खट्टा क्रीम स्पन्जले केक कसरी खाना पकाउनु

त्यहाँ घर खट्टा क्रीम स्पन्जले केक मा के कसरी धेरै तरिकाहरू छन्। सबैभन्दा तिनीहरूलाई को लोकप्रिय, हामी यस लेखमा प्रस्तुत।

उत्पादन अवलोकन

खट्टा क्रीम संग स्पन्जले केक - सेवा कि सकिँदैन र साधारण परिवार र उत्सव तालिकाको लागि एक, स्वादिष्ट सुगन्धित र मीठो मिठाई। यसलाई त्यहाँ यस्तो fillings को तयारी केही गाह्रो छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। तर एक वर्दी र स्वादिष्ट खट्टा क्रीम गरिएका छ, आफ्नो निपटान एक मिक्सर वा ब्लेंडर मा छ सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। आखिर, राम्रो नरम र हावा ठूलो यस्तो उपकरणहरू को माध्यम धेरै दुग्ध उत्पादन अप पिटे गर्न सकिन्छ द्वारा मात्र र प्राप्त गर्नुहोस्।

सजिलो खट्टा क्रीम घर मिठाई

माथि उल्लेख रूपमा, त्यहाँ अब तपाईं एक स्वादिष्ट र हावा बनाउन सक्छ जो संग केहि व्यञ्जनहरु छन् एक पाइ लागि भर्नको। ती सबै ताजा क्रीम को उपयोग शामिल छ। यो मिठाई को क्लासिक संस्करण मात्र मात्र बजार मा खरिद गर्न सकिन्छ भनेर प्राकृतिक देहाती दुग्ध उत्पादन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ।

बोसो खट्टा क्रीम प्रयोग गर्दा तपाईं एक पाइ लागि धेरै बाक्लो भर्ने प्राप्त। स्वाद र उपस्थिति यो गर्न एकदम समान छ घिउ क्रीम। तर, यो थप कोमल र स्वादिष्ट छ।

त्यसैले, तपाईं खट्टा क्रीम पकाउन अघि, तपाईं जस्तै उत्पादनहरु मा शेयर गर्न आवश्यक:

• खट्टा क्रीम देहाती अधिकतम बोसो - 1 पूर्ण ग्लास;
• चिनी पनि ठूलो छैन - साढे कप;
• वेनिला चीनी - बारे '10

तयारी को प्रक्रिया

जहाँ सुरु गर्न? एक स्वादिष्ट खट्टा क्रीम बोसो देहाती उत्पादन गर्न, तपाईं यसलाई गहिरो कचौरा मा राख्नुपर्छ र त्यसपछि अचाक्ली एक मिक्सर संग हरायो। बिस्तारै, एउटै व्यञ्जन धेरै ठूलो चिनी र वेनिला खन्याउन पर्दैन। यी कदम पछि, तपाईं क्रीम stratified छ कि पाउन सक्छ। केही भनेर गलत। यो वर्दी र फ्लफी ठूलो सम्म उच्च गति मा whipping जारी गर्नुपर्छ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, एक सरल खट्टे क्रीम स्पन्जले केक सामाग्री र निःशुल्क समय धेरै धेरै आवश्यकता छैन। यो केक तहहरू मा लागू मात्र पूरा ठंडा पछि सिफारिस गरिएको छ। हामी यो परिषद बेवास्ता भने, तर ढल्छ हुन सक्छ, र आफ्नो मिठाई बाहिर हामी चाहनुहुन्छ रूपमा राम्रो छैन हुनेछ।

नाजुक तर केक खाना पकाउने

खट्टा क्रीम देहाती उत्पादन कसरी खाना पकाउनु सिक्न हामी माथि भन्नुभयो छ। तर यस्तो संघटक यदि तपाईं भण्डारबाट घर मिठाई लागि भर्नु गर्न केही पाउन सकिएन र अमिलो हुन सक्छ। निस्सन्देह, तिनीहरूले स्वाद र स्थिरता भिन्न हुनेछ। तथापि, स्टोर-किनेको दूध उत्पादन घर केक एक गाउँ भन्दा कम नाजुक बाहिर छैन हुनेछ।

त्यसैले, हामी आवश्यक:

• shoplifting अधिकतम बोसो खट्टा क्रीम (30%) - 500 एमएल;
• 2/3 कप - चीनी धेरै ठूलो छैन।

तयारी को विधि

खट्टा क्रीम सबै व्यञ्जनहरु एक मिक्सर वा ब्लेंडर को माध्यम द्वारा गहन प्रसंस्करण दूध उत्पादन नबुझाउन। यो सक्रिय संघटक whipping एकदम मात्रा बढेको छ समयमा, यो रसीला, कोमल र स्वादिष्ट छ भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

त्यसैले, घर केक लागि स्वादिष्ट भर्ने बनाउन, किनमेल खट्टा क्रीम गहिरो कचौरा हालिदिए गर्नुपर्छ, त्यसपछि ब्लेंडर whisk। बिस्तारै, एउटै क्षमता मा आवश्यक चिनी थप्न छ। फलस्वरूप, एक लामो तपाईं धेरै रसीला र नरम ठूलो हुनुपर्छ मिश्रण। यो बित्तिकै तिनीहरू पूर्ण cooled छ रूपमा सिफारिस गरिएको बाक्लो तह केक मा लागू हुन्छ।

दुग्ध उत्पादन को एक चयन सुविधाहरु

यो क्रीम को तयारी को लागि मात्र सकेसम्म ताजा क्रीम धेरै प्रयोग गर्नुपर्छ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। लामो समय काउन्टर उत्पादन उभिएर पछि छुट्टै सीरम समावेश हुन सक्छ। तपाईं अंधाधुंध यो संघटक खरिद भने, यो एक बहु-स्तरित cheesecloth राख्नु र सबै अतिरिक्त तरल सकिन गर्न अनुमति आवश्यक छ।

पनि यो एकदम केही Housewives अक्सर खट्टा क्रीम कसरी thicken गर्न आश्चर्य कि उल्लेख गर्नुपर्छ। यो एक विशेष thickener प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। तर, यो खरिद तपाईं पनि बोसो डेयरी उत्पादन (10, 15 वा 20%) छैन भने तपाईंले मात्र आवश्यक हुन सक्छ।

एक बनाउन कस्टर्ड खट्टा क्रीम संग

सबैभन्दा घर मिठाई कस्टर्ड को प्रशंसक लोकप्रिय खट्टा क्रीम प्रयोग गर्दछ। यो स्पन्जले केक लागि आदर्श छ। यसलाई तपाईंको पकवान पनि अधिक स्वादिष्ट र कोमल हुनेछ। तर यस्तो भर्ने तयार गर्न, तपाईं अलि बढी समय आवश्यक हुनेछ। को कस्टर्ड पछि त्यो बाटो केही लागि छैन। यो thicken गर्न, लगभग सबै सामाग्री सधैं एक गर्मी उपचार गर्न subjected गर्नुपर्छ।

त्यसैले, आफ्नै खट्टा क्रीम कस्टर्ड क्रीम बिस्कुट केक तयार गर्न, हामी आवश्यक:

• 20% बोसो संग अधिकतम ताजगी क्रीम - बारे 250 G;
• देहाती ठूलो अन्डा - 1 पीसी;।
• चिनी पनि ठूलो छैन - 125 ग्राम र 1 ठूलो चम्चा;
• शीर्ष ग्रेड पीठो प्रकाश - 2 ठूलो चम्मच;
• तेल rancid घिउ छैन - लगभग 150 ग्राम

सब्सट्रेट को पहिलो भाग तयारी

मिठाई लागि कस्तार्ड, एक बिस्कुट चरणमा तयार गर्नुपर्छ। पहिलो, तपाईं त एक मिक्सर राम्रोसँग पिटे, एक देहाती अन्डा र खट्टा क्रीम गर्न राख्नु, एक मोटी तल संग पट लिनु आवश्यक छ। बिस्तारै, जनसंचार चीनी थप्न एकदमै ठूलो छ, र सेतो पीठो छैन। फलस्वरूप, तपाईं एकदम तरल आधार, उपचार हीट subjected हुनुपर्छ जो गठन हुनुपर्छ।

तसर्थ, यो एक ठूलो धातु कन्टेनर लिन र पानी बारे एक लीटर मा खन्याउन आवश्यक छ। यसबाहेक, भाँडा उच्च गर्मी मा राख्नु र एक फोडा गर्न तरल ल्याउन हुनुपर्छ। त्यसपछि, भइरहने पानी पहिले अन्डा-खट्टा क्रीम ठूलो संग kneaded एक पैन राख्न आवश्यक छ। खाना पकाउने बारेमा ¼ एक भाप स्नान मा घण्टा हुनुपर्छ। यस मामला मा, सामाग्री नियमित हुनुपर्छ ठूलो चम्चा हस्तक्षेप। परिणामस्वरूप ठूलो गांठ गठन छैन भनेर यो आवश्यक छ।

को कस्टर्ड को पहिलो भाग उपचार हीट subjected भएपछि, यो पानी स्नान हटाइएको र सुन्दर सम्म अलग छोड्न हुनुपर्छ।

खाना पकाउने तेल को तयारी

को अन्डा-दूध ठूलो कोठा तापमान मा cooled छ, यो घिउ को प्रक्रिया गर्न आवश्यक छ। यसको पहिल्यै फ्रिज वा फ्रीजर हटाइएको र thawing सम्म प्रतीक्षा आवश्यक छ। यस जब खाना पकाउने तेल सबैभन्दा कोमल हुनेछ, यो सम्म ब्लेंडर प्रयोग हल्लाउ गर्न आवश्यक छ हावा ठूलो।

अन्तिम चरण

को कस्टर्ड लागि सबै सामाग्री ठीकसित गरिनेछ एक पटक, यो भर्ने दुवै भागहरु को जडान गर्न अगाडि बढ्न आवश्यक छ। यो मलाईदार मार पूर्णतया खट्टा क्रीम को अन्डा-cooled मिश्रण राख्नु आवश्यक आम गर्न। एक वर्दी र वायुमय क्रीम, यी घटक प्राप्त गर्न, यो एक चम्चा र मिक्सर वा ब्लेंडर संग मिश्रण गर्न मनमोहक छ।

सबै माथि कदम पछि तपाईं एक viscous र धेरै बाक्लो ठूलो, जो स्पन्जले केक खाना पकाउने लागि मात्र प्रयोग गर्न सकिँदैन गठन, तर पनि, उदाहरणका लागि, घर बनाएको केक गर्नुपर्छ।

चकलेट-खट्टा क्रीम कसरी बनाउने

तपाईं चकलेट सुखा छन् भने स्पन्जले केक, त्यसपछि एउटा सुन्दर उपस्थिति आफ्नो सेतो खट्टा क्रीम र खैरो चिकनाना गर्न सिफारिस गरिएको छैन। मुख्य घटक कोको पाउडर थप्न आवश्यक, यो चकलेट रंग हासिल गर्न।

विशेषताहरु पकाउने चकलेट क्रिम

बाटो गरेर, Housewives केही मा एक भरने या बस तीतो गाढा चकलेट, एक grater मा पूर्व-shredded राख्न रुचाउँछु। अन्त मा तपाईं मिठाई उत्पादन को एक स्पष्ट देखिने गुच्छे संग, खैरो क्रीम र सेतो प्राप्त छैन किनभने हामी, यो गरिरहेको सिफारिस छैन।

यस्तो fillings को तयारी तपाईं खट्टा क्रीम थप्नु अघि चकलेट को एक पल्ट प्रयोग गर्ने निर्णय भने, यो मिठास ताजा दूध को एक जोडी थप चमचा को वाहेक संग एक पानी स्नान मा पगाल्न आवश्यक छ। र यो समाप्त चकलेट कोटिंग क्रीम प्रवेश गर्न यसलाई राम्ररी cooled गर्दा मात्र मनमोहक छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। हामी यो परिषद बेवास्ता भने, तातो क्रीम देखि उत्पादन बस curdle एक संभावना छ, र स्पन्जले केक लागि आफ्नो भर्ने हामी चाहनुहुन्छ जस्तै बाहिर बारी छैन।

त्यसैले, तपाईं एक खट्टा क्रीम चकलेट रंग बनाउन अघि, यो आवश्यक उत्पादनहरु जस्तै तयार छ:

• तर 30% बोसो shoplifting अधिकतम ताजगी - 500 ग्राम;
• चिनी धेरै ठूलो छैन - 2/3 कप;
• कोको पाउडर - 4 ठूलो चम्मच।

प्रक्रिया चरण तयारी

चकलेट-खट्टा क्रीम क्रीम स्पन्जले केक कुनै ठूलो सम्झौता को तयारी मा। तपाईं विश्वस्त थिए यो, हामीले अहिले आफ्नो विस्तृत नुस्खा प्रस्तुत हुनेछ।

बाक्लो तर किनमेल उच्च गति मा सचेतक मिक्सर वा ब्लेंडर एक ठूलो कचौरा मा राख्नु र त्यसपछि पर्छ। बिस्तारै एक रसीला दुग्ध उत्पादन पनि भद्दा चीनी र कोको पाउडर खन्याउन पर्दैन। तेजी जगाएर गरेपछि एक वायुमय र नाजुक ठूलो गठन गर्नुपर्छ। यो केवल पूर्ण ठंडा पछि सिफारिस गर्ने बिस्कुट shortcakes मा वितरण गर्न।

सारांशमा गर्न

यस लेखमा हामी के तपाईं हावा खट्टा क्रीम बनाउन घर छिटो र स्वादिष्ट मा बनाउन सक्नुहुन्छ कसरी बारेमा थप भन्नेछु। यो व्यञ्जनहरु सबै स्पन्जले केक लागि आदर्श हो कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

यसलाई भरने को एक धब्बा तयार गरेपछि भुत्ते अन्त विशेष वा पारंपरिक मिठाई ब्लेड चक्कु प्रयोग आधारित हुनुपर्छ। पूरा पूरण स्पन्जले तयार केक लागि, फ्रिज राख्न निश्चित हुन र 3-6 घण्टा यसलाई त्यहाँ खडा गरौं। यो समयमा, खट्टे क्रीम केक एक, मुलायम कोमल र मीठो बनाउन। अतिथि वा मित्र आमन्त्रित unsweetened तातो चिया संग हुनुपर्छ यो घर मिठाईहरू सेवा गर्छन्। मलाई, कुनै पनि वयस्क, एक्लै यस्तो हावा उपचार गर्न एक बच्चा प्रतिरोध गर्न सक्षम हुने छैन विश्वास गर्छन्।