विस्तृत निर्देशनहरू: साइडर कसरी बनाउने

घरमा साइडर बनाउन चाहनुहुन्छ? त्यसपछि कार्य गर्न एक पुस्तिका रूपमा यो लेख ले। थप हलचल बिना मनमा अगाडि बढ्नुहोस्।

त्यसैले, कसरी साइडर घर बनाउन?

पहिलो चरणमा "सही" स्याउ चयन गर्न छ। थप मिठाई - कसैले कसैलाई pokislee फल लिन सल्लाह। लागि सुन (मीठो र अमिलो) seredinke पहिलो पटक स्टप लागि। यो व्यापार juiciness मा धेरै महत्त्वपूर्ण छ। समय, तपाईं आफैलाई लागि निर्णय घर साइडर पकाउन स्याउ को जो। प्रत्येक महाराज स्पष्ट तैयार संग सुरू हुन्छ, र त्यसपछि, मूल कुराहरू, प्रयोग गर्न सुरु सिकेका भएको।

साइडर कसरी बनाउने चाँडै र बस सकेसम्म?

पहिले तपाईं आवश्यक धोए स्याउ को Juicer पास। त्यसपछि, परिणामस्वरूप रस उसिनेर छ (sterilized, तर जोश छैन), cooled र यसलाई (एक चम्मच रस दुई लिटर लागि पर्याप्त छ) खमीर पतला थपियो।

संग पहिले नै सामना गरेका छन् गर्नेहरूलाई परिचित अर्को चरण संग घरेलू को उत्पादन रक्सी। तपाईं रस हालिएको जसमा डिब्बे (वा बोतल), को घाँटी मा, तपाईं एक पानी जाल मा राख्नुपर्छ (स्टोर बिक्रि, यो हावा कन्टेनर मा भित्र पस्नु गर्न अनुमति छैन, तर किण्वन ग्याँस समयमा उत्पादन नै समय विज्ञप्ति मा)। तपाईं पक्कै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र पारंपरिक रबर पन्जा, तर यो विकल्प आपतकालीन को मामला मा पन्छाएर गर्नुपर्छ।

तीन दिन पछि, तरल फिल्टर छ (केही प्रयोग gauze, तर यो कपास ऊन gauze वा पट्टी मा र्याप को एक पत्र प्रयोग गर्न राम्रो छ)। त्यसपछि एक जवान साइडर गाढा बोतल मा बोतलबंद छ (आदर्श, तर कुनै पनि सुट को अभाव मा) र जोडिँदा। साइडर एक सुन्दर ठाउँमा, प्रकाश उजागर गर्न, कम्तिमा एक महिनाको लागि Infuse पर्छ। यो उद्देश्य तहखाने (तहखाने) र उपयुक्त छैन फ्रिज लागि सबै भन्दा राम्रो अनुकूल छ (तापमान तल +7 ° C छ, र +7 हुनुपर्छ ... + 10 ° C)। छ हप्तापछि तपाईं सुगन्धित पेय आनन्द उठाउन सक्छौं।

र अब कसरी खमीर बिना साइडर बनाउन बारेमा। यो प्रक्रिया धेरै लामो हुनेछ, तर परिणाम साँच्चै लायक यो छ! मा चरण नजर यस साइडर पकाउने प्रक्रिया कदम। त्यसैले ...

1. पाकेको स्याउ परिपक्व र राम्ररी सफा कपडा (डिटर्जेंट बिना) संग साफ।
2. फल (यहाँ धेरै सान्दर्भिक सामान्य Chopper छ) चोट छन्।
3. परिणामस्वरूप ठूलो वजन छ।
4. प्रति चोट स्याउ थपियो चीनी (150 ग्राम अधिकतम) को किलोग्राम।
5. मिश्रण धोए र सुकेको क्षमता (प्रति जार 3 लीटर 2.5 किलो गर्न) मा पारित गरिएको छ। घाँटी जोडिएको छ कपडा (वा gauze)।
6. अब हामी किण्वन प्रक्रिया अधिकांश प्रतीक्षा छ। जार एक दिन कम्तिमा एक पटक भड्काए।
7. को मल साथ रस को विशेषता गन्ध को उपस्थिति फेरि फिल्टर भएपछि, कन्टेनर (सफा र सुक्खा) मा बोतलबंद।
8. बैंकमा अघिल्लो नुस्खा, जस्तै, सेट एक पानी पासोमा।
9. कन्टेनर पूर्व को किण्वन प्रक्रिया (सामान्यतया लागि हप्तामा) को अन्त गर्न subfield हटाइनु छन्।
10. यसबाहेक, पेय फेरि (मार्फत ऊन पत्र) फिल्टर छ।
11. तयार साइडर कस छाप र तहखाने मा फिर्ता पठायो। तीन महिनापछि उहाँले प्रयोगको लागि तयार छ।

अब तपाईं साइडर कसरी बनाउने थाहा छ। यो पेय additives महान अङ्गुर, raspberries, आडू रूपमा प्रयोग गरेर नयाँ स्वाद टिप्पणीहरू उकास्न सक्छ। एकदमै रमाइलो सुगन्ध एक नासपाती साइडर दिन्छ। तर, यो सबै छ। कि साइडर दूध संग साफ गर्न सकिन्छ सिक्न तपाईं के भन्छन्? यो दृष्टिकोण मात्र प्राकृतिक दूध लागि, (तर बिना Pasteurized) बिल्कुल झिकिएको। यो साइडर आधा संग मिश्रित छ (1: 1)। यो ककटेल तीन दिनको लागि टी + 15 ° C मा आयोजित गरिएको छ। यो समयमा साइडर निकै lightens र धेरै कोमल मलाईदार aftertaste बन्नेछ। मात्र नकारात्मक: यो पेय एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छैन।

एक मीटर भन्दा एक गिलास बोतल हुर्काउन विशेष तरिकामा साइडर पोख्नुहोस्।