घरमा एक जाम बाहिर रक्सी खाना पकाउने

अक्सर winterizing आपूर्ति धेरै वर्ष को लागि भान्साको सामान राख्ने ठाउ को समतल रहने। सिद्धान्त मा, जाम लामो समय को लागि, यस्तो स्वाद र रंग रूपमा उनको गुण, राख्ने गर्छन। तर होस्टहरूको नयाँ बाली केही माथि रोल गर्न चाहन्छु, तर पुरानो धिक्कार फेंक। तैपनि, श्रम र समय बिताए।

यस मामला मा, त्यहाँ घर मा एक जाम बाहिर रक्सी खाना पकाउन कसरी धेरै रोचक र सजिलो व्यञ्जनहरु छन्। यो पेय, उत्तेजित गर्दछ सुगन्धित, tart र मीठो एक सुखद बेरी सुगन्ध र स्वाद संग। एक कुक कुनै पनि जाम को हुन सक्छ: चेरी, आलुबखडा, कालो currant, खूबानी। घर रक्सी को फाइदा यसको naturalness र विनिर्माण को सादगी छ।

चेरी रक्सी एक जाम बाहिर घरमा

दाखमद्य चेरी 1 लीटर जाम आवश्यक तयारी गर्न, यो मनमोहक seedless छ, उपचार पानी 1 लिटर (तल हेर्नुहोस्) र 100 भन्दा कम G किसमिस कुनै पनि किसिम। घर रक्सी बनाउन कन्टेनर तयार गर्न आवश्यक छ को प्रक्रिया सुरु गर्न: यो सामान्य तीन लीटर बोतल, सोडा एक समाधान संग साफ जो हुनुपर्छ, र त्यसपछि बाफ र सुक्खा मा sterilized अनुरूप हुनेछ। त्यसपछि एक पानी को एक लीटर जोश र कोठा तापमान गर्न शांत तर्फ छुट्याइएको हुनुपर्छ। तपाईं तयार बोतल मा राख्नु र मनतातो पानी खन्याउन आवश्यक जाम। यो पनि किसमिस को एक मुट्ठी फेंक। राम्ररी मिश्रित सबै घटक, कन्टेनर एक नायलन आवरण बन्द र 10 दिनको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। दोस्रो चरण - को wort। यो गर्न, सतह देखि मज्जा हटाउन र cheesecloth मार्फत बोतल सामग्रीहरू फिल्टर गर्नुहोस्। कपडा आवश्यकता धेरै पत्रहरू, त्यो तरल mezgi.Poluchennuyu को remnants, एक रबर पन्जा को घाँटी मा राख्नु र एक तहखाने वा भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा 40 दिनको लागि स्वच्छ बोतल द्वारा तयार अर्को मा खन्याउन आवश्यक आयोजित थियो के मा जोडेको गर्न। सबै 40 दिन यो देखावटी पन्जा संकेत हुनेछ, किण्वन प्रक्रिया हुनेछ। त्यो टाढा Blown थियो - यो किण्वन माथि छ। बोतल मा रक्सी पारदर्शी छ भने, त्यसपछि यसलाई तयार छ। यसलाई तल तलछट देखि उठाउन रूपमा यति र गाढा ठाउँमा अर्को 40-60 दिनको लागि छोड्न राम्ररी हुन बोतल मा हालिएको आवश्यक छ।

एक जाम currant बाहिर घर रक्सी

यो रक्सी को तयारी पुरानो currant जाम, रातो वा कालो (1 एल), ताजा अंगूर जामुन (200 ग्राम) चामल grits (200 ग्राम) र पानी दुई लिटर आवश्यक हुनेछ। पहिले नै माथि वर्णन रूपमा रक्सी र पानी को लागि Packagings, अग्रिम तयार छन्। जाम, चामल (नधोएका) र अङ्गुरको Collapsible बोतल, ठंडा पानी खन्याउन हलचल र बंद रबर पन्जा। यो नुस्खा अनुसार किण्वन को प्रक्रिया लगभग 20 दिन रहन्छ। पन्जा टाढा Blown हुन्छ, र रक्सी, पारदर्शी यसलाई सफासँग बोतलबंद हुन्छ; यो प्रयोगको लागि तयार छ।

स्ट्रबेरी रक्सी घर मा एक जाम बाहिर

यो पेय विभिन्न असाधारण सुगन्ध र मसालेदार स्वाद छ। यसको तयारी लागि आवश्यक छ:

• स्ट्रबेरी जाम 1L।
• 130g किसमिस
• 2.5 लिटर पानी।

को पकाउने प्रक्रिया कन्टेनर को तयारी संग, संधै जस्तै, सुरु हुन्छ। एकै समयमा, तातो पानी किसमिस मा भिगो। जाम राम्ररी पानी संग मिश्रित, को किसमिस थप्न र किण्वन लागि स्टेराइल रबर पन्जा छोड्नुहोस्। प्रक्रिया समाप्त हुन्छ, तरल cheesecloth र बोतल मार्फत फिल्टर छ। कस छाप कन्टेनर 3 दिन को लागि एक सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्। बाट स्ट्रबेरी रक्सी घरमा जाम तयार छ। सबै नियम र प्रक्रिया अनुसार गर्ने नियम संग डिजाइन भने, पेय एक पारदर्शी, अम्बर, धनी स्वाद र सुगन्ध संग छ।

अमिलो जाम देखि घर रक्सी

जाम अझै बिग्रन छ (soured वा मोल्ड ढाकिएको) भने, यो एक सुन्दर घर रक्सी लागि रूपमा कच्चा माल सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तयार तपाईं आवश्यक:

• 1.5 लिटर पानी।
• 1.5 किलो जाम।
• 1.5 कला किशमिश। एल।
• चिनी 1 Tbsp।

यी अनुपात थप 5 लिटर एक बोतल आवश्यक हुनेछ। यस्तो दोष तयार लागि प्रक्रिया ठीक मेल खाने को निर्धारण चेरी रक्सी, माथि वर्णन गरिएको छ जो। तर जवान पेय एक सानो अब को फिल्टरिङ प्रक्रिया, यो 2 3 महिना छ।