केक "Millefeuille" नुस्खा। एक मिठाई "Millefeuille" (फोटो) कसरी खाना पकाउनु

सुन्दर र नाजुक मिठाई को fairer सेक्स प्रत्येक जस्तै "Millefeuille"। विभिन्न सामाग्री ताजा फल सहित यसको तयारी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो केक, "Millefeuille" संग, लेखमा छलफल गरिनेछ जो को नुस्खा, यसलाई साँच्चै ताजा गर्न गर्दछ।

raspberries संग केक

पकवान स्वादिष्ट र कोमल उत्तेजित गर्दछ किनभने यस्तो embodiment, धेरै लोकप्रिय छ। यो मिठाई लागि, वा बरु 4 अंश लागि, यस्तो सामाग्री लिनुपर्छ: 200 G Puff केक, ताजा raspberries को 450 ग्राम, क्रीम को 220 ग्राम, धुलो चिनी र ताजा टंकशाला पात को 120 ग्राम।

तयारी को प्रक्रिया

निस्सन्देह, तपाईं आफ्नो Puff केक बनाउन सक्छ, तर यो नुस्खा कुन समयमा एक केक तयार धेरै समय सुरक्षित गर्न, स्टोर द्वारा प्रयोग गरिएको छ। स्वादिष्ट र प्रकाश मिठाई तल देखाइएको योजना अनुसार तयार पारे।

1. आटा, बराबर समकोणहरू मा कटौती गर्नुपर्छ ओवन मा पैन मा राख्नु र सुखा, 200 डिग्री गर्न preheated गर्न। तपाईं सुनको पाप्रो ढाकिएको आटा देख्नुहुन्छ, तपाईं प्राप्त गर्न सक्छन्। तयार Puff धर्काहरू 3 भागमा विभाजित गर्नुपर्छ।
2. एक कचौरा मा तपाईं को क्रीम खन्याउन पर्छ चीनी थप्न र कडा चुचुराहरूको सम्म हरायो।
3. अब यो केक गठन गर्ने समय छ। त्यसैले परीक्षण चिल्लो क्रीम को एक भाग राखे, को raspberries राख्नु, अर्को भाग कवर, र। समाप्त पकवान चीनी र ऐंसेलु पात धुलो गर्न सकिन्छ सजाउनु।

मिठाई प्यानकेकहरू को "Millefeuille"

यो विकल्प धेरै हार्दिक, तर, सजिलो, र पाठ्यक्रम, स्वादिष्ट दिन्छ। यो मिठाई बनाउन, तपाईं सामान्य मिठाई प्यानकेकहरू Bake गर्न आवश्यक छ। 400 G: यस्तो क्रीम सामाग्री लिन पनीर "फिलाडेल्फिया", 33% बोसो को क्रीम को 150 ग्राम र एक किसिमको ऐसेलु जाम वा जाम को नै राशि। पनि 22% -x क्रीम को 250 ग्राम, चिनी को नै राशि, भानलिन को 1 G र 20 ग्राम हुन्छन् जो यस नुस्खा सस, आवश्यक एक रक्सी "बेली"।

"Millefeuille": नुस्खा

1. पहिलो पाक्नु प्यानकेकहरू तपाईं लगभग 2 मिमी मोटी हुनुपर्छ भनेर।
2. अब क्रीम तयार। उहाँलाई लागि, एक फ्लफी फोम सम्म क्रीम ह्विप र त्यसपछि समूहहरु मा, पनीर र जाम थप्नुहोस्। सबै सामाग्री एक homogeneous ठूलो मा मिश्रण।
3. हामी केक सङ्कलन गर्न थाल्छन्। तालिका, राख्न प्लास्टिक र्याप र क्रीम lubricates जो उनको पैनकेक, मा, फेरि, यो यति मा धिक्कार, र। फलस्वरूप, तपाईंले थप केही गर्न चाहनुहुन्छ भने 6 तहहरू बनाउन आवश्यक छ। तयार मिठाई 4 घन्टा को लागि फ्रीजर मा पन्नी र स्थान संग र्याप।
4. फ्रिज मा केक गर्दा, तपाईं सस तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, एक हत्येदार बरतन र चिनी कम गर्मी को माथि राख्नु कर्मेल को अवस्थामा यसलाई डुबा। निरन्तर जगाएर, पूर्ण dissolution सम्म क्रीम थप्नुहोस्। जब यो हुन्छ, यो liqueur, वेनिला थप्न र फेरि राम्रो मिश्रण।
5. अंश र सस पानी यसलाई विभाजन, मिठाई सेवा आवश्यक। पकवान सजाने, ताजा जामुन र टकसाल प्रयोग गर्नुहोस्।

Praline संग केक

यो विकल्प लागि, तपाईं एक चकलेट आटा, जो तपाईं कोका एउटा सानो रकम को सामान्य नुस्खा गर्न बस थपेर आफैलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ आवश्यक छ। यो एक केक, स्वादिष्ट र तपाईं कुनै पनि उत्सव लागि लागू गर्न सक्ने सजिलो परिणाम। 120 ग्राम हेजलनट, 250 ग्राम मक्खन, 4, अन्डा, चीनी को 140 ग्राम, वेनिला झोला, भारी क्रीम को 120 ग्राम, मकै स्टार्च को 35 ग्राम, दूध को 420 ग्राम, 800 ग्राम Puff केक र 50 ग्राम रक्सी: मिठाई लागि यस्तो सामाग्री आवश्यक छ।

तयारी को प्रक्रिया

केक "Millefeuille", जसको नुस्खा धेरै सरल छ, एक घण्टा भन्दा अलि बढी तयार छ।

1. समाप्त आटा एक आकार 20x30 सेन्टिमिटर को 3 टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ।
2. हामी तपाईंलाई दूध र क्रीम मिश्रण गर्न चाहनुहुन्छ जो क्रीम को तैयारी, गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। कम गर्मी मा पैन राखे। अर्को कचौरा मा, राम्ररी अन्डा, 3 अन्डा yolks, 90 G चीनी, र cornmeal मिश्रण।
3. तपाईं दूध फोडा गर्न सुरु देख्दा निरन्तर जगाएर गर्दा अन्डा गर्न तेस्रो भाग खन्याउन। त्यसपछि, परिणाम आम बाँकी दूध थप्न र नभएसम्म क्रीम वेल्डेड छैन हलचल जारी। यो एक घण्टा फ्रिज मा क्रीम र स्थान छोयो भनेर पन्नी संग र्याप।
4. अब pralines तयार। एक कराइ लिन, चीनी को 50 ग्राम गर्न खन्याउन र यो पग्लियो सम्म हलचल। एक पटक यो हुन्छ, त्यहाँ अखरोट राख्नु र पूर्ण तिनीहरूलाई कर्मेल ढाक्न हलचल। हेरविचार यो तीतो स्वाद रूपमा ब्राउन सुगर बन्न होइन। पछि मिठाई कागज लागि पागल राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुन्दर गरौं। त्यसपछि एक ब्लेंडर लिन र पाउडर तिनीहरूलाई बारी।
5. आटा 3 बराबर भागमा विभाजित र आधा एक घण्टा ओवन मा 170 डिग्री मा पाक्नु राख्नु पर्छ। कि पछि, पैन हटाउन र अतिरिक्त हावा बाहिर आए कि केक बारी, एक तौलिया तिनीहरूलाई समतल। आधा एक घण्टा ओवन मा फिर्ता केक ठाँउ।
6. फिर्ता क्रीम जानुहोस्। चिल्लो तेल, रक्सी र Praline सम्म एक कचौरा whisk मा। फ्रिज मा जोर जो क्रीम, बाहिर निकाल्न र बिस्तारै agitated। अब तपाईं ध्यान दिएर एक दुई क्रीम जडान गर्न आवश्यक छ।
7. यो केक भर्खरै छलफल गरिएको छ नुस्खा जो "Millefeuille", पूरा गर्न समय। एकांतर promazhte क्रीम केक, र त्यसपछि मिठाई अंश कि सेवा अघि, धुलो चिनी संग छिडकना कटौती।

कागति केक

पकवान 2 भाग मा डिजाइन गरिएको छ। केक "Millefeuille", हामी अब एक आधा घण्टा तयार विचार जो को नुस्खा। Puff केक, धुलो चिनी को 7 चमचा र आफ्नो मनपर्ने एक गिलास, 3 पुरा अन्डा र 2 अन्डा को सफेद, रस र बोक्रा 2 कागति, चीनी एक कप, 7 चमचा घिउ, पग्लियो घिउ 3 चमचा देखि पैक: उहाँलाई लागि, तपाईंले यी सामाग्री आवश्यक हुनेछ जामुन।

तयारी को प्रक्रिया

1. पहिलो, तर बनाउन। कम गर्मी मा एक हत्येदार बरतन राख्नु, चीनी यसलाई मा खन्याउन र 3 अन्डा ड्राइव प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। त्यहाँ पनि zest र कागति को रस र तेल पठाउन। को क्रीम सधैं गठन clumps छ छैन रूपमा त तरिकामा प्राप्त गर्नुपर्छ। जब यो thickens, फ्रिज मा गर्मी र स्थान हटाउन।
2. लिन आटा को एक पाना र प्रोटिन चिकनाना। यसलाई फेरि प्रोटिन चिकनाना र अन्तिम पात कवर, निम्नलिखित राखे। कुनै पनि परिपत्र आकार, पनि एक गिलास फिट लिनुहोस्, र कटौती-आउट कुकी आटा।
3. आगो मा पैन राख्नु, थप्न पग्लियो घिउ रंग मा सुनको सम्म केहि सेकेन्ड को लागि कुकीहरू दुवै पक्षलाई र भुट्नु।
4. को प्लेट आपूर्ति लिन, क्रीम को चमचा को एक जोडी केन्द्र मा खन्याउन र यो एक कुकी मा राखे। उहाँलाई क्रीम र जामुन फेरि केही spoonfuls, अर्को कुकी संग शीर्ष कवर। फेरि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। सबै मिठाईहरू तयार छन्।

केक "Millefeuille", हामी सिर्फ विचार जो को नुस्खा, पक्कै पनि आफ्नो सबै परिवारका सदस्यहरूले गर्नुहोस्।