छाया। घर मेयोनेज additives विविधता गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, यस्तो अचार, लसुन, सहिजन, डिल, रूपमा टमाटर पेस्ट , र धेरै अन्य।

घर बनाएको मेयोनेज नै तापमान को घटक को तयार गर्नुपर्छ, त्यसैले उत्पादनहरु एकै समयमा फ्रिज हटाउन आवश्यक छ। यो चीनी को 1 चम्मच र नुन एक चिम्टी संग अन्डा 2 पाउन्ड को yolks गर्नुपर्छ। Whipping अन्डा बारेमा 1 लीटर को क्षमता संग एक पट मा मिक्सर वा Corolla मार्फत हुन सक्छ। भाँडा, केवल सुख्खा र सफा प्रयोग गर्नुहोस्। दुवै हात व्यस्त गृहिणी भएकोले राम्रो कचौरा यो स्लिप देखि राख्न भिजेको तौलिया मा राख्न। whisking दखल बिना, बस आधा वनस्पति तेल को एक चम्मच 1 कप थप्नुहोस्। तपाईं पनि चाँडै तेल थप्न भने, वजन कर्ल गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, सफा कन्टेनर मा एक अण्डाको पहेंलो भाग खन्याउन र एक सानो अब परिणाम मिश्रण थप्न।

homogenous भएपछि, एक मिश्रण तोरी र कागति को रस थपिएको थियो। यो कुनै रंजक, स्थिरिकारी, परिरक्षकों र अन्य "रसायन" छ किनभने घर मेयोनेज विशेष गरी मूल्यवान छ। मात्र drawback चटनी अब एक हप्ता भन्दा भण्डारण गर्नुपर्छ भन्ने छ।

आफ्नै हातले बनाएको मेयोनेज, को नुनीन सामन, poached अन्डा, खस्ता आवारागर्दी ~ र धेरै अन्य व्यञ्जन ठूलो वाहेक छ। यो भर्ने एक स्क्रू टोपी जार मा फ्रिज तल तखता हुनुपर्छ भण्डारण गर्नुहोस्। घरमा मेयोनेज को तयारी
यो केवल 10 मिनेट लाग्छ, तर परिणाम यो लायक छ। तपाईंलाई धैर्य देखाउन भने, यो
चमकदार र बाक्लो सस, कुनै पनि छैन जाने गर्छ जो प्राप्त
पत्रिका उत्पादन संग तुलना।

उबला वा तला माछा गर्न टमाटर सस वा पेस्ट संग मिश्रित सिद्ध मेयोनेज छ। तपाईं सस र एक सानो रातो मरिच, र पनि तला प्याज थप्न सक्नुहुन्छ। मासु व्यञ्जन लागि अक्सर मेयोनेज सहिजन थप्नुहोस्। राम्रो मेयोनेज संग माछा र मासु व्यञ्जन एक सानो सोया सस र डिल थपियो जो संग।

चिसो माछा व्यञ्जन लागि, appetizers र स्यान्डविच अक्सर मेयोनेज खाजा प्रयोग गर्नुहोस्। यी ड्रेसिङ को संरचना roe समावेश नुनीन सामन, माछा, सानो किसिमको माछा सूक्ष्मता कटा वा कसा भयो पनीर। यो सस - कल्पना देखाउन र आफ्नो अद्वितीय कृति सिर्जना गर्न प्रत्येक परिवारको लागि एउटा ठूलो अवसर। घरमा मेयोनेज तयार गर्न एक पटक प्रयास भएको, धेरै सारा महाराज अब छैन पसलहरुमा यो उत्पादन किन्न प्रयास गर्नुहोस्। घर सस स्वाद मेयोनेज को औद्योगिक उत्पादन संग कुनै पनि तुलना गर्न जाने छैन।