को Converse - डेयरी उत्पादन को एक आहार। झिकिएको दुध बाट घर पनीर लागि नुस्खा

ताजा सारा दूध उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादनहरु को धेरै उत्पादन भएको छ। केही मानिसहरू विश्वास छ कि यो उपचारात्मक छ उच्च बोसो सामाग्री, त्यसैले। तर मा आहार, त्यसको विपरीत, यो दूध र यो बनाइएका प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ, बोसो कम छन्। यस मामला मा, एक व्युत्क्रम। यो एक उत्पादन लागि हो? यो प्रश्नको जवाफ तपाईं यस लेखमा पाउनुहुनेछ।

दूध defatting प्रक्रिया

ताजा सारा दूध, सामान्यतया 3-6% को एक बोसो सामग्री छ। एक विशेष प्रक्रिया (अलग) द्वारा यसलाई देखि क्रीम विभाजित। बोसो को राशि therein 8% हो। र Converse - यो प्रक्रिया तरल देखि, छ, अलग कम बोसो दूध। यो सेतो पारदर्शी उपस्थिति छ। तर तपाईं यो उत्पादन धेरै बोसो छैन भनेर भन्न सक्दैन। उहाँले तर धेरै सानो खुराक मा छ - माथि 0.5% गर्न।

के झिकिएको दुध बाट बनेको छ?

कृषि मा, व्युत्क्रम जवान सुंगुर र गाई खुवाउने लागि प्रयोग गरिन्छ। उहाँले, पाठ्यक्रम, सम्पूर्ण दूध पोषण मूल्य, तर मा कमसल को, यसको संरचना मा प्रोटीन को कम सामग्री धन्यवाद, अधिक सजिलै संग पचा लिया र assimilated।

Conversely - एक उत्पादन सुक्खा र को उत्पादन मा प्रयोग भएको थियो जो गाढा दूध। यो पनि कम बोसो दही र kefir को निर्माण मा प्रयोग गरिन्छ। प्रकाश र वायुमय therefrom प्राप्त curd। कसरी बनाउने यो घर मा, अर्को खण्डमा ढाकिएको।

स्किम्ड दूध देखि घरेलु पनिर: को नुस्खा

दूध 3 लिटर, एक विभाजक मार्फत पारित, एक हत्येदार बरतन मा खन्याउन र आगो राखे। उम्लिरहेको पछि, एक घण्टा आफ्नो क्वाटरमा लागि खाना पकाउन। एक चिसो पानी स्नान अर्को सुन्दर दूध (30 डिग्री)। उत्पादन न्यानो ठाउँमा राख्नु र छोड्न भएपछि यसलाई कुनै पनि स्टार्टर्स को प्रयोग बिना प्राकृतिक तरिकामा खट्टे बारी। माथिबाट workpiece देखिन्छ जब बाक्लो "टोपी", र यो अन्तर्गत सीरम, यो चीज बनाउन समय छ। यो गर्न, पट भन्दा झुन्डिएको एक gauze मा तरल खन्याउन। को छांछ र curd झोला एक घण्टा को जुवा राख्न सकिन गरौं। पछि ढक्कन संग कैस्टर एक सेट मा उत्पादन राख्नुहोस्। स्वादिष्ट र स्वस्थ curd तयार पारे। यो उत्पादन मा बोसो सामग्री लगभग 4% छ। 2-3 दिन को लागि फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

Pies, पकौडी, प्यानकेकहरू लागि Puddings, क्रीम, fillings: यो घरेलु तपाईंले व्यञ्जन विभिन्न पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो ताजा यसलाई खान धेरै उपयोगी छ। स्वाद विविधता गर्न, तपाईं एक सानो मह वा घर जाम थप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा भुक्तानी - यो पनि एक मूल्यवान दुग्ध उत्पादन हो। आहार सिफारिस गर्ने मान्छे को लागि, यो केवल बोसो-मुक्त खाली को तयारी मा बेबदल छ।