गुलाबी कसरी बनानु गर्न। सुझाव र चाल

खाने को लागि माछा - सबै भन्दा राम्रो विकल्प एक स्वस्थ जीवन शैली र उचित पोषण पालना गर्न चाहने ती लागि। माछा fillets, पाठ्यक्रम, तपाईं एक तयार बनाएको दोकान मा खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, तर विशेषज्ञहरु सारा माछा किन्न र घर मा यो आफैलाई बनानु गर्न सल्लाह। यसरी, गुलाबी सामन कसरी बनानु गर्न ज्ञान, एकदम बचत गर्न सक्नुहुन्छ। एक पसलमा पट्टिका एकदम महंगा छ, र रूपमा कहिलेकाहीं शङ्का। घर सामन पट्टिका - यो आर्थिक र स्वास्थ्य को लागि सुरक्षित छ।

defrost

सायद, तपाईं किन्न भनेर सामन स्थिर हुनेछ। त्यहाँ बेच ताजा माछा पसलहरूमा छन्, तर तिनीहरू केही हो, र यो एकदम महंगा लागत। त्यसैले, तपाईं गुलाबी सामन पट्टिका यसलाई सही कसरी अनफ्रिज सम्झनुपर्छ कसरी कटौती गर्न सिक्न अघि। त्यहाँ दुई विकल्प छन्। तपाईं बायाँ समय छ भने, यो रात अघि फ्रीजर बाहिर माछा प्राप्त गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। बाहिर लिएर फ्रिज र बिहान राखेँ, बनानु।

समय छोटो छ भने, त्यसपछि तपाईं घर, तुरुन्तै तालिका मा माछा राख्नु आउनुहोस्। माछा घण्टा एक जोडी को लागि कोठा तापमान thawed छ। प्राकृतिक तरिका! अंदर अलिकति frostbitten हुनेछ भने - यो राम्रो, यो सफाई प्रक्रिया सजिलो र छिटो हुनेछ। सम्झना! सामन माइक्रोवेव ओवन वा तातो पानी defrosting लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दैन।

माथि तराजू को सफा

माथिल्लो तराजू - बिल्कुल अनावश्यक कुरा। तिनीहरूलाई को हटाउनु पर्छ, यो एक विशेष चक्कु प्रयोग गरेको छ। घरमा यस्तो चक्कु छैन भने कसरी, एक humpback सामन बनानु गर्न? एकदम उपयुक्त र पारंपरिक भान्सा छ तरकारी सफाई को लागि चक्कु, यो छोटो छ र यो सजिलो हुनेछ सञ्चालन गर्न। पुच्छर देखि टाउको गर्न साफ माछा। यो माछा एकदम सफाई को मामला मा निंदनीय हो, त्यसैले तराजू चाँडै र सजिलै साफ छन्। पानी चलिरहेको अन्तर्गत माछा धुन पछि तराजू हटाउन भूल छैन।

को viscera छुटकारा रही

निस्सन्देह, आदर्श विकल्प - पहिले नै gutted गुलाबी सामन किन्न। तर तपाईं एक पुरा माछा किनेको भने, तपाईं अनावश्यक innards निकाल्न मिनेट थप एक जोडी खर्च गर्न छ। गुलाबी सामन कटौती कति छिटो गर्न? पहिलो, टाउको वरिपरि एक चीरा बनाउन। दोश्रो, हामी कट लाइन सबै शरीर माथि, टाउको देखि सञ्चालन र paunch संग समाप्त हुन्छ।

त्यसपछि बिस्तारै पहिलो थियो जो क्रस-खण्ड, मा चक्कु राख्न र चक्कु पट्टिका बन्द काटन, सम्पूर्ण शरीर साथ ध्यान दिएर पकड। धेरै मानिसहरू डराएको हो, तिनीहरूले कसरी हड्डी बाट गुलाबी सामन कटौती गर्न थाहा छैन। यो लामो आन्दोलनहरु चिटिक्क थिए कुनै ठूलो सम्झौता हो। यो प्रक्रिया समयमा, यो माछा को टाउको पकड सिफारिस गरिएको छ। त्यसैले यसलाई पर्ची छैन, र पट्टिका छिटो छुट्याउँछ। एक पटक तपाईं पट्टिका दुई टुक्रा कटौती, तपाईं मेरुदण्ड हड्डी र viscera रहनु पर्छ। यो सबै हालियो छ।

त्यहाँ गुलाबी सामन पट्टिका कटौती गर्न र प्राप्त viscera छुटकारा रूपमा दोस्रो विकल्प हो। माछा को पेट साथ चीरा। कावीयार, पेट, मूत्राशय, दूध: को अंदर हटाइयो। माछा त्यसपछि चिसो पानी बलियो जेट अन्तर्गत धोए छ। र त्यसपछि हेरफेर (माथि वर्णन) को vertebral हड्डी बाट कमर को रिलीज संग आयोजित। कुन विकल्प बढी सुविधाजनक र तपाईंले मात्र समाधान गर्न छिटो छ।

नाले

नाले - माछा शवों, जो adversely स्वाद असर भाग, त्यसैले तिनीहरूलाई खाना पकाउने अघि हटाउन। यो विशेष "माछा" कैंची वा दायाँ-हाथ को मदद संग, धेरै बस गरिन्छ। चाँडै र सजिलै सामन मा नाले झिकेर। साथै, विशेषज्ञहरु आँखा हटाउँदै सुझाव दिन्छौं। तर सबै व्यक्तिगत यहाँ। एक humpback सामन कसरी बनानु गर्न, आँखा वा हटाउन - निर्णय तपाईं खाना पकाउने छन् खाना प्रकार आधारमा बनेको छ।

तपाईं हटाउन पछि, तपाईं, नाले र आँखा फेरि पानी अन्तर्गत माछा कुल्ला गर्नुपर्छ। अर्को चरण - पंख हटाउने। तिनीहरूले कैंची वा चक्कु संग कटौती गर्न सकिन्छ।

पट्टिका

त्यसैले, एक humpback सामन कसरी बनानु, तपाईं पहिले नै थाहा छ। यसलाई अब बोक्रा हटाएपछि, माछा पट्टिका को प्राप्त टुक्रा अलग गर्न रहनेछ। यहाँ सबै फेरि, फेरि, चयन गरिएको नुस्खा निर्भर हुनेछ, छ। तपाईं boneless माछा सलाद वा पहिलो पाठ्यक्रम अलग टुक्रा आवश्यक छ भने, यो धेरै सानो र oblong खींच vertebral हड्डी को सबै भन्दा कटौती गर्न आवश्यक छ। पट्टिका छ भने, उदाहरणका लागि, एक पुरा Bake, सानो हड्डी हटाउन सकिन्छ। गर्मी को प्रभाव अन्तर्गत तिनीहरूले नरम हुनेछ र त्यसपछि सजिलै fillets अलग छन्।

यो महत्त्वपूर्ण छ: फेंक छैन दूर fillets देखि काटेर छील। यो माछा शोरबा खाना पकाउने लागि एक उत्कृष्ट संघटक छ। कारण खाल गर्न शोरबा, लाइटर सुनको र पोसिलो छ। पकाउने पछि, शोरबा फाटो र बस अनावश्यक सामाग्री को छुटकारा प्राप्त। मुख्य पाठ्यक्रम माछा टाउको तपाईं आवश्यक छैन खाना पकाउने भने, त्यसपछि यो माछा सूप वा माछा शोरबा को पछि तैयारी लागि सिद्ध छ।

गुलाबी सामन - आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र स्वस्थ माछा। एक humpback सामन कसरी बनानु, हामीले भनिएको छ। यो कस्तो खाना पकाउनु - तपाईं निर्णय। यो एक बहुमुखी माछा, पूर्ण पाक, frying, salting, धूम्रपान, quenching लागि उपयुक्त छ।