घरमा पास्ता कसरी खाना पकाउनु

यो इटालियन पेस्ट परम्परागत भोजन को भाग मानिन्छ। तर, उत्खनन देखि न्याय, यो पकवान को तयारी को प्रक्रिया सहस्र परम्परा को एक आश्चर्यजनक संग्रह हो। मान्छे लामो देखि आटा मा अन्न प्रशोधन गर्न, र त्यसपछि आगोमा सुखा छ जो यो केक बनाउन सिकेका छन्। त्यसपछि उहाँले तिनीहरू र Binders थप्दा, पानी मा फोडा गर्न सक्नुहुन्छ भनेर बुझे। ग्रीक सभ्यता, हामी पास्ता को पहिलो लिखित उल्लेख पाउन। टमाटर एक मिश्रण मा यो 17 औं शताब्दीमा धेरै लोकप्रिय भयो। परंपरा टेबल शासकहरुले यसको dissemination सुविधा हात पेस्ट गरेको छैन। केवल 18 औं शताब्दीमा Gennaro Spadachchini, को फर्डिनान्ड द्वितीय को अदालत मा, एक काँटा पास्ता को प्रयोग प्रस्तावित र यो पकवान ढोका खुलेको छ।

यो सजिलो र तयारी को सादगी को पोडियम को शीर्षमा पेस्ट आरोहण मदत गरे। सबै दुनिया भर Gourmets satiety को पेट blissful भावना भरिन्छ कि ईश्वरीय स्वाद मनाउन।

कसरी पास्ता पकाउन घरमा? यो प्रश्न पाक कला मा सानो अनुभव जवाफ सजिलो, र महाराज, र पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री छ।

अनन्त स्वाद कारण विशाल आकार र पास्ता को आकार, तर विविध सस मात्र छैन प्राप्त - कुखुरा, समुद्री भोजन, मासु, तरकारी, मसला र विभिन्न additives संग। यो विविधता पूरा गर्न कुनै पनि र mellifluous नाम भोक जगाउन सक्षम छ।

Lasagna, पास्ता सलाद संग स्पेगेटी सस - तेजस्वी तस्बिरहरू conjure। यसलाई त्यसैले घरमा पास्ता पकाउन कसरी ज्ञान छ धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यस्तो मासु, माछा, समुद्री भोजन, तरकारी, फलफूल, दूध, पनीर, विभिन्न जडीबुटी, मसला रूपमा उत्पादनहरु मा शेयर - र तपाईंले endlessly विचित्रताहरू काम गर्न सक्छन्!

कसरी पास्ता खाना पकाउनु घरमा। रहस्य र पाकशाला कृति लागि सुझावहरू।

पकवान साँच्चै स्वादिष्ट बाहिर गरिएका र तपाईं आफूलाई केही नियमहरू संग हात गर्नुपर्छ, एक दिन लायक उपस्थिति थियो:

1 गर्नुभएको पेस्ट पहेंलो चिल्लो हुनुपर्छ। एक थान सँगै छडी नगर्ने गुणस्तर पास्ता को उत्पादन को लागि कुनै विदेशी वा धेरै उच्चारण odors मात्र अन्न durum प्रयोग गर्न सकिन्छ छ।

2. एउटा महत्वपूर्ण अवस्था भण्डारण उत्पादन - अत्यधिक चिस्यान र कीराहरू पास्ता आशाहीन को स्वाद बिगार्न सक्छ। राम्रो ventilated छ कि एक ठाउँमा विशेष जार मा सबै भन्दा राम्रो भण्डारण, तर प्रकाश हटाइएको र चिस्यान को एक कम प्रतिशत छ। आदर्श आफ्नो जीवन - छ महिना।

3. परंपरागत इटालियनहरू, यो महत्त्वपूर्ण सही पास्ता जोश छ। यो पानी को अनुपात पालन गर्न आवश्यक छ र उत्पादन को राशि नुन देखि धेरै टाढा छैन। घरमा पास्ता तयार गर्दा, पास्ता राम्रो जहाँ पानी थप तीव्र फोडे पैन को बीचमा मा खन्याउन छ। खाना पकाउने समयमा, उत्पादन समय समयमा जगाएर हुनुपर्छ। र इटालेलीहरू तापमान फरक adversely उत्पादन को स्वाद विशेषताहरु प्रभावित, चिसो पानी संग पास्ता कुल्ला गर्न सल्लाह छैन।

वास्तविक इटालियन खानाको।

त्यसैले इटालियन पास्ता घर खाना पकाउनु? प्रत्येक प्रकार को एक सय ग्राम को मात्रा मा पास्ता "Penne Rigat" (सत्तरी ग्राम), पनीर "Mozzarella" र "Parmesan",: आवश्यक भोजन को तयारी को लागि। टमाटर को नै रकम "चेरी", को बीस ग्राम मासु शोरबा र सेतो रक्सी। र स्वाद थप्न: लसुन, तुलसी, तेल र टमाटर सस।

यो एक मध्यम आकारको टमाटर कटौती गर्न आवश्यक छ। घन मा कटौती "Mozzarella", र एउटा सानो grater मा "Parmesan" दल्नु। त्यसपछि तेल संग एक कराइ, गर्मी लसुन, टमाटर, तुलसी थप्न परिणाम मिश्रण शोरबा खन्याउन एक सानो रक्सी र स्ट्यु थप्नुहोस्। नुन र मरिच व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू अनुसार थपिएका छन्। मिश्रण उसिनेर एक सानो हुँदा, दुई तीन बारेमा वा मिनेट लागि पास्ता र स्ट्यु थप्नुहोस्। पनीर संग छिडकना र सेवा गर्छन्।

अब तपाईं कसरी घर मा पास्ता पकाउन थाहा छ। त्यो दैनिक मात्र सजाउनु गर्न सक्षम छ, तर उत्सव तालिका। कल्पना र सरल उत्पादनहरु मद्दत एक परी कथा घर बनाउन!