कसरी स्वस्थ रहन चिकन खाना पकाउनु?

चिकन पट्टिका - सुपरमार्केट र बजार मा सबै भन्दा साधारण खरिद एक। अक्सर हड्डी अलग मासु दिइएको नाम हो रूपमा, गरेको बस अवधारणाहरु सामना गरौं। पट्टिका - यो सेतो मासु, boneless स्तन मांसपेशीमा छ।

कुखुरा broiler र घर छन्। पट्टिका यस्तो चरा फारम र गुणस्तरमा फरक हुन्छन्।

Broilers - बीफ नस्ल। तिनीहरूले अन्डा राख्नु छैन, र छ देखि आठ सप्ताह को उमेर को बीच काउन्टर मा गिरावट गर्छन्। यस्तो चिकन स्तन वृद्धि हर्मोन, फीड थपिएका छन् जो को प्रभाव अन्तर्गत थप मा।

सामान्यतया रक्स आफ्नो मासु मुश्किल र थप fibrous छ, जस्तै broilers रूपमा ठूलो छैन।

अब हामी स्तन को मूल बुझे कि, चिकन broilers र पारंपरिक जातिहरु कसरी खाना पकाउनु पत्ता।

प्रश्नहरूको विशेषज्ञहरु थुप्रै जवाफ किनमेल चरा को आधा भन्दा बढी साल्मोनेला संक्रमित भनेर दावी गर्ने उपभोक्ता परीक्षण को सबै-रूसी संस्थान दिनुभयो। कि संक्रमण तपाईं उल्टी गर्न, पखाला, गंभीर जटिलताओं वा ऐंठन, स्टोभ मा नियमित पट मा चिकन पकाउन कम्तिमा तीस मिनेट हुनुपर्छ कारण छैन। यो नुन र मरिच र फ्रिज मा एक सानो पकड, कवर संग पूर्व-व्यवहार उत्पादन गर्न मनमोहक छ।

समय आवश्यक sanitization एक डबल बयलर मा खाना पकाउने लागू हुन्छ। केही बाफ तापमान उच्च छ, र उत्पादन दबाब ह्यान्डल किनभने एक डबल बयलर मा सेतो मासु, महाराज भनेर अधिक चाँडै स्टोभ मा एक पारंपरिक पट भन्दा तर्क। त्यसैले कसरी यो सिर्फ पकाउन छैन भनेर, एक डबल बयलर मा चिकन खाना पकाउनु, तर पनि साल्मोनेला देखि neutralize गर्न? मानक Steamer कार्यक्रम बीस मिनेट लागि डिजाइन गर्दै हुनुहुन्छ। तर यी उपकरणहरू हाम्रो अवस्थामा, जहाँ उत्पादन गुणस्तर धेरै कडाई नियन्त्रण गरिन्छ युरोप, मा डिजाइन गर्दै छन् विचार गर्दा अतिरिक्त समय err राम्रो छ। यस को लागि चिकन राम्रो marinade मा तीस मिनेट सामना, त्यसपछि एक डबल बयलर र बीस-पाँच वा तीस मिनेटमा पकाउन। कहिल्यै अनावश्यक अतिरिक्त दस मिनेट हुनेछ र उत्पादन बिगार्छ छैन।

मासु साधारण गाउँमा कुखुरा broilers भन्दा stiffer, र यसैले यो अब खाना पकाउन आवश्यक छ। कसरी चिकन खाना पकाउनु पट्टिका चिकन गाउँ, तपाईं बस छैन कुनै, यो व्यक्तिगत दुर्लभ पीसा किनभने भन्छन्। कुखुरा सामान्यतया शोरबा लागि सम्पूर्ण तयार छन्। खाना पकाउने समय - एक घण्टा भन्दा बढी, तर यो सबै के कुक र के तीव्रता संग निर्भर गर्दछ।

विश्वव्यापी सिफारिसहरू जब कुनै पनि मासु खाना पकाउने: यो एक slotted चम्चा संग फोम हटाउन आवश्यक छ।

चिकन कसरी खाना पकाउनु, तपाईं आधा घण्टा उपचार पछि हरेक दस मिनेट एक काँटा यसको कोमलता जाँच गरेर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं सेतो सानना broiler Bake निर्णय भने पनि न्यूनतम समय फ्रेम गर्मी उपचार पालन गर्न आवश्यक छ। दुई सय डिग्री र पूर्व-मसालेदार स्तन पाक्नु कम्तीमा एक घण्टा कम गर्मी मा गर्न गरम ओवन। यो हानिकारक जीवाणु मार्न आवश्यक छ। गर्न सुखा चिकन सुक्खा थियो, यो प्राथमिकताको पानी वा शोरबा तीन चमचा थप्दा गरेर, आड एक थर्मल स्लिभ वा कप मा राख्न सकिँदैन।

तपाईं पैन मा चिकन पकाउन निर्णय भने, यो कम गर्मी मा ढक्कन संग आधा घण्टा तलना गर्न आवश्यक छ।