खाद्य र पेय पदार्थ, पकाउने सुझाव
Risotto पकाउन कसरी केही सरल रहस्य, चावल सँगै छडी छैन
जमीनमा धानको व्यञ्जन, एक हजार बारेमा छन्। मुख्य सकिन्छ र स्पेनिश paella, सुशी जापान देखि र प्रसिद्ध प्राच्य pilaf बीचमा। तर यहाँ हामी एक पटक तपाईं ईश्वरीय पकवान अक्सर "को उज़्बेक भोजन को राजा" भनिएको छ कि प्रयास गर्नुहोस्, हामी घर मा दोहराने गर्न चाहन्छु, छन्। र के हामी उत्पादन प्राप्त गर्छन्? मासु संग साधारण रूसी porridge। कसरी चामल पकाउन गर्न, चावल छडी छैन? यो प्रश्न पहिलो साईट Cooks सेट थियो। आखिर, भाँडा को मुख्य विशेषता crumbly अनाज छ।
को उज़्बेक भोजन हुनत, त्यहाँ ती सबै भाँडा एक सेट आवश्यक तयारी गर्न plov को बारेमा 50 प्रजातिहरू छन्। paella रूपमा व्यापक र विशाल कराइ हुनु आवश्यक छ, र यहाँ हामी एक एक गोल तल संग कास्ट-फलाम बयलर बिना गर्न सक्नुहुन्न। यो गम्भीर एक कचौरा विशेष माटोको ढक्कन निर्भर - damtavok। त्यो छ, यी उपकरणहरू अन्नको छैन पनि ड्राई जसमा सर्वोत्कृष्ट थर्मल ब्यालेन्स प्रदान, तर पनि अतिरिक्त चिस्यान दिन्छ। चामल कसरी खाना पकाउनु, चावल एक सरल मा, सँगै छडी छैन युरोपेली भोजन? आखिर, परम्परागत भाँडा गर्मी सबै पक्ष आउँछ जहाँ खुला काठ-जल आगो, मा पकाएको। एक ग्यास चुलो मा मात्र पैन को तल हीटिंग छ। त्यसैले यो एक डाली-फलाम पट वा बाक्लो-पाक पकवान प्रयोग गर्न आवश्यक छ। बरु ढक्कन को गहिरो माटोको प्लेट लाग्न सक्छ।
कसरी risotto तयार को दोस्रो गोप्य, चावल छडी छैन सँगै - त्यो grits। devzira, bugdaygurunch, पाठ्यक्रम, बासमती र: मध्य एशिया मा, विशेष ग्रेड प्रयोग गर्नुहोस्। त्यहाँ सानो स्टार्च छ - एक निश्चित ग्यारेन्टी अनाज crumbly भनेर। pilaf लागि आधार छनौट लामो अन्न चामल प्रजातिहरू रुचि हुनु पर्छ। र जो "सुशी" वा मतलब प्याकेजिङ्ग ती जोगिन "Puddings र casseroles लागि।"
तर पनि बासमती खरीद, तपाईं आवश्यक crumbly भोजन प्राप्त गर्ने विचार छैन। risotto कसरी पकाउन कुनै कम महत्त्वपूर्ण तरिका, छडी छैन चावल, यो अनाज धुन छ। यो रूपमा लामो भोकमरी तरल पूर्ण पारदर्शी छ रूपमा चिसो वा मनतातो पानीमा धेरै पटक गर्नुपर्छ। त्यसैले हामी पक्कै सामान्य गडबड मा risotto बनाउँछ जो स्टार्च, को छुटकारा प्राप्त गर्नेछन्।
समाप्त मा zirvak नुन, मरिच, जीरा, barberry राखे। अब भात को पालो आउँछ। यो मासु भन्दा हालिएको छ, तर हलचल छैन। यो सबै पानी भरिएको छ। चावल सँगै छडी छैन भनेर, यो Boiling हुनुपर्छ। र खाना पकाउने तरल को अन्त पूर्ण वाफ बन्नु गर्न, यो 8-10 मिमी को पशुको चाक ढाकिएको भनेर हालिएको गर्नुपर्छ। pilaf खाना पकाउने प्रक्रिया केही प्वालहरू चामल को एक पत्र मा एक मिलान गर्न आवश्यक र पानी उम्लिरहेको खन्याउन। को grits, पूर्ण तत्परता पुग्न गर्दा बन्द आगो एक प्लेट संग कवर र 5-10 मिनेट Infuse गर्न पकवान दिन देखिन्थ्यो।
Similar articles
Trending Now